無公害優質水稻栽培技術推廣之研究

楊麗娟

隨著社會經濟水平與人們物質生活水平的提升，在農產品的需求質量上越來越高，無公害農產品已經成為了農業發展中的重要話題，“綠色”“無公害”等詞匯常決定農產品的市場銷售價值。所以在無公害農產品的栽培中，還需要不斷完善技術手段，保障農產品栽培種植的“綠色”“無公害”質量水平。水稻是主要的糧食作物，在水稻栽培中采用無公害栽培技術，不僅能夠提高水稻銷售價值，也有利于提高水稻栽培質量。為此，還需要形成對無公害優質水稻栽培技術的深入分析，更需要提出無公害優質水稻推廣策略，為無公害優質水稻產量及質量的提升奠定良好基礎。

一、無公害優質水稻栽培技術

無公害優質水稻主要突出“無公害”“優質”，無公害多指帶無農藥殘留，優質則需要從水稻栽培技術中入手，對水稻栽培技術進行深入探析。

1、種子選育。水稻栽培技術中，為獲得高產與優質的水稻，需要從種子選育中入手，選擇優質的水稻種植，從而提高水稻栽培種植的產量與質量。種子選育的原則為選擇發芽率高、產量高、抗病蟲害能力強的種子，所以在選種過程中，需要結合地區土壤環境，含水量、酸堿度等，選擇適宜于種植地的水稻種子。特別是在水稻種子的選育中，應棄去飽滿度不足，皺粒或缺口、霉變的種子，提高種子成活率與發芽率。選種后需要做好曬種與種子消毒工作，曬種過程將種子平攤于地面，以陽光照射殺滅種子表面病菌與蟲卵，應保持曬種均勻。種子消毒可通過溫水吸除種子表面漂浮的雜質，以適當濃度的化學消毒藥劑如咪唑喹啉銅水溶液起到消毒效果。

2、合理育苗。水稻栽培技術中，育苗過程多影響水稻生長質量，合理育苗是促進水稻優質生長的重要技術。為提高育苗質量，需要預先選擇適宜的育苗土地。育苗地應保持土壤肥沃，土地平坦，能夠提高育苗質量，在育苗地選擇后，需要做好土地翻耕，使得土壤保持疏松、平坦的狀態，后需要做好育苗地的管理工作。（1）提高育苗地養分，施加腐熟的農家肥與營養土，做好育苗管理中基肥的施加管理工作;（2）做好育苗地消毒清潔工作，滅除育苗地病害與蟲害，避免形成對育苗過程的病蟲害影響。播種前需要做好苗床澆水準備，使得水分充分浸透苗床，提供良好的育苗環境。播種后需合理控制苗床穩定，并保持苗床適宜水分含量，在水稻出苗前，苗床溫度應控制在30℃左右，水稻出苗后，可控制溫度在28℃，幼苗長出三片葉子時，可控制溫度為22℃，育苗全過程需保持通風。

3、插秧。育苗期一般于水稻葉片長至4～5片時結束，育苗期結束后需要完成水稻插秧工作，目前在水稻插秧技術上，可以采用機械插秧與人工插秧兩種措施，但插秧前皆需要對土地進行整理，避免土壤粘重，提高插秧成活率。插秧過程應保持適宜的插秧深度，防止秧苗倒伏，一般插秧深度為秧苗的三分之一～二分之一。在沙質土壤環境下，可以采用機械插秧，控制秧苗的間距，避免過度密植，提高通風透光率，促進水稻秧苗生長。

4、水分管理。水稻生長過程中需要大量的水分，所以在水稻栽培過程中應做好水分管理，保持淺水插秧，寸水返青的水分管理原則，充分保障水稻生長過程的水分需求。在水稻移植過程中，可控制水位高度為1cm左右，返青期可增加灌溉，控制水位高度為5cm左右，至水稻生長于分蘗期，可停止水分灌溉，并排出稻田水分，進入曬田階段，控制分蘗。

5、施肥管理。水稻栽培過程中，為促進水稻優質生長，需要合理施肥，保持水稻生長過程具備適宜養分，滿足水稻生長需求。施肥管理需要從多個階段進行，水稻初成長階段應施加氮元素肥以促進水稻根莖生長。水稻生長進入孕穗階段，需要合理追肥，但為控制水稻桿生長高度，也需要控制施肥量，和施加氮元素提高水稻生長過程養分供給。至水稻生長后期，為保障無公害優質水稻的栽培，應給予較充足的碳元素，以有機肥促進水稻生長。

6、病蟲害防治。無公害優質水稻栽培技術、防治病蟲害的措施中，化學防治措施應適當減少，盡可能不施加化學農藥，避免造成農藥殘留，對于已經發生病蟲害，或病蟲害較嚴重的，應盡量使用低毒高效的化學藥劑，減少農藥殘留。一般無公害優質水稻栽培技術中，病蟲害防治選擇生物防治措施與物理防治措施。生物防治：以田間放養害蟲的天敵為主要防治手段，如放養瓢蟲作為稻飛虱天敵減少稻飛虱對水稻的危害;物理防治：以田間管理，黑光燈誘捕害蟲為主要措施，能夠減少水稻栽培中的病蟲害影響。

二、無公害優質水稻栽培技術推廣策略

1、基層宣傳推廣。無公害優質水稻的推廣應向基層深入，以多渠道提高宣傳推廣力度，使得基層種植戶形成對無公害優質水稻種植技術的了解，形成對無公害優質水稻經濟價值的認識，從而提高基層種植戶的重視性與基本認識。基層宣傳推廣中，可以采取地方農技機構講座、到戶宣傳、試點栽培等方式，提高種植戶對于無公害優質水稻栽培技術的科學認識，從而更好的推廣與運用無公害優質水稻的栽培技術。

2、種植隊伍的擴大與培訓。無公害優質水稻的栽培技術推廣，應形成技術的教學，所以在技術推廣過程中，應建立起職業農民隊伍，做好職業農民的培訓與教育工作，形成以點帶面的推廣效果，使得無公害優質水稻栽培技術面向更多人群與種植戶，實現全面推廣。

3、降低新型農藥銷售價格。基層種植戶的技術推廣多受到農村分布零散的阻礙，所以在技術推廣上進程緩慢，增加無公害優質水稻栽培技術中的推廣經費，降低新型農藥銷售價格，能夠提高種植戶對新型農藥的使用意識，更全面的認識無公害優質水稻的栽培技術，減少水稻栽培中劇毒性農藥的使用，也促進無公害水稻栽培技術在種植戶中的接納度。

（作者單位：242600安徽省宣城市旌德縣農業農村水利局）