課程思政在“生物化學(xué)”課程教學(xué)中的實(shí)踐

李科友 徐全樂(lè) 羅鑫娟 謝長(zhǎng)根

(西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，陜西楊凌 712100)

教育是國(guó)之大計(jì)，黨之大計(jì)。2016年12月7日習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上指出：“要堅(jiān)持把立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人。其他各門(mén)課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類(lèi)課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”。教育部陳寶生部長(zhǎng)在新時(shí)代全國(guó)高等學(xué)校本科教育工作會(huì)議上指出：“高教大計(jì)，本科為本；本科不牢，地動(dòng)山搖”。2019年4月26日西北農(nóng)林科技大學(xué)校黨委印發(fā)通知，決定在全校開(kāi)展基于立德樹(shù)人根本任務(wù)的“大學(xué)習(xí)、大討論、大落實(shí)”活動(dòng)。通知要求全校教師通過(guò)深入學(xué)習(xí)習(xí)近平總書(shū)記有關(guān)教育工作的重要論述，深刻把握立德樹(shù)人的思想內(nèi)涵和重大意義，增強(qiáng)對(duì)立德樹(shù)人根本任務(wù)重要性和現(xiàn)實(shí)緊迫性的思想認(rèn)知，形成“全員育人、全過(guò)程育人、全方位育人”的合力。

課程思政是指依托、借助于專(zhuān)業(yè)課、通識(shí)課而進(jìn)行的思想政治教育實(shí)踐活動(dòng)，或是將思想政治教育寓于、融入專(zhuān)業(yè)課、通識(shí)課的教育實(shí)踐活動(dòng)。課程思政是“大思政”和“隱性思想政治教育”理念的具體體現(xiàn)和呈現(xiàn)[1]。課程思政的本質(zhì)是在價(jià)值傳播中凝聚知識(shí)底蘊(yùn)，在知識(shí)傳播中強(qiáng)調(diào)價(jià)值引領(lǐng)，是高校落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的重要舉措[2]。生物化學(xué)學(xué)科既是生命科學(xué)的基礎(chǔ)，又是生命科學(xué)的前沿[3]，所以，“生物化學(xué)”也是與生命科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)重要的基礎(chǔ)課程之一。在“生物化學(xué)”課程教學(xué)中既要注重知識(shí)的傳授，又要注重價(jià)值引領(lǐng)，使專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和思政教育相得益彰。

一、教師在課程思政中的責(zé)任和作用

(一)教師應(yīng)具有自覺(jué)育人的意識(shí)，擔(dān)負(fù)起育人的主體責(zé)任

百年大計(jì)，教育為本；教育大計(jì)，教師為本。教師擔(dān)負(fù)著傳播知識(shí)、傳播思想、傳播真理的歷史使命，肩負(fù)著塑造靈魂、塑造生命、塑造人的時(shí)代重任。因此，教師首先要“以身立德，以德立學(xué)，以德施教”，使自己成為有理想信念、有道德情操、有扎實(shí)學(xué)問(wèn)、有仁愛(ài)之心的“四有”好老師。教師應(yīng)緊緊圍繞“為誰(shuí)培養(yǎng)人”“培養(yǎng)什么人”“怎樣培養(yǎng)人”的根本問(wèn)題和“立德樹(shù)人”的中心環(huán)節(jié)，將育才和育德統(tǒng)一起來(lái)，傳遞正能量，折射新思想，為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人而努力。如果教師認(rèn)為自己的任務(wù)就是教好書(shū)，育人是思想政治理論課教師的事情，與己無(wú)關(guān)[4]，甚至在課堂上有意無(wú)意地傳播不當(dāng)或錯(cuò)誤言論，這就完全違背了教育的根本任務(wù)。教師既是高校育人和實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵因素，也是課程思政實(shí)施和推進(jìn)的關(guān)鍵力量，在高校專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中實(shí)施課程思政，其效果取決于任課教師的育人意識(shí)和育人能力，所以任課教師應(yīng)自覺(jué)樹(shù)立牢固的育人意識(shí)和責(zé)任[5]。

(二)教師必須以身作則，為學(xué)生作表率

教師是教學(xué)過(guò)程的組織者、指導(dǎo)者，意義建構(gòu)的幫助者、促進(jìn)者，也是最直接、最具權(quán)威性的學(xué)生榜樣。教師的一言一行、一舉一動(dòng)都會(huì)被學(xué)生看在眼里，在潛意識(shí)中留下深刻的、甚至是難以磨滅的記憶，“身教勝于言教”的道理正在于此。教師對(duì)教育工作的熱心、信心、恒心及高尚的品德修養(yǎng)，最容易獲得學(xué)生的認(rèn)可，也會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生巨大的影響。筆者多年承擔(dān)“生物化學(xué)”課程的教學(xué)任務(wù)，雖然教學(xué)對(duì)于筆者而言是一年又一年的循環(huán)往復(fù)，但對(duì)每位學(xué)生而言，每節(jié)課在他們一生中都是唯一的。所以，筆者始終秉承著燃燒自己，照亮他人的蠟燭精神，認(rèn)真講授每一節(jié)課，真誠(chéng)對(duì)待每一位學(xué)生，讓學(xué)生從課程教學(xué)中獲得收益。例如，在每一屆“生物化學(xué)”課程的第一次課上，筆者都要向?qū)W生做自我介紹，再讓學(xué)生做自我介紹，以便了解學(xué)生基本情況，同時(shí)筆者要使學(xué)生明白高等教育的目標(biāo)不是單純的專(zhuān)業(yè)教育而是全面的素質(zhì)教育；每次上課筆者都要提前10～20分鐘趕到教室；對(duì)學(xué)生的作業(yè)筆者都要全批全閱。教師只有從各個(gè)方面嚴(yán)格要求自己，熱愛(ài)學(xué)生、相信學(xué)生、尊重學(xué)生，成為學(xué)生的榜樣，才能以自己的人格和學(xué)識(shí)潛移默化地影響學(xué)生，引導(dǎo)他們樹(shù)立科學(xué)的世界觀、正確的人生觀和價(jià)值觀。

二、課程思政在“生物化學(xué)”課程教學(xué)中的實(shí)踐

(一)將生物化學(xué)的研究歷史融入課程教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和創(chuàng)新能力

傳統(tǒng)的課程教學(xué)只注重理論知識(shí)的講授，很少追述知識(shí)的來(lái)龍去脈，忽視了對(duì)學(xué)生探索精神和質(zhì)疑精神的培養(yǎng)，影響了學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。為了使學(xué)生在掌握相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)精神，在課程教學(xué)中，筆者從歷史的角度介紹了生物化學(xué)知識(shí)的獲取過(guò)程，尤其是在講授重大科技發(fā)現(xiàn)時(shí)，筆者將涉及到的科學(xué)家及他們的研究思路和方法也作為一項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了講授，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也受到思維方法的啟迪以及科學(xué)精神的引領(lǐng)[6]。例如，在學(xué)習(xí)核酸分子結(jié)構(gòu)時(shí)，筆者向?qū)W生推薦了“DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)是怎樣發(fā)現(xiàn)的”和威爾金斯、克里克、富蘭克林等相關(guān)科學(xué)家的事跡文獻(xiàn)和視頻，并要求學(xué)生寫(xiě)出讀后感；在開(kāi)展“蛋白質(zhì)純化技術(shù)”綜合大實(shí)驗(yàn)時(shí)，筆者向?qū)W生推薦了“諾貝爾獎(jiǎng)級(jí)的科學(xué)成就究竟是怎樣取得的——綠色熒光蛋白的發(fā)現(xiàn)、表達(dá)與開(kāi)發(fā)”“杰出人才是怎樣煉成的——下村修榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)案例研究”“下村修科研歷程的啟示”以及“從綠色熒光蛋白的發(fā)現(xiàn)談如何提出新穎的科研問(wèn)題”等文章。通過(guò)閱讀這些文章，使學(xué)生詳細(xì)地了解綠色熒光蛋白分子的發(fā)現(xiàn)、綠色熒光蛋白基因的分離與復(fù)制、綠色熒光蛋白基因的表達(dá)、綠色熒光蛋白突變體的開(kāi)發(fā)、綠色熒光蛋白類(lèi)似物的篩選與改進(jìn)的歷史進(jìn)程，了解了下村修在綠色熒光蛋白的發(fā)現(xiàn)和發(fā)展中作出的杰出貢獻(xiàn)，同時(shí)也了解了在科研過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以及解決問(wèn)題所用的思維方式，從而為學(xué)生完成綜合大實(shí)驗(yàn)奠定良好的基礎(chǔ)[7]。

(二)用黃河作比擬引出課程教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義精神

生物化學(xué)的實(shí)質(zhì)是研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)，它可以揭開(kāi)生活中許多神奇的生命之謎。例如，“三羧酸循環(huán)”是需氧生物體內(nèi)普遍存在的代謝途徑，是“生物化學(xué)”課程的核心內(nèi)容，也是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。它不僅是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)氧化供能的共同途徑，而且是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)3大物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐。其反應(yīng)過(guò)程復(fù)雜，知識(shí)抽象。為了讓學(xué)生更好地了解和掌握這部分內(nèi)容，筆者以黃河作比擬，進(jìn)行了形象的講授。中華民族的“母親河”——黃河發(fā)源于巴顏喀拉山脈北麓的卡日曲，流經(jīng)9個(gè)省區(qū)，沿途建立了多個(gè)水電站，黃河之水灌溉了“寧夏平原”“河套平原”，這就像“三梭酸循環(huán)”的“九個(gè)反應(yīng)過(guò)程”及反應(yīng)過(guò)程中的“分子異構(gòu)”“釋放能量”等。在講授了“三羧酸循環(huán)”的發(fā)現(xiàn)過(guò)程、化學(xué)反應(yīng)、代謝調(diào)控和生物學(xué)意義后，筆者仍以黃河作引導(dǎo)，首先通過(guò)PPT給學(xué)生展示了黃河源頭巴顏喀拉山脈北麓的卡日曲、黃河九曲、黃河九曲第一彎、寧夏平原、河套平原、黃河壺口瀑布、黃河乾坤彎、黃河小浪底水庫(kù)、黃河口日出等波瀾壯闊、氣勢(shì)磅礴的景色，并分別配以相應(yīng)的詩(shī)句。例如：“小溪緩緩有琴音，無(wú)盡雪山松樹(shù)林；九曲黃河萬(wàn)里沙，浪淘風(fēng)簸自天涯；萬(wàn)涓成水匯大川，千轉(zhuǎn)百回出險(xiǎn)灘；塞上江南稻米香，中寧枸杞補(bǔ)身王；塞上江南，塞外糧倉(cāng)；萬(wàn)馬奔騰舞狂濤，排山倒海戰(zhàn)龍槽；黃河乾坤蛇曲流，宛如巨龍游九州；截?cái)喟自其佊袢穑鲗⑻锬百A金盤(pán)；黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回”等。以黃河流經(jīng)青海、四川、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、山西、陜西、河南及山東9個(gè)省區(qū)，最后流入渤海作比擬，引出“三羧酸循環(huán)”中草酰乙酸、檸檬酸、順烏頭酸、異檸檬酸、酮戊二酸、琥珀酰CoA、琥珀酸、延胡索酸和蘋(píng)果酸等概念。同時(shí)，筆者還讓學(xué)生以黃河作比，分組編排關(guān)于“三羧酸循環(huán)”的節(jié)目，并在課堂上表演，使學(xué)生既學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又感受到了“母親河”的偉大精神，接受了一次愛(ài)國(guó)主義教育，陶冶了藝術(shù)情操。

(三)將立德樹(shù)人理念貫穿于課程教學(xué)全過(guò)程

立德樹(shù)人不是一句空洞的口號(hào)，也不是用來(lái)裝飾的牌匾，而是要牢記于心、付之于行動(dòng)的實(shí)踐。例如，當(dāng)看到教室空無(wú)一人卻燈火通明時(shí)，筆者會(huì)默默關(guān)掉電源，不用言語(yǔ)，下次學(xué)生遇到相同的情況時(shí)，肯定也會(huì)做出一樣的舉動(dòng)；當(dāng)筆者對(duì)那些懷揣“讓黃河流碧水，讓赤地變青山”的夢(mèng)想而選擇林學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提出表?yè)P(yáng)時(shí)，一定會(huì)讓其他學(xué)生心里泛起漣漪；當(dāng)學(xué)生在閱讀了青蒿素之母——屠喲呦的事跡后，了解了以屠呦呦為杰出代表的中國(guó)科學(xué)家無(wú)私奉獻(xiàn)、不斷創(chuàng)新的奮斗歷程后，他們的事跡就會(huì)激發(fā)起學(xué)生強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)熱情以及對(duì)科學(xué)精神的思考；當(dāng)筆者對(duì)那些用雙手接過(guò)作業(yè)本的學(xué)生發(fā)出贊許時(shí)，禮貌待人的種子就播種在學(xué)生的心里；在課程實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)筆者時(shí)常提醒學(xué)生移取相同的材料或試劑時(shí)盡量使用同一器具時(shí)，節(jié)約環(huán)保的意識(shí)就會(huì)潛入學(xué)生的腦海。

(四)在課程教學(xué)過(guò)程中關(guān)注學(xué)生的身心健康

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各種社會(huì)矛盾日益加劇，大學(xué)生也開(kāi)始面臨越來(lái)越多的來(lái)自社會(huì)、家庭、情感、學(xué)習(xí)、人際交往、職業(yè)、健康和發(fā)展等方面的壓力，大學(xué)生的心理問(wèn)題也日益突出，尤其是像自殺等現(xiàn)象的出現(xiàn)，給高校、家庭、社會(huì)帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān)，也給高校的安全和穩(wěn)定帶來(lái)了巨大的沖擊。針對(duì)大學(xué)生自殺的預(yù)防工作已成為高校心理健康教育的重點(diǎn)。而作為專(zhuān)業(yè)課程教師，在傳授知識(shí)的同時(shí)，也要關(guān)注學(xué)生的身心健康，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。在教學(xué)過(guò)程中，任課教師是極易發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的各種問(wèn)題的，當(dāng)遇到不想面對(duì)問(wèn)題的學(xué)生時(shí)，教師要通過(guò)耐心細(xì)致、循循善誘的工作，給學(xué)生撥開(kāi)云霧，使其振作起來(lái)，積極面對(duì)人生。

例如，植物保護(hù)專(zhuān)業(yè)094班的鄭同學(xué)曾給筆者發(fā)送了一份電子郵件，其中寫(xiě)到“這段時(shí)間參加的活動(dòng)太多了，都沒(méi)時(shí)間學(xué)習(xí)，覺(jué)得落下好多課，壓力挺大的。大一時(shí)，我的成績(jī)高于宿舍的其他同學(xué)，主要是因?yàn)榍趭^，但今年他們比我更勤奮，成績(jī)已超越了我，我覺(jué)得現(xiàn)在的自己比別人差很多。我不想讓別人輕視我，所以我一直很內(nèi)向，和同學(xué)的關(guān)系一直都很淡，但我真的很想成為他們真正的朋友，我覺(jué)得活得好累，有點(diǎn)不想面對(duì)這個(gè)世界了。”我在回信中這樣寫(xiě)到：“謝謝你對(duì)老師的信任！你所提的問(wèn)題我想可能是許多同學(xué)都會(huì)遇到的問(wèn)題。在大學(xué)參加活動(dòng)是必要的，因?yàn)樗梢藻憻捜说脑S多能力，如社交能力、組織協(xié)調(diào)能力、合作能力、實(shí)踐能力等，但是要記住，學(xué)習(xí)是永恒的主題，因此活動(dòng)要適量，不能因此而耽擱學(xué)習(xí)。勤奮是一種美德，一份耕耘，一份收獲。每一個(gè)人都有潛在的能量，只是很容易被習(xí)慣所掩蓋，被時(shí)間所迷離，被惰性所消磨。你并不比別人差，你不想讓別人輕視自己，自尊心強(qiáng)，這說(shuō)明你有上進(jìn)心。你內(nèi)向，但并非不能處理好和同學(xué)之間的關(guān)系，相信你會(huì)交到真心朋友。心態(tài)很重要，一定要調(diào)整自己的心態(tài)，快樂(lè)生活，愉快學(xué)習(xí)。生活是艱辛的，生活就要面對(duì)一切挑戰(zhàn)，人人都一樣，千萬(wàn)不能不想面對(duì)這個(gè)世界，一定要勇敢地快樂(lè)地面對(duì)這個(gè)五彩斑斕的大世界！”通過(guò)交流，這位學(xué)生重新振作起來(lái)，樹(shù)立起積極面對(duì)學(xué)習(xí)和生活的態(tài)度。

三、課程思政在“生物化學(xué)”課程教學(xué)中的實(shí)踐成效

(一)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

課程思政在“生物化學(xué)”課程教學(xué)過(guò)程中的實(shí)踐，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在學(xué)習(xí)了“DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)是怎樣發(fā)現(xiàn)的”“諾貝爾獎(jiǎng)的科學(xué)成就究竟是怎樣取得的”以及相關(guān)科學(xué)家的事跡文獻(xiàn)和視頻后，學(xué)生紛紛從自己的角度詮釋了他們對(duì)成功的理解，如格物致知、合作、創(chuàng)新、鍥而不舍、站在巨人的肩膀上、機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人等等，學(xué)生樹(shù)立起對(duì)人生和事業(yè)的積極看法。有位學(xué)生這樣說(shuō)：“閱讀了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)歷程，我才深知科研道路的艱辛不易。一項(xiàng)偉大的發(fā)現(xiàn)背后，一定有數(shù)個(gè)不為人知的無(wú)名英雄，我們應(yīng)該心存善念，學(xué)會(huì)珍惜，學(xué)會(huì)感恩，同時(shí)也要像他們學(xué)習(xí)，為人類(lèi)的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)。”

還有的學(xué)生在學(xué)習(xí)總結(jié)中這樣寫(xiě)到：“讓學(xué)生表演關(guān)于“三羧酸循環(huán)”的節(jié)目是多么的富有創(chuàng)意。我不會(huì)忘記那一幕，那是讓人記憶深刻的一節(jié)課[6]。我還從來(lái)沒(méi)有想過(guò)用節(jié)目表演的形式來(lái)講解那么抽象的三羧酸循環(huán)過(guò)程，既活躍了課堂氣氛，又在娛樂(lè)的同時(shí)學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識(shí)，我很喜歡。如果老師沒(méi)有給予我們機(jī)會(huì)，我們?cè)趺磿?huì)將三羧酸循環(huán)的原理、應(yīng)用、意義活學(xué)活用呢，三羧酸循環(huán)節(jié)目的編排讓我更清晰地認(rèn)識(shí)到了三羧酸循環(huán)的各個(gè)環(huán)節(jié)和產(chǎn)物以及與其他各種物質(zhì)的代謝、轉(zhuǎn)化、循環(huán)等知識(shí)，現(xiàn)在我們的學(xué)習(xí)興趣日益濃厚”。

(二)提升了課程教學(xué)效果

課程思政在“生物化學(xué)”課程教學(xué)過(guò)程中的實(shí)踐，提升了教學(xué)效果。課程教學(xué)結(jié)束后，筆者通過(guò)問(wèn)卷星進(jìn)行了匿名調(diào)查，結(jié)果顯示，實(shí)施課程思政后學(xué)生在學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)成績(jī)等方面都有了顯著的變化，學(xué)生對(duì)教師課程教學(xué)滿(mǎn)意度提升至89.01%。課程思政實(shí)施前后學(xué)生在學(xué)習(xí)各方面的對(duì)比見(jiàn)表1。

表1 “生物化學(xué)”課程教學(xué)實(shí)施課程思政前后學(xué)生學(xué)習(xí)情況的比較