一種高效地瓜栽培技術及營銷模式的推廣

劉曉波 孟愛芝 孫立玲

田橫鎮位于青島市最北部，即墨區最東端。地形為低山丘陵，土壤類型以山地棕壤為主，氣候溫暖濕潤，四季分明，年平均日照時數約2700小時，日照率62%小時，晝夜溫差大，特別適合地瓜的生長。傳統的栽培品種、技術及營銷模式限制了地瓜的生產。近幾年當地農民探索出了一種高產優質高效地瓜栽培技術及營銷模式，增加了當地農民的收入，地瓜推向社會后受到廣泛的好評，還一度出現供不應求的局面。現年度栽培地瓜面積達1萬余畝，打算繼續開拓市場并加大推廣面積。他們的主要經驗和具體做法如下：

一、培育壯苗環節

1、做好品種選擇。如：勝利百號、玉豐、煙薯25、黃蜜、蜜薯一號等優質鮮食型地瓜品種。做種用的薯塊冬前收獲時，要做到單收單放，避免不同的品種混在一起存放。

2、育秧的地瓜種薯薯塊要完好，把蟲咬、病斑以及收刨過程中受到機械或人工損傷的薯塊，在冬前儲藏時就剔除掉。育秧前，對種薯再按上述要求挑選一遍。

3、種薯擺放進苗床前，用55℃溫水浸種15～30分鐘，或用70%甲基托布津（或50%多菌靈）500倍液浸種10～15分鐘并噴灑苗床，能有效預防地瓜黑斑病和黑痣病。

4、苗床管理。主要做好溫度和濕度控制，一般在出苗前，溫度要控制在26℃～30℃，最高不得超過33℃，苗床相對濕度應該保持在70%左右。大約20d后，苗床就開始出苗。這樣的溫濕度在連續保持5d后，中午開始通風，進行降溫排濕。隨著秧苗生長發育的進程加快，通風力度要持續加大。此時的溫度應保持在22℃左右。當苗高達到5cm左右時，上午10時至下午3時要開始揭膜晾床，并慢慢達到全天揭膜。經過10d左右的低溫煉苗，地瓜秧苗在栽植前，逐步適應外界的氣溫和濕度變化，能夠確保秧苗較高的成活率。

二、栽培管理環節

1、整地施肥。季栽植土壤應在冬季前深耕，耕深可達30cm 以上，根據這幾年該地區的產量水平，土壤在種植前都要施好腐熟好的有機肥2500kg ～ 4000kg / 畝、優質硫酸鉀復合肥50kg～100kg / 畝，并把土壤全面的耙平，備用。

2、適時栽植。在膠東地區地瓜的適宜栽植時間是每年的5月中旬～5月底。規模化栽培模式可分階段栽植。一般建議現壟種植，大壟行距80cm，苗距24cm，每畝種植密度不少于3400株。采用船型栽植法，在栽培種植過程中，對地瓜苗進行有效篩選，挑出黑斑病苗木和弱小苗，挑選健壯且抗病性強的地瓜苗，現栽現澆水，水分滲透后把土壤緩緩壓實。

3、田間管理。秧苗栽植成活后，到薯蔓封壟前，中耕除草2～3遍，中耕的要求在當地有農諺是：“頭遍淺，二遍深，三遍不傷根”。膠東地區早春常常干旱，中耕有利于保水，促使地瓜幼苗能快速生長，為以后收獲大塊地瓜打下了良好的基礎。在栽培過程中，要注意及時査苗補苗。 一般在秧苗成蓮蓬狀時，鋤后，可每畝用乙草胺100克，兌水沿壟溝噴灑，抑制雜草生長。在噴施過程中，要繞過地瓜幼苗，避免噴施在地瓜幼苗上，以減少除草劑對地瓜幼苗生長的抑制作用。發生病蟲害時，應優先采取農業防治措施。當病蟲害發生嚴重時，可以選用bt生物乳劑等生物制劑進行防治。每年 七、八月降雨較多，田間濕度過大，地瓜蔓易出現旺長，此時可噴矮豐或縮節胺進行調控。

4、適時收獲。規模化的生產模式，應該根據市場行情，合理安排收獲時間，靈活機動的及時收刨，避免貪圖產量，導致收刨過晚，使地瓜薯塊受凍，降低和失去薯塊食用和商品價值。

三、營銷環節

青島樂泉種植有限公司及幾個地瓜專業合作社相繼成立。（以樂泉種植有限公司為例，以下簡稱該公司）

該公司自有基地300畝，簽約種植面積2000余畝。自建“非”字型的恒溫儲藏窖，年儲藏紅薯可達千余噸。

樂泉地瓜圍繞地瓜產業，主要做好了以下幾個方面的工作：一是實施質量興業戰略，做好專利有機肥的推廣和應用，改良土壤，拒絕農藥和化肥，在種植標準上嚴把質量關。二是加強和青島農大合作，被青島農大確定教學實驗基地，請劉慶昌院長所帶的甘薯研究團隊深入企業，為企業的發展做技術支撐。通過“專家工作站”技術平臺，開展地瓜的脫毒育種及快繁工作。脫毒苗快繁中心投入生產，可提供900萬株優質薯苗，力爭三年時間內，滿足一萬畝地瓜種植的脫毒種苗供應，確保薯農每畝地可在原有的基礎上再增收1000～1500元。三是加強標準化生產，做到：種苗、生產過程、規格、包裝、品牌輸出五統一。免費給公司所轄農戶發放種苗并且利用農民田間學校，對農民進行栽培技術、科學用肥、中后期管理等培訓，達到產品質量標準化。隨著分揀中心投入使用，一期工程可滿足2000噸的商品薯分揀包裝，到2020年實現1萬噸的產能，確保輸出的商品規格包裝標準化。從日本引進智能檢測設備，確保出廠的每一個地瓜的糖度等各項技術指標統一優化。從不同的側面來改變農產品的非標化。四是樂泉地瓜通過了國家“綠色食品”認證，被評為青島市第三屆知名農產品品牌。公司注冊了“樂泉”“薯之戀”“田橫蜜薯”“淳薯本味”等商標，加大了品牌的宣傳力度，與本來生活、中糧集團等單位簽訂了長期戰略合作協議，被新華社以“青島地瓜姐的供給側改革”為題進行了宣傳和報道，并被新華每日電訊、經濟日報等國內20多家新聞媒體轉發，現又完成了和天貓合作，把樂泉地瓜品牌推向全國。

以上營銷模式開拓了城鄉市場，在完成公司發展的同時，也提高了當地農民的收入。通過公司+農戶生產模式和合作社+農戶生產模式，使當地農民每畝地收入增加1500～2000元，也從另一方面促進了農業供給側結構性改革穩步走向深入。

（作者單位：1.266211山東省即墨區田橫鎮農業服務中心;2.266207山東省即墨區溫泉街道農業服務中心;3.266217山東省即墨區龍泉街道農業服務中心）