我校教師微課制作亟待解決的問題調查報告

吳莎莎 關新

摘要：隨著科學技術的進步和發展，先進的科技被逐漸引入教學。大連市烹飪中等職業技術專業學校積極地吸收和引進先進的思想和科學技術，把微課作為一種專門的教學模式。本文從大連市烹飪中等職業技術專業學校教師對微課的使用和實際效果進行了分析。

關鍵詞：微課制作? ?亟待解決? ?調查報告

大連市烹飪職業技術專業學校的培養對象是16歲左右，即將面向社會的烹飪專業技術型的學生。下面，筆者針對教師制作和使用微課，以及學生對教師使用微課的反饋進行了闡述。

一、調查對象

為了更好地了解我校在微課制作方面存在的問題，此次調查問卷分別從教師和學生兩部分進行。一方面，可以了解教師在微課制作過程中遇到的困難;另一方面，教師可以通過學生的反饋了解微課在實際教學中存在的問題。

二、調查過程

制作調查問卷之前，筆者在大連市烹飪中等職業技術專業學校教師和學生中做了一些調查，發現絕大多數教師和學生都不想投入太多的時間和精力填寫問卷。因此，此次問卷精煉了問題，將教師和學生的問題數量定為7道題和3道題。另外，隨著信息化建設步伐的加快，人們環保意識的增強，此次調查問卷引進了無紙化辦公概念，采用網絡電子問卷形式，在調查問卷APP上形成網絡問卷，教師和學生通過微信進行答題。

三、調查結果分析

此次調查問卷面對大連市烹飪中等職業技術專業學校一線教師和在校學生。其中，一線教師67名，提交問卷67份;學生班級4個，提交問卷141份。統計問卷結果顯示，27%的教師不了解微課，48%的教師沒有制作過微課，52%的教師制作過微課。通過分析問卷，筆者發現制作過微課的教師存在一些問題。

1.年齡與性別差異問題

根據調查結果的反饋，筆者發現不同年齡段的教師對微課的認識與制作有很大區別，男女教師對微課的接受速度也有差異。我校35歲以下教師占41%，36歲至45歲占34%，46歲以上占25%。調查結果顯示，年齡越大的教師對新技術的接受和吸收運用能力會逐漸下降，存在不了解微課，甚至認為沒有必要制作微課的情況。另外，不同性別的教師對微課的運用也有所差異，男教師能更快地運用微課技術。由此看來，要想更好地將微課運用于教學中，各學校應針對不同年齡和性別差異的教師采取相應的信息推廣措施。

2.制作技術問題

（1）專業設備不足

筆者調查發現，我校有42%的教師沒有專業設備，23%的教師沒有合適的設備，他們對制作微課存在遲疑和停滯。若想將微課推廣開來，首先必須給教師配備專業的設備。若想制作出完美的微課作品，教師需要配備相關工具設備，如數碼錄課筆、電子白板、專業攝像機、專業攝影棚等。因此，學校可以提供專業的錄制室，讓教師更好地制作微課。

（2）制作不夠精細

我校教師制作的微課，往往是把實際教學內容轉化為視頻或圖片形式，大都只是將PPT、視頻、聲音進行簡單的拼接。教師制作視頻和音效時，也是利用智能手機，視頻內容存在不清晰、晃動等情況。另外，有的教師在制作微課時，缺少動畫制作，缺少對視頻、音效進行功能化處理，使課件顯得粗糙、不專業。筆者認為，在制作微課過程中，為了盡可能在有限的時間內增加內容的趣味性和專業性，教師可以多利用設備和軟件為教學服務。

（3）軟件使用不熟練

筆者在調查中發現，我校有57%的教師不會或者不熟練制作微課相關的軟件。如果教師不能熟練地掌握地軟件技術，就會耗費較多的時間制作微課，導致教師不能完成微課制作或者放棄微課制作。雖然我校教師對軟件的掌握不夠熟練，但87%的教師都希望學習微課相關內容。

（4）團隊建設不合理

一個完美的微課作品需要經過音頻音效處理、視頻錄制與處理、智能動畫人物制作等過程。我校93%教師希望得到專業團隊的支持，但團隊建設并不僅僅只有專業技術人才，還要根據項目的制作難度和復雜程度配備相應的人員。隨著信息技術的不斷發展和更新，團隊也要及時參加培訓，以便滿足不同專業教師對微課作品的不同需求。

四、教學設計問題

此次調查除了對我校教師做了相應的調查問卷之外，也對學生做了一些調查。下面，筆者總結了綜合調查后發現的幾個問題。

1.選題問題

微課時間一般在十分鐘左右，所以選題十分關鍵，但是教師在選題方面存在很多問題，如選題過于枯燥，拿課程名當微課名，知識點過多等。因此，在制作微課，教師必須做好選題，而做好選題是有技巧的。第一，教師要明白視頻并不適合所有教學，微課要與實際教學相結合;第二，教師要以學生為主體，要制作出能夠吸引學生的內容;第三，教師要抓住課程重點和難點，選擇一個知識點進行延伸;第四，教師要把課程名和知識點結合起來，簡單直接地進入課堂。

2.教學不生動，形式單一

我校學生的平均年齡是17歲，正是愛玩、好奇的年齡。筆者在調查中發現，學生普遍認為我校目前使用的微課不夠生動，和傳統上課模式差異不大。其實，微課本身是對教學的輔助，但很多教師只是把課本內容以網絡形式呈現給學生，具體內容和傳統課堂上的教學內容基本相同，使學生失去新鮮感，無法激發學習興趣。因此，在制作微課前，教師要做好策劃，插入動畫和音頻，抓住學生的注意力，盡可能從學生的視角考慮問題。

3.沒有突出教學重點和難點

講不夠、總怕學生學的不夠是所有教師的通病，但是教師不應低估學生的吸收能力。教師可以讓學生在一節課上學習一個知識點，再利用微課突出其中的重點和難點。一個好的微課作品時長一般在5至8分鐘，所以，教師需要簡明概括知識點，把重點和難點充分提煉出來，再運用專業的語言，條理清晰地講解給學生。相反，如果教師把自認為比較重要的內容全部制作成微課，學生就會因為聽得辛苦而選擇放棄，這也就失去了制作微課的意義，不符合微課碎片化學習的特點。

五、教學應用問題

制作好的微課是一個復雜的過程，需要提前構思、軟件學習、團隊合作等多個步驟。如何使微課應用達到預期效果，受到諸多因素影響。

1.在課堂上的使用不清晰

微課是配合課堂教學進行的，筆者調查發現67%的教師直接把微課當成上課內容或者穿插于課堂中，導致微課教學太過僵硬。為避免這種狀況出現，教師需要提前做好教學設計，明確本堂課的教學內容、何時引用微課，以及如何導入微課、引用微課后應該如何總結等。

2.與家長的溝通協作不完善

微課有助于學生課前預習，學生要針對效果的差異做好課后復習。但是調查結果顯示超過70%的教師沒有和家長溝通協作，只是在課前把微課發給學生或單純地在課堂上導入講解。我校為中專職業學校，學生的自覺性和自我控制能力欠缺，這使得微課使用效果不佳，教師在使用微課的同時還需要和家長建立一個交流平臺，便于家長、學生、教師之間互相交流，促進學生與家長、學生與教師、家長與教師之間的交流。

總之，推動微課發展是與時俱進的。我校應針對微課制作一系列問題采取相應措施，充分發揮微課輔助教學的作用。

參考文獻：

[1]張明明，肖安慶，羅小英.微課制作中常出現的問題與策略[J].福建教育學院學報，2015，（11）.

[2]張鷗.淺談高職教育微課制作中的問題與建議[J].經貿實踐，2018，（12）.

※本文系大連市教育科學“十二五”規劃專項課題“微課在中職烹飪教學中的應用研究”的成果，課題批準號：WK2015084。

（作者單位：大連市烹飪中等職業技術專業學校）