水城縣山區馬鈴薯高產栽培技術研究

(六盤水市農業科學研究院， 貴州 六盤水 553000)

在中國，馬鈴薯是在水稻、小麥、玉米、大豆之后的第五大糧食作物[1]，可以作糧食、蔬菜和飼料。馬鈴薯栽培方面的研究，主要包含選種、肥料使用、密度、土壤、氣候等方面[2-11]。馬鈴薯栽培受氣候、土壤等自然因素的影響較大，而不同地區自然條件具有特殊性，因此馬鈴薯栽培技術除一些共性研究可作參考外，具體的栽培技術需要針對性的研究制定。六盤水市作為貴州省馬鈴薯種植面積第二大的市(州)，每年僅水城縣就種植在百萬畝以上，接近全市種植面積的50%，居全省第二位，僅次于威寧縣[12]，在全國馬鈴薯產業發展上占有重要角色。本研究從品種選擇、肥效配比、密度對比和地膜使用等4個方面著手，研究具有水城縣區域針對性的馬鈴薯配套栽培技術，期待提高水城縣馬鈴薯種植技術水平，節本增效，科學推進水城縣馬鈴薯產業發展。

1 試驗材料

1.1 馬鈴薯品種篩選試驗

參試品種：宣薯2號、費烏瑞它、水城粑粑洋芋、水城本地烏、米拉、中薯18號、麗薯8號、冀張薯8號。

1.2 馬鈴薯種植密度試驗

供試品種：宣薯2號脫毒生產種。

1.3 馬鈴薯肥效試驗

供試土壤肥效：pH為6.4，N、P、K分別為12.36、13.11、51.32 μg/mL。

供試肥料：尿素(含N 46%)，過磷酸鈣(含P2O516%)，硫酸鉀(含K2O 50%)。

供試品種：宣薯2號。

1.4 馬鈴薯地膜試驗

供試品種：宣薯2號。

地膜：聚乙烯農用地膜，厚0.01 mm、寬80 cm。

2 實驗設計與方法

2.1 馬鈴薯品種篩選試驗

參試品種8個，采用隨機區組排列，行長5 m，寬3 m，小區面積為15 m2，行距60 cm，株31 cm，5行區播種80株，重復3次，密度3 557株/667 m2，小區間不留走道寬，四周及重復間走道0.8 m，試驗地四周設保護行。打溝、直播，基肥施優質農家肥1 500 kg/667 m2，施尿素17 kg/667 m2，普鈣25 kg/667 m2，硫酸鉀40 kg/667 m2。

2.2 馬鈴薯種植密度試驗

試驗采用隨機區組設計，小區長5 m，寬3 m。設置5個密度梯度，分別為2 800株/667 m2；3 300株/667 m2；3 800株/667 m2；4 300株/667 m2；4 800株/667 m2，每個梯度設置3次重復，共15個小區，每個小區面積為15 m2。四周及重復間走道0.8 m，試驗地四周設保護行。播種前深翻土壤，基肥施優質農家肥1 500 kg/667 m2，施尿素17 kg/667 m2，普鈣25 kg/667 m2，硫酸鉀40 kg/667 m2。

2.3 馬鈴薯肥效試驗

試驗按照“3414”完全設計方案進行，設N、P、K 3個因素，建立4個施肥水平：0水平為不施肥，2水平為水城縣推薦中等肥力施肥量(范圍)的中間值，1水平=2水平×0.5，3水平=2水平×1.5。14個處理組合，具體處理和施肥水平見表1。隨機區組，小區長5 m，寬3 m，試驗按株距31 cm，行距60 cm，每小區播種80穴，2次重復。氮、磷、鉀作底肥一次性施入。

表1 馬鈴薯“3414”試驗各處理水平組合

2.4 馬鈴薯地膜試驗

按照膜透明性(白色膜或黑色膜)、覆膜時期(播種時覆蓋或出苗后覆蓋)及是否揭膜(現蕾期揭膜或不揭膜)設8個處理，1個空白對照，如表2所示。隨機區組，小區長5 m，寬3 m，重復3次。試驗按株距30 cm，行距50 cm。3月11日播種，基肥施優質農家肥1 500 kg/667 m2，施尿素17 kg/667 m2，普鈣25 kg/667 m2，硫酸鉀40 kg/667 m2。小區間不留走道寬，四周及重復間走道0.5 m，試驗地四周設保護行。

表2 處理與編號

3 試驗結果與分析

3.1 馬鈴薯品種篩選試驗

3.1.1品種間生育期差異

如表3所示，參試品種的生育期在78～101 d之間，平均為93 d。其中，費烏瑞它的生育期最短，為78 d；麗薯8號最長，為101 d；冀張薯8號、水城粑粑洋芋較早，水城本地烏、米拉、中薯18號的生育期都較長。

3.1.2主要病害發生情況

8個品種中均沒發現青枯病。從表4可以看出，早疫病感染情況較輕，其中米拉最重，病情指數為16，其次是冀張薯8號和費烏瑞它，病情指數分別是12和11。晚疫病普遍比較嚴重，其中最重的是米拉，病情指數為62，其次是宣薯2號和費烏瑞它，病情指數分別是61和53。早疫病抗性從強到弱分別是中薯18號、水城粑粑洋芋、宣薯2號、水城本地烏、麗薯8號、費烏瑞它、冀張薯8號、米拉；晚疫病抗性從強到弱分別是水城本地烏、冀張薯8號、水城粑粑洋芋、中薯18號、麗薯8號、費烏瑞它、宣薯2號、米拉。

表4 主要病害情況調查(早晚疫病)

表6 品種間產量分析

注：大、小寫字母分別表示在0.01、0.05水平差異。

表3 生育期記載

表5 塊莖性狀調查

3.1.3各品種間農藝性狀對比

從主要表現商品品質的形狀來看，除水城粑粑洋芋、水城本地烏和米拉外，其它品種的塊莖大小整齊；品種間，水城本地烏芽眼深、水城粑粑洋芋和米拉芽眼深度為中，其他品種芽眼淺，如表5所示。

3.1.4各參試品種間產量

從表6可以看出，產量超過平均數的有4個品種，分別是宣薯2號、冀張薯8號、麗薯8號和水城粑粑洋芋，分別為1 967.46 kg/667 m2、1 949.24 kg/667 m2、1 905.80 kg/667 m2和1 849.75 kg/667 m2，分別比平均增產7.90%、6.90%、4.52%和1.44%。產量最低的是米拉，1 651.60 kg/667 m2，比平均減產9.42%；其次是費烏瑞它，產量為1 712.56 kg/667 m2，比平均減產6.08%。宣薯2號、冀張薯8號產量與中薯18號、水城本地烏、費烏瑞它、米拉差異達顯著水平；麗薯8號對費烏瑞它、米拉差異達極顯著水平；宣薯2號、冀張薯8號、麗薯8號均與拉差異達極顯著水平；宣薯2號、冀張薯8號與費烏瑞它和米拉差異達極顯著水平；麗薯8號對米拉差異達極顯著水平。

方差分析結果(表7)表明：品種間差異達極顯著水平，重復間差異不顯著。

表7 方差分析

3.1.5小 結

從熟型早晚來看，費烏瑞它、冀張薯8號、水城粑粑洋芋較早；從抗病性來看，早疫病抗性排名前四的從強到弱分別是中薯18號、水城粑粑洋芋、宣薯2號、水城本地烏；晚疫病抗性排名前四的依次為水城本地烏、冀張薯8號、水城粑粑洋芋、中薯18號；綜合表現前四的依次分別是水城本地烏、冀張薯8號、水城粑粑洋芋、中薯18號；從主要表現商品品質的形狀來看，除水城粑粑洋芋、水城本地烏和米拉外，其他商品品質均較好；從產量來看，宣薯2號、冀張薯8號、麗薯8號和水城粑粑洋芋排名前列，并都比平均增產。

3.2 馬鈴薯種植密度試驗

3.2.1不同栽培密度對費烏瑞它馬鈴薯生物學性狀的影響

由表8可以看出，密度對宣薯2號馬鈴薯的生物學性狀有顯著影響。隨著密度的增加，高度有上升的趨勢，其中密度為4 800株/667 m2時高度最高，平均為79.6 cm；而莖粗隨著密度的升高而降低，其中莖粗最粗的為2 800株/667 m2，為14.71 mm，最細的為4 800株/667 m2，為11.63 mm，4個密度差異顯著；主莖數無顯著影響。

3.2.2栽培密度對宣薯2號馬鈴薯產量影響

從表9可以看出，隨著密度的增加，馬鈴薯小區平均產量呈先上升后降低的趨勢，3 800株/667 m2時到達最高產量，為50.43 kg，折合產量為1 829.5 kg/667 m2；密度最低處理產量為23.45 kg，折合產量1 042.7 kg/667 m2。

表8 不同栽培密度對宣薯2號馬鈴薯生物學性狀的影響

注：同列中不同小寫字母表示在0.05水平時的差異顯著，不同大寫字母表示在0.01水平時的差異極顯著。大中薯率是指質量大于或等于50 g的馬鈴薯所占的比例。

表9 不同栽培密度對費烏瑞它馬鈴薯產量的影響

從圖1可以看出，密度在3 800穴/667 m2時，隨著密度的增加，馬鈴薯產量增加，密度為4 300穴/667 m2時，隨著密度增大，產量有降低趨勢；商品薯產量最高的為3 800穴/667 m2，4 300穴/667 m2的和3 800穴/667 m2的接近，4 800穴/667 m2的低于3 300穴/667 m2的。

3.2.3種植密度對葉面積指數的影響

由圖2可以看出，宣薯2號馬鈴薯葉面積指數與種植密度具有一定的相關性。在種植密度為3 800穴/667 m2時，葉面積指數隨密度增加而增大，當種植密度大于3 800/667 m2穴時，葉面積指數變化平緩，有細微增加。

3.2.4小 結

密度對宣薯2號馬鈴薯的生物學性狀有顯著影響。株高隨著密度的增加而增高，莖粗隨著密度的升高而降低，4個密度差異顯著；主莖數無顯著影響；隨著密度的增加，馬鈴薯小區平均產量呈先上升后降低的趨勢，3 800株/667 m2時到達最高產量；商品薯產量隨密度的變化趨勢似總產量，最高的為3 800穴/667 m2，4 300穴/667 m2的和3 800穴/667 m2的接近，4 800穴/667 m2的低于3 300穴/667 m2的；宣薯2號馬鈴薯葉面積指數與種植密度具有一定的相關性。在種植密度3 800穴/667 m2之前，葉面積指數隨密度增加而增大，當種植密度大于3 800穴時，葉面積指數變化平緩，有細微增加。

表10 各肥料配比處理對宣薯2號馬鈴薯的影響

3.3 馬鈴薯肥效試驗

3.3.1肥料效應分析

通過表10可以看出，馬鈴薯產量在各種施肥處理條件下均高于0水平，其中處理7(N2P3K2)產量最高，為1 980.97 kg/667 m2，比0水平產量增63.00%，處理3排第二位，比0處理增產56.30%，產量為1 899.55 kg/667 m2。處理6、10、13、9、14、5分別比0水平增產47.86%、46.93%、43.24%、42.75%、37.64%、35.00%。其它各處理的增產幅度均在30%以內，對產量影響較小。

3.3.2單因素效應分析

從表10還可以看出：在P、K水平相同(P2K2)情況下，N因素的0～3水平中，N的1水平(N1P2K2)達到最高產量，為1 899.55 kg/667 m2，增產56.3%；0、2、3水平產量分別是1 796.97、1 455.47、1 378.42 kg/667 m2，分別增產47.86%、19.76%、13.42%；在N、K水平相同(N2K2)情況下,P的0～3水平中，P的水平3(N2P3K2)達到最高產量1 980.97 kg/667 m2，增產63%，0、1、2水平產量分別是1 371.97、1 640.68、1 796.97 kg/667 m2，分別增產12.89%、35%、47.86%；在N、P水平相同(N2P2)情況下，K因素的0～3水平中，K的2水平(N2P2K2)達到最高產量，為1 796.97 kg/667 m2，增產47.86%；0、1、3水平產量分別是1 564.48、1 734.82、1 785.67 kg/667 m2，分別增產28.73%、42.75%、46.93%。

3.3.3單因素產量效應方差分析

在P和K一致(P2K2)情況下，單因素N對馬鈴薯產量有極顯著影響，在N和K一致(N2K2)情況下，單因素P對馬鈴薯產量有顯著影響，在N和P一致(N2P2)情況下，單因素K對馬鈴薯產量影響不顯著，如表11所示。

表11 單因素產量效應方差分析

表13 各種覆膜處理對宣薯2號產量的影響

3.3.4小 結

馬鈴薯產量在各種施肥處理條件中，處理7(N2P3K2)產量最高，為1 980.97 kg/667 m2，比0水平產量增63.00%，處理3排第二位，比0處理增產56.30%，產量為1 899.55 kg/667 m2。處理6、10、13、9、14、5分別比0水平增產47.86%、46.93%、43.24%、42.75%、37.64%、35.00%。其它各處理的增產幅度均在30%以內，對產量影響較小。在P、K水平相同(P2K2)情況下，單因素N對馬鈴薯產量有極顯著影響，N的1水平(N1P2K2)達到最高產量，為1899.55 kg/667 m2，增產56.3%；在N、K水平相同(N2K2)情況下，單因素P對馬鈴薯產量有顯著影響，P的水平3(N2P3K2)達到最高產量1980.97 kg/667 m2，增產63%；在N、P水平相同(N2P2)情況下，單因素K對馬鈴薯產量影響不顯著。

3.4 馬鈴薯地膜試驗

3.4.1不同覆膜處理的宣薯2號馬鈴薯農藝性狀

如表12所示，處理5的株高最高，為67.60 cm，處理2最矮，52.40 cm；莖粗最粗為處理5和處理6，均為13.05 mm，最細的為處理2，8.85 mm；主莖數最多的為處理8，2.40根，最少的為處理5和處理7，均為1.60根。商品薯率(大中薯率)最高為處理8，為91.45%，其次為處理3、處理4、處理7和處理1，商品薯率分別是90.27%、88.36%、87.73%和85.31%，最低的是空白對照(處理9)，為79.32%。

3.4.2各種覆膜處理對宣薯2號產量的影響

所有處理都相對ck(處理9)增產。如表13所示，按增產幅度排序依次為處理3、7、1、5、2、4、6、8。處理3產量最高，處理8增產最低，為2 095.38 kg/667 m2，增產527.54 kg/667 m2，增率達33.65%。處理8增產最低，為1 765.82 kg/667 m2，增產197.98 kg/667 m2，增率12.63%。其他增產排位前四的處理增產及增產率分別為處理7：478.68 kg/667 m2、30.53%；處理1：443.37 kg/667 m2、28.28%，處理5：389.30 kg/667 m2、24.83%。從表14可以看出，不同覆膜處理對馬鈴薯產量具有顯著影響。

表12 不同覆膜處理的宣薯2號馬鈴薯農藝性狀

表14 不同覆膜處理產量的方差分析

3.4.3小 結

處理8的商品薯率(大中薯率)最高，為91.45%，其次為處理3、處理4、處理7和處理1，分別是90.27%、88.36%、87.73%和85.31%，最低的是空白對照(處理9)，為79.32%。

不同覆膜處理對馬鈴薯產量具有顯著影響，所有處理都相對ck(處理9)增產。處理3產量最高，為2 095.38 kg/667 m2，增產527.54 kg/667 m2，增率達33.65%。處理8增產最低，為1 765.82 kg/667 m2，增產197.98 kg/667 m2，增率12.63%。其他增產排位前四的處理增產及增產率分別為處理7：478.68 kg/667 m2、30.53%，處理1：443.37 kg/667 m2、28.28%，處理5：389.30 kg/667 m2、24.83%。

4 結論與討論

4.1 品種選擇

8個參試品種中，水城粑粑洋在早熟性、抗病性、產量等綜合指標中，綜合優良性比較突出，在本地廣泛種植，然而薯形不好，大小不均勻，外觀品質比較差，因此主要是小農種植，大部分屬于自給自足。市場上除加工外，走向應該不是很好。從產量和薯形美觀綜合來看，宣薯2號、冀張薯8號和麗薯8號顯然是不錯的選擇。

4.2 最適密度

當密度增大時，植株間競爭性增大，株高隨著密度的增加而增高是植物適應性的體現；而隨著株高的增高，占用營養和能量，加上密度擠占空間，莖粗有所降低應是必然；在一定密度范圍內，馬鈴薯產量隨著密度的增加而增加，3 800株/667 m2時到達最高產量，超過3 800株/667 m2后產量不再增加，從商品薯產量來看，最高的也是密度3 800穴/667 m2的處理；馬鈴薯產量來源光合作用，而光合作用的基礎是葉片(葉面積指數)，說明產量隨密度的變化趨勢和葉面積隨密度的變化趨勢大體一致。

4.3 最佳施肥配比

馬鈴薯產量在各種施肥處理條件中，處理7(N2P3K2)產量最高，為1 980.97 kg/667 m2，比0水平產量增63.00%，處理3(N1P2K2)排第二位，比0處理增產56.30%，產量為1 899.55 kg/667 m2。因此，在類似本試驗地塊肥性的耕作情況下，可推薦馬鈴薯栽培的最佳施肥量為：氮肥(含N 46%)10.87～21.74 kg/667 m2、磷肥(含P2O250%)53.13～79.69 kg/667 m2、鉀肥(含K2O 50%)32 kg/667 m2或當量值。

4.4 覆膜的必要性探索

覆膜可以提高馬鈴薯商品率(大中薯率)，通過覆膜處理，商品薯率(大中薯率)最高可達到91.45%，比不覆膜增加為14.13個百分點；有覆膜處理的所有小區馬鈴薯產量對ck(不覆膜)都顯著增產。處理3產量最高，為2 095.38 kg/667 m2，增產527.54 kg/667 m2，增率達33.65%。然而在生產上覆膜處理要增加相應的地膜成本和人工成本，可以參考最高增產527.54 kg/667 m2的覆膜方式(既播種時覆黑色膜)，根據勞動力成本等因素做選擇。