高職園藝專業《植物生長發育與環境》課程教學改革實踐與探索

羅勁松 韓久同

摘 要 本文對園藝專業的《植物生長發育與環境》這門課教學內容結構、教學方法和考核辦法進行分析，指出教學過程中存在的問題。并針對這些問題，提出了利用多媒體和網絡等現代化的教學手段，“任務驅動”的教學模式，以學生為主體，教師為主導的教學方法，激發學生學習的積極性和主動性。在對理論知識理解和掌握的基礎上，進一步提高了學生的動手能力和綜合實踐能力，加強了畢業后對工作崗位的適應能力。

關鍵詞 園藝專業 改革實踐 植物生長 任務驅動

中圖分類號：G712文獻標識碼：A

《植物生長發育與環境》是高職園藝專業一門綜合性很強的專業基礎課。它是把傳統的專業基礎課《植物學》、《土壤學》、《氣象學》、《植物生理》和《生態學》有機整合成的一門課。這門課主要研究植物生長發育過程中與氣象因子、土壤因子、地形因子與生物因子之間的相互關系，通過調節這些生態因子，進一步改善植物生長的環境。同時，對后續開設的《觀賞植物》、《花卉學》、《花卉生產技術》、《花卉應用設計》、《植物栽培與養護》、《草坪學》、《果樹栽培》等專業課提供了理論基礎。目前高職教育很多方面還保留中專的教學模式，這種模式不再適用于當今的園藝技術專業人員的培養，本課程教學進行改革探索。

1《植物生長發育與環境》課程教學現狀

1.1教學內容

本課程是《植物學》、《土壤學》、《氣象學》、《植物生理》和《生態學》五門課程內容有機整合成的一門新課，內容多，各部分內容相互獨立，系統性差。按照以前的人才培養方案，理論課時占總課時的比例不足30%，實踐課主要是課堂實驗。教學過程中，教師通常是從來理論上講解在植物生長發育過程中與各種生態因子的相互關系，與植物的實際生長狀況聯系較少。

1.2教學方法

我院是新中國成立后我國建立的第一批大中專院校，2004年6月，經安徽省人民政府批準獨立升格為安徽林業職業技術學院。專業課教師近2/3是中年教師，他們剛進入學校時的教學對象是學習成績好，理論基礎扎實，理解能力強的中專生。而現在的教學對象是高職生，50%是通過高考的統招生，50%是通過分類招生錄取的學生。他們的學習基礎普遍較差，理解能力有限，學習積極性不高。在教學過程中還習慣于中專的教學模式，老師在課堂上大量灌輸理論知識，學生進行抽象性的理解和記憶。實訓課主要是老師針對具體內容演示，操作，學生動手機會較少，而且無法掌握植物最終生長的狀態。學生對所學內容一知半解，理論知識與實踐無法有機聯系起來。

1.3考核形式

對于專業課教學，分理論教學和綜合實習兩部分，課程學習結束后，要分別對理論教學內容和綜合實訓進行考核，計入期末成績。但在園藝專業的人才培養方案中，《植物生長發育與環境》這門課沒有綜合實訓，所以，只有按照傳統的平時分：期中成績：期末成績3：3：4這樣的比例來核算課程成績，檢驗學生對知識的理解和掌握情況。但現在的高職學生基礎普遍較差，對理論知識掌握情況不理想，導致卷面成績較低，對學生課程學習的效果認定帶來一定的難度。

2課程改革措施

教學改革注重對學生實際動手能力和綜合應用能力的培養，學生畢業后能更好地勝任本職工作，更好地適應社會。我院堅持“立足林業生態教育，服務地方經濟發展”的辦學定位，走“立德為本，特色發展，學有所專，知行合一”的新型辦學之路。園藝技術（花卉方向）專業是我院重點示范專業和特色專業，旨在培養具備園藝專業基本知識，熟練掌握職業技能，勝任生產第一線的園藝生產和管理的高技能型人才。我們不僅對在校學生進行分析研究，也對畢業生進行走訪，了解他們在校學習的體會;同時對花店、苗圃、實訓基地等單位進行調研，了解到社會上對園藝專業人才綜合能力的需求。為了進一步提高教學質量，提升畢業生的綜合能力，我們提出了對本課程的教學改革方法。

2.1利用現代化教學手段

現在的教學，不再局限于一支粉筆和一塊黑板，而是利用多媒體和網絡教學。課前做充分的準備工作，用大量的資料、圖片和視頻作為教學的素材，穿插在教學過程中。利用圖片使學生能夠了解各種生態因子在植物生長過程中對植物產生的具體影響;利用視頻可以看到工作人員的具體操作過程，使得學生能夠更加形象的理解所學內容，幫助學生記憶。還可以利用網絡，查找相關知識，掌握本課程的發展現狀，更進一步促進同學們對本課程內容的理解和記憶。

2.2教、學、做、考相結合

2.2.1課程內容調整

教學改革前期，首先編制了《<植物生長發育與環境>課程標準與教學設計》和《<植物生長發育與環境>教學大綱》，對每一部分理論教學、實踐教學內容和教學課時進行了詳細安排，實踐課占總課時的比例接近60%。對各生態因子與植物間的相互關系的學習，不僅了解每個生態因子對植物的生長發育的不可替代性，各生態因子之間也是相互影響相互作用的，同時要了解在植物生長發育過程中，所有生態因子同時對植物產生作用，植物的生長狀態是所有生態因子綜合作用的結果。

2.2.2教、學、做相結合

按照“任務驅動”教學模式進行教學。教學過程中，首先觀察校園內和附近蜀山森林公園的植物在不同生態環境的生長狀態，再介紹植物生長發育與各種生態因子之間的相互關系。在學生對理論知識理解的基礎上，充分利用實驗設備，人為調控光照、溫度、水分、大氣、土壤等生態因子，改善植物的生長環境，促進植物生長，調整開花時間，加強對知識的掌握和利用。教學過程中，老師首先演示，使進一步掌握操作方法，然后為學生提供大量的動手機會，分組進行操作。操作過程中遇到問題，可以相互討論。對于不同的結果，可以相互探討，總結出不同條件下植物生長的不同狀態，這樣，既培養了學生學習的積極性和主動性，也加強了學生對所學知識的理解和掌握。為了進一步實現培養目標，我院建立了國家級園藝實訓基地;校內建有綜合實訓的實習苗圃、溫室和組培室;在安徽林業高科技示范中心、安徽省花卉科技示范中心、佳州生態園等地設有校外實習基地。

2.2.3理論與實踐相結合

課余時間，學生成立了學習興趣小組，分別參與學院苗圃管理，溫室植物管理和養護，還有的同學到附近的一些花店兼職。同學們在親自管理養護植物的過程中，逐漸了解的每種植物的生長習性，通過調節光照、溫度、水分等生態因子控制植物的生長環境;學生還自己動手配置營養土和營養液，改善植物生長的環境。同學們自己養殖了一些日常家庭花卉，利用節假日到附近的旅游景點售賣，可以了解到大多數人日常家庭中栽培的花卉類型。每屆畢業生都有到襲人花店實習，可以了解到節假日期間，需求量較多的花卉種類。這樣，同學們可以有目的地通過調控影響植物開花時間的生態因子，調節植物的開花時間，使得大多數植物能夠在供應量較大的期間開花。同學們通過自己動手培育各種植物，看到自己的學習成果，對學習產生了極大的興趣，激發了學生學習的積極性和主動性，也加強了對理論知識的理解和掌握，提升了綜合實踐能力和動手能力。

學院每年舉行植物識別，插花比賽等項目技能大賽，同學們積極參與。2017年、2018年、2019年組織同學參加了安徽省大學生植物標本大賽，取得了4個二等獎和8三等獎;2019年參加全國職業院校技能大賽插花藝術項目，獲得1個一等獎和1個三等獎的好成績。

2.2.4綜合考核

2017年下半年，國家取消林業行業特有工種林木種苗工和花卉園藝師的資格考試，園藝專業就沒有了檢測學生綜合能力的考核方法。為了檢驗同學對理論知識的掌握情況以及實踐能力，記錄學生對每一部分內容的的學習情況及學習成果，作為考核成績的一重要組成部分;在同學們在各種實訓和技能大賽中取得優異成績的同學，額外進行加分。然后期末再利用試卷，對學生理論知識的掌握和實踐應用情況進行考核。最后得出綜合結果，作為學生對本課程學習的成績。

3結論

通過努力和不斷的實踐，使得學生各方面都有了很大提升，既掌握了理論知識，又掌握了勝任園藝專業工作的實踐能力和解決問題的能力。每年都有畢業班同學參加專升本考試，升入到安徽師范大學，安徽農業大學等高校進一步深造;我院的畢業生在就業崗位得到極大好評。

傳統的教學模式和思想深受學院發展歷史的影響，根深蒂固，但學院的生源和學習環境已經發生的根本性的變化，不僅要改變教學方法，更重要的是要改變教師的觀念。教師要順應時代潮流，對自身的專業技能要有進一步的提高，多余相關院校交流，吸取其他學校好的教學經驗;多進入相關企業，逐步形成產教研相結合的觀念。了解高職生的特點，他們雖然學習基礎差，但對于新事物的接受能力很強，所以我們應該借助于現代化的方法和手段，不斷激發同學們的學習興趣，把學生培養成德智體美勞全面發展，對社會有用的專業技術人才。課程改革的過程是漫長和艱難的，但我們要長期堅持下午。

基金項目：安徽省高等學校教學研究項目“高職園藝技術專業《植物生長發育與環境》課程教學改革實踐與探索”（編號2017jyxm0821）。

作者簡介：羅勁松（1971.7-），女，漢族，安徽懷遠人，安徽林業職業技術學院，講師，碩士，研究方向：植物環境。

參考文獻

[1] 關繼東，朱志民.園林植物生長發育與環境（第二版）[M].科學出版社，2014.

[2] 梁文杰.高職園林技術專業園林植物環境課程改革初探[J].現代農業科技，2013（15）：340-342.

[3] 史小玲，顧建中，喬乃妮.高職專業《園林植物環境》課程教學改革實踐[J].人力資源管理，2010（04）：144.

[4] 左麗娟.園藝技術專業《植物生長與環境》課程改革初探[J].北京農業職業學院學報，2015（04）：88-91.