叢沛利
土豆的營養豐富,是我國比較受歡迎的作物,在我國的種植范圍較廣,產量比較高,雖然這種作物原產地為南美洲,但是我國的地理環境也是非常適合土豆的生長的,作為美食大國,對于土豆的食用也是多種多樣的,所以土豆在我國的發展前景還是比較可觀的。但是我們必須保持有清醒的頭腦,在土豆種植方面的問題上,土豆的栽培受到多方面的限制,目前需要解決土豆科學培養的問題,確保種出高產且營養豐富的土豆極為關鍵。
一、土豆的食用價值
1、土豆是比較熱門的營養豐富的健康食品,其中的淀粉含量較高,富含蛋白、纖維素等,食用方法較多,可炸、可炒亦可制成速凍食品等。
2、在醫療方面,土豆也有它獨特的要藥用價值,有利于改善血管,對于老年人通便、降壓等方面都有作用,當然,對與身材管理需要瘦身的人來說,土豆也是非常重要的能量來源。
二、土豆在培養中面臨的困難
由于我國土地廣袤,季節氣候多種多樣,地形地貌復雜,溫度多變,在土豆種植中會遇到種種問題。
1、對于土豆的品種選擇很困難,好多地區的種植人員盲目種植,沒有科學性的針對本地情況適當種植,這導致土豆的量和質的方面出現了偏差。
2、季節與氣溫的改變,在種植土豆的時間上準確把控的問題,不同種的土豆的生長期不同,根據生長期與氣候季節的變化沒有進行適時調整。
3、田間農作物的管理問題,土豆種植的深度、作物間的距離、作物的需水量都對于農作物的產量與質量造成影響,在肥料、除草和病蟲害等方面操作不當會使種植效果大打折扣。……