無公害蔬菜栽培管理技術探討

張強

在社會經濟和科學技術的發展水平不斷提高的同時，人們的生活水平也在不斷地提高，其對于健康生活的質量的要求也越來越高。現階段下，人們對于市場上蔬菜的需求中，不僅僅要求其在數量上能夠滿足需求，對于供應蔬菜的質量尤其是農藥的殘留等問題也越來越重視。消費者們越來越追求無公害蔬菜的供給和購買，受此影響，社會也漸漸重視無公害蔬菜的栽培，利用符合綠色無公害安全標準的種植技術進行蔬菜的種植，確保種植的蔬菜不會受到化學肥料的污染，滿足消費者的消費需求。

一、無公害蔬菜的定義

所謂無公害蔬菜就是指農藥在蔬菜中的殘留量以及其他對人體有害的物質含量都在國家衛生標準的規定含量以下。無公害蔬菜就是一種對營養以及安全都有所保障的綠色健康食品。無公害蔬菜的生產種植過程需要嚴格按照綠色食品的標準來進行操作，以低投入與高產出為目的，以立足于生態系統為整體的觀念，在追求植物檢疫效率不斷提高的同時，也要協調運用好物理、生物等各項綜合技術進行無公害蔬菜的種植，利用各項技術進行有益于蔬菜生產、加工、儲藏和運輸的良好的生態環境的建設，為更安全、更有營養的又直無公害蔬菜的生產種植提供更加有力的環境，進一步實現市場在滿足消費者對蔬菜的需求的同時使得消費者的身體健康有所保障的目的。

二、無公害蔬菜栽培的管理技術