傳統買手店轉型新零售模式研究

邱楊

【摘要】零售業的快速革命、時裝業的快速劇變，導致了奢侈品百貨商店的快速興起，亦直接促成了獨立買手店的快速生成。于是當工廠流水線下來的各種雷同風格商品越來越多，有更高價值追求的年輕人轉身紛紛離開，向獨一無二的私人時尚品味買手店投誠。然而，互聯網和信息技術的不斷快速發展使得眼下的實體店和零售業都在經歷著種種來自線上的巨大挑戰和沖擊，獨立的買手店作為行業的經營者和中介角色也變得不再重要，利潤的空間越來越小，沒有自己品牌特色的獨立買手店正開始面臨嚴峻的挑戰。本文將分析在線上線下競爭日益激烈的商業零售環境中傳統買手店面臨的嚴峻形勢，從消費者的消費習慣由線下轉變到數字化購買及消費者購物自主性的角度分析造成買手店經營困難的原因，并提出解決方案。

【關鍵詞】買手店;零售模式;多渠道運營

一、傳統買手店普遍存在的問題

在當下國際零售業低迷的形式下，缺少技術資金支持，卻一直擔負著發掘年輕時尚設計師行業重擔的傳統買手店行業已是寸步難行，獨立買手店正開始面臨嚴峻的挑戰。

（一）買手店選址租金高成本大

買手店常坐落于國際大都市的繁華地段，門店占地面積多，店鋪租金高，運營成本較大。Colette僅有1家門店，位于法國巴黎一區圣奧諾雷路，如同附近的蒙田大街，這里幾乎整條街都是高級時裝店，幾乎全球每一個主要的時尚品牌都在此落戶，更集中了眾多高端藝術畫廊和拍賣行。Dover Street Market在全球共有5家門店，創始門店地處倫敦奢華購物街區 Mayfair Dover Street上。

（二）奢侈品品牌的創新

近年來奢侈品品牌意識到平衡傳統與創新的重要性，紛紛去Logo化，且注入設計師元素，品牌的受眾越來越廣。在過去十年，Louis Vuitton不斷將現代藝術家的街頭藝術的元素融入到產品設計當中。其產品在設計上富有朝氣，但其運作方式依舊遵循Louis Vuitton的傳統，將傳統方式與現代產品相結合。

（三）線上行業的飛速發展

線上實體零售的蓬勃發展，實體店鋪也受到了沖擊，電商的崛起徹底顛覆了中國乃至全球傳統實體零售的激烈競爭格局，沖擊波從傳統標準化的商品逐漸蔓延到非標準化的時尚流行商品，甚至是奢侈品。高速增長和發展的移動互聯網經濟大大拉近了奢侈品生產者與傳統消費者之間的生存距離，類似于買手、采購等傳統中間商的奢侈市場生存空間無疑被其擠壓消失殆盡。

（四）買手店管理的缺失

買手店經營需要有自己的成熟管理模式，首先是要建立自己的數據庫，本地數據庫的建立可以讓店家隨時看到所有店面的庫存信息、銷量信息，甚至是員工信息。并且以數據庫的實時數據為基礎，經過分析整合，以確定下一步的運營計劃。其次是要確定店鋪的獨家性，凸顯與其他店鋪比較時的個性化與差異化。第三是要注意到消費者購物的自主性，許多買手店的貨品與當地的客群并不相符，買手店需要引進更能滿足顧客需要的品牌。如今許多買手店都依靠于買手店創始人的品味與眼光，而不重視店鋪的管理，管理缺失造成的店鋪問題越來越明顯。

二、買手店轉型經營建議

（一）店鋪管理培訓和策略制定

如今越來越多的百貨公司設計師品牌轉型做買手店。然而值得注意的地方在于，買手店不是能快速賺取利潤的方式，買手店往往盈利周期長。10corsocom在進入中國市場時屢次碰壁甚至面臨倒閉的狀況，其主要原因就在于其中國投資方赫基集團在運營的4年里管理層換血頻繁，商業運作和策略缺乏統一性和連貫性。并且集團的目標注重于IPO。赫基集團將回本時間定位一年，將10corsocomo原本的畫廊和圖書室都替代為咖啡店和餐館，為了達成快速盈利的目標。買手店需要有完整的培訓體系，定期給員工開展工作培訓，統一規模化培訓，脫離買手直覺。使員工普遍具有時尚見解，能夠清晰的介紹其品牌與自身品牌價值。并且店鋪策略制定上也要注意要突出服務性，而不是為了盈利。

（二）線上線下多渠道運營，采取新零售模式

針對買手店因為選址于繁華地段而面臨的高租金高運營成本問題，針對如今消費者需求由線下轉變到線上的現實狀況，買手店可以采取線上線下多渠道運營。在新零售的時代，互聯網、智能設備和大數據技術能夠有效提升消費者和買手的商業決策能力和準確性，因此，除自身開展線上業務的能力之外，開設了線上店鋪的買手和網店變得炙手可熱。新零售的買手和店鋪經營者應該充分注意認識到買手開辟線下網店的重要性，采取新零售的模式，脫離對于時尚的買手和網店的依賴，精準把握顧客的需求，保證商品銷量和消除積壓的買手商品庫存從而形成優化和改善的供應鏈。

（三）買手店將科技與潮流元素結合到店鋪

買手店同樣需要注意到店鋪陳列的重要性，用高科技來適應新消費群體偏好。許多消費者在進入店鋪時，往往對品牌的了解不夠，店鋪可以采用移動衣架，通過與消費者互動，用高科技藝術感吸引消費者。此外也可以時常和品牌與設計師合作開展快閃店活動，將快閃店作為提升消費者對店鋪興趣度的關鍵策略。快閃店的特點就在于通常不以銷售為目的，在短期內創造強有力的內容，建立顧客與品牌的互動，迅速提高品牌知名度，積累粉絲量，通過短暫時間體驗感營銷吸引新一代消費者群體

（四）買手店放眼二三線城市及貧富差距大國家

通過調查發現，買手店可以挑選選址在二三線城市，及貧富差距較大的國家。二三線城市競爭較小，而伴隨著消費者個性化意識的崛起、購買力的提升，這些城市發展潛力巨大。此外，在例如印度這樣貧富差距較大的國家里，高消費群體往往沒有一個可供前往的集合店鋪去購買想要的服裝及產品。而在例如東京上海倫敦等一線發展的城市，雖然消費者普遍高收入，但市場已經趨于飽和，買手店的經營相比之下困難。