蔬菜農藥殘留檢測中質量控制的關鍵環節探討

方輝

伴隨著社會經濟水平的快速發展，人們生活水平顯著提升，現代人們更加注重食品安全的品質。因此政府啟高度重視民眾使用農產品的安全性，上到中央下到地方，各個政府均成立了農產品檢測機構，不斷的強化對于農產品中是否存在的農藥存留的相關檢測的力度。其次，為了不斷提升農產品檢測監管的可靠性，對于檢測機構的各個相關的部門都更加注重與檢檢測結果的準確度。現階段，國家進行農產品殘留安全性檢測的的過程中通常會采用農業部的方法進行，如果要充分保障檢測的準確性，各級的能力驗證都能夠有效通過，那么在進行測驗的時更加關注幾個關鍵的步驟，真正提高測量工作的可靠性以及有效性。根據筆者多年的工作經驗，結合近年來農業部以及安徽省蔬菜農藥檢測過程中出現的問題，總結出一下幾個注意事項，以望參考。

一、造成蔬菜農藥殘留檢測結果出現誤差的因素

1、人為因素。能夠對整個結果產生巨大影響的關鍵就是進項測量作業工作人員技術以及職業素養，在開展真實工作的時候，進行檢驗測量的工作人員出現失誤難以避免并且經常會出現的事情，不同的人員在進行檢測的過程中的判斷都不盡相同。此外，檢測測量的工作人員的工作態度以及熟練度都能夠直接對檢測結果產生嚴重的影響。

2、前處理過程中的誤差。前處理的過程與檢測結果的可靠性有著至關重要的聯系。……