甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景展望

劉艷萍

摘? ?要：馬鈴薯種植是甘肅省核心農(nóng)業(yè)之一，鑒于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展視域分析，甘肅地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在部分問題。為實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，需對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進行合理調(diào)整優(yōu)化。就甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景展望進行了分析。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;前景展望

文章編號： 1005-2690（2020）09-0113-01? ? ? ?中圖分類號： S532? ? ? ?文獻標志碼： A

甘肅地區(qū)是我國農(nóng)作物馬鈴薯的重要產(chǎn)地，其不僅保證了糧食安全，而且可助力農(nóng)戶脫貧致富，提高種植戶的經(jīng)濟收益。基于我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略布局，甘肅地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)需進行深化改革，優(yōu)化馬鈴薯品種，推動馬鈴薯附屬產(chǎn)業(yè)開發(fā)，實現(xiàn)數(shù)字科學(xué)化馬鈴薯的種植管理。

1? ?發(fā)展現(xiàn)狀

1.1? ?加工品種不足

通過對甘肅地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析可知，當下該地區(qū)馬鈴薯種植品種已經(jīng)達到90多種，但絕大多數(shù)馬鈴薯品種為高淀粉類型，不能滿足工業(yè)化加工需求，如馬鈴薯全粉、薯片等產(chǎn)品進行深加工時，由于缺乏合適的馬鈴薯加工品種，導(dǎo)致該地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受阻。甘肅省局部地區(qū)從國外引進馬鈴薯加工品種，在本地開展產(chǎn)業(yè)化種植，但相關(guān)品種的種植效果不盡人意，主要表現(xiàn)為抗病性差、產(chǎn)量較低、適應(yīng)性差等，根本無法滿足甘肅省馬鈴薯深加工品種需求。因此，馬鈴薯新品種研發(fā)培育工作仍舊非常緊迫。基于新品種培育種植產(chǎn)業(yè)化，可逐漸滿足馬鈴薯深加工需求，并實現(xiàn)甘肅地區(qū)馬鈴薯品種多樣性[1]。

1.2? ?種植成本較高

通過對甘肅地區(qū)馬鈴薯種植戶進行調(diào)研，他們反映馬鈴薯的種植成本較高，如土地承包、灌溉、肥料、人工、田間管理等成本投入，導(dǎo)致馬鈴薯種植成本逐步升高，造成馬鈴薯經(jīng)濟效益不顯著，對農(nóng)戶的種植熱情造成一定打擊。如部分農(nóng)戶進行馬鈴薯育種時，開展馬鈴薯多代繁育，合理控制了馬鈴薯種植成本，但多代繁育方式將導(dǎo)致馬鈴薯質(zhì)量下降，無法滿足市場用戶需求，則會造成馬鈴薯滯銷，對農(nóng)戶造成很大經(jīng)濟損失。

1.3? ?脫毒品種種植陷入瓶頸

脫毒馬鈴薯通過對馬鈴薯內(nèi)部病毒進行主動消除，以提高馬鈴薯的產(chǎn)量與品質(zhì)，具有很高的市場消費潛能。但脫毒馬鈴薯對種植管理技術(shù)要求非常高，一旦種植管理不到位，則會對種植戶造成一定經(jīng)濟損失。甘肅地區(qū)作為馬鈴薯主產(chǎn)地，應(yīng)當主動推動脫毒馬鈴薯種植，以優(yōu)化馬鈴薯市場產(chǎn)品種類結(jié)構(gòu)。但在實際推廣種植工作開展階段，由于技術(shù)約束、人員思想、政府政策、產(chǎn)品銷售、經(jīng)濟收益等多方面影響，導(dǎo)致脫毒馬鈴薯種植推廣工作陷入瓶頸。

2? ?前景展望

2.1? ?新品種培育

為滿足甘肅地區(qū)馬鈴薯深加工品種需求，應(yīng)當推動市場新品種培育的導(dǎo)引效果。通過對新品種種植進行大力扶持，使得新品種種植迅速構(gòu)成產(chǎn)業(yè)化，加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。甘肅地區(qū)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)當聯(lián)合多家農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)，致力于深加工型馬鈴薯品種的研發(fā)，科學(xué)合理地對馬鈴薯品種進行選育。為提高新品種培育進度，應(yīng)當將自主培育與國外引進工作相結(jié)合，以保證在最短時間內(nèi)培育出市場需求品種，推動甘肅地區(qū)馬鈴薯種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進馬鈴薯產(chǎn)品深加工步伐。

2.2? ?標準化生產(chǎn)種植

通過對甘肅地區(qū)馬鈴薯種植成本較高問題進行剖析，發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)未能開展標準化生產(chǎn)種植。農(nóng)戶開展零散的馬鈴薯種植，不僅投資成本較高，而且最終馬鈴薯產(chǎn)量不盡人意，無法創(chuàng)造更多經(jīng)濟效益。為快速解決農(nóng)戶的種植擔(dān)憂，調(diào)動農(nóng)戶對馬鈴薯的種植熱情，甘肅地區(qū)應(yīng)當構(gòu)建標準化生產(chǎn)種植模式，并拓寬馬鈴薯種植財政扶持范圍，實現(xiàn)馬鈴薯種植精準扶持，推動農(nóng)戶進行新品種馬鈴薯種植，以合理調(diào)整甘肅地區(qū)馬鈴薯種植品種結(jié)構(gòu)。在標準化生產(chǎn)種植時，需派出基層農(nóng)技員，給予農(nóng)戶科學(xué)種田指導(dǎo)，提高馬鈴薯種植效果，合理控制馬鈴薯種植投資成本，以實現(xiàn)馬鈴薯種植增產(chǎn)增量，提高馬鈴薯種植經(jīng)濟收益。

2.3? ?構(gòu)建脫毒馬鈴薯供銷體系

脫毒馬鈴薯由于產(chǎn)量高、品質(zhì)好、口感佳等優(yōu)勢，不斷受到市場用戶青睞，因此甘肅地區(qū)馬鈴薯種植發(fā)展時，應(yīng)當主動解決脫毒馬鈴薯種植阻礙問題，提高脫毒馬鈴薯種植面積與產(chǎn)量。如在脫毒馬鈴薯示范種植區(qū)域，加強種植基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，構(gòu)建配套的現(xiàn)代化種植農(nóng)具，為脫毒馬鈴薯種植奠定堅實基礎(chǔ)。相關(guān)單位應(yīng)當嘗試構(gòu)建脫毒馬鈴薯供銷體系，提高脫毒馬鈴薯的暢銷度，解決農(nóng)戶對脫毒馬鈴薯種植的后顧之憂[2]。

在部分地區(qū)進行脫毒馬鈴薯種植時，可開展農(nóng)業(yè)托管開發(fā)模式，由專業(yè)農(nóng)業(yè)公司進行種植管理，以顯現(xiàn)出脫毒馬鈴薯的種植經(jīng)濟效益，增強農(nóng)戶種植的信心與積極性，快速推動脫毒馬鈴薯種植普及。當更多農(nóng)戶參與到脫毒馬鈴薯種植時，可引導(dǎo)農(nóng)戶構(gòu)建脫毒馬鈴薯合作社，提高農(nóng)戶種植的標準化與產(chǎn)業(yè)化。

為保證脫毒馬鈴薯的銷售效果，以及產(chǎn)業(yè)鏈合作效能，筆者認為脫毒馬鈴薯供銷體系構(gòu)建時，需建設(shè)一些基礎(chǔ)設(shè)施，如大型冷藏庫房、現(xiàn)代化物流運輸、農(nóng)村電商企業(yè)等，不斷強化甘肅地區(qū)脫毒馬鈴薯的品牌優(yōu)勢，提高脫毒馬鈴薯的市場影響力，打造甘肅馬鈴薯種植的新高度。

2.4? ?馬鈴薯科研攻關(guān)

為推動馬鈴薯主糧化發(fā)展，需圍繞主糧化戰(zhàn)略發(fā)展需求，開發(fā)更多馬鈴薯品種，以滿足市場的需求。甘肅地區(qū)具備馬鈴薯的種植優(yōu)勢，必須對其優(yōu)勢進行全面開發(fā)，推動馬鈴薯科研攻關(guān)，提高馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量，不斷優(yōu)化馬鈴薯品種，提升馬鈴薯產(chǎn)品的市場口碑，這樣才能推動甘肅地區(qū)馬鈴薯現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建設(shè)。

3? ?結(jié)束語

甘肅地區(qū)開展馬鈴薯種植時，應(yīng)當審視目前馬鈴薯種植工作困境，發(fā)現(xiàn)其工作問題，主動改革創(chuàng)新。通過供銷體系構(gòu)建、政策扶持、科研攻關(guān)、品種優(yōu)化，不斷提高馬鈴薯種植經(jīng)濟效益。

參考文獻：

[ 1 ] 張克艷，謝冬.甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景展望[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2020，31（1）：227，238.

[ 2 ] 白賀蘭，喬德華.甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及持續(xù)健康發(fā)展對策[J].中國馬鈴薯，2018，32（2）：118-123.