秦雷波
我國經濟在發展的過程中,人們生活質量有不同程度的提升,較為重視有機蔬菜的食用。其中,有效蔬菜主要是指在蔬菜種植的過程中,嚴格按照農業生產標準,并且不使用農藥、化肥以及生長調節劑等,同時在此基礎上需要遵循一定的自然規律與生態學原理,認證機構需要對有機食品進行鑒定,隨后頒發證書,不但能夠提高食品安全性,而且還可確保人們生活中的身心健康。本文著重闡述有機蔬菜種植技術與發展對策。本文以長治市有機蔬菜為例進行分析。
一、有機蔬菜發展
山西省長治市有機蔬菜種植行業得到較快發展,為了提高消費者身體健康,倡導綠色消費,保障健康生活,在2002年啟動了綠色食品、無公害蔬菜市場準入制度,在農產品綜合交易市場以及超市構建了綠色、無公害蔬菜專營區。為實施這一制度,長治市政府制定出臺了《長治市綠色食品、無公害蔬菜市場準入制度管理辦法》以及相關配套文件,以全面提高農產品質量安全水平為核心,以建設標準化的生產基地為基礎,以建立農產品質量標準體系和質量檢驗檢測體系為保障,從產地和市場兩個環節入手,對農產品實行了“從土地到餐桌”的全過程質量安全監控。
二、有機蔬菜種植技術概況
有機蔬菜種植主要是指根據相關質量標準,按照純天然方式進行種植。在此期間不使用農藥或者化肥,只使用有機物質肥料,在生長期間沒有化學成分,能夠提升人們身心健康,這就需要在進行后續加工期間,做到綠色無污染?!?br>