石家成
貢菜又名苔菜、山蟄,屬于一年生草本植物,其色澤青綠,肉質肥厚,口感清脆,富含多種維生素與鐵、鈣、鋅等人體所需營養物質,屬于健康綠色的蔬菜品種,各個年齡段的人都可以食用,且具有安神、補腦、健胃以及減肥的作用,并遠銷世界各地,受到人們的喜愛。文章通過對貢菜的生長環境進行了介紹,并進一步探討了貢菜的栽培技術,希望可以為相關從業人員提供些許借鑒。
貢菜可分為春、秋兩種季節生長植物,在春季主要是加工留種,可經過加工制作成特質的干菜,經過水泡之后,便能夠恢復其原來的狀態,在我國云南地區廣泛種植,營盤鎮便是主要的種植基地之一,該地區貢菜的產量非常高,且品質較好。近年來,隨著貢菜栽培種植面積的不斷擴大,對當地的經濟發展有著重要的影響。
一、貢菜的生長環境
營盤鎮海拔在1402m至4168m之間,全鎮呈典型的亞熱帶干熱河谷立體型氣候,歷年最高氣溫40℃,最低氣溫-1.6℃,年平均氣溫在18.7℃。全年霜期為60天,年平均降雨量為592毫米。而貢菜對生長環境是有一定要求的,首先是土壤:貢菜適合生長在潮濕的土壤環境當中,該類土質相對比較疏松,且易于排灌,適合耕種。其次,土壤的PH值最好在6.5-7.0之間,土壤需具備微生物肥等有機物,在生長過程中要嚴格控制劣質肥料的使用。對于水分的需求較大,一畝貢菜需要大約278毫米的降水量,因此,貢菜不僅產量高,且含水量也很高。對于光照的需求方面,貢菜質量與陽光的光照時間和強度有著直接的影響,光照時間越長,強度也會越高,貢菜的產量與質量也會越高。……