青少年運動員營養補充的策略

摘要：體育運動已經成為當今時代的主題，加強體育鍛煉開始被越來越多的人認可，全民運動開始成為全人類的共識。青少年運動員是體育運動的主力軍，提升青少年運動員的身體素質是取得良好體育成績的關鍵，青少年運動員在體育運動中除了埋頭苦練，還需要加強對身體的營養補充，保證身體機能的全方位提升，才能取得良好的體育成績。本文主要對當前青少年運動員營養補充方法進行分析，發現其中的不足，提出一些創新性的建議，希望可以為廣大運動員、營養師起到拋磚引玉的作用。

關鍵詞：青少年運動員;營養補充;策略

引言

青少年運動員體育成績與自身身體素質的提升緊密相關，因為青少年運動員身體代謝快，需要的營養豐富，體育中心為確保青少年運動員確定佳績，多次強調要全面深化青少年運動員營養補充體系的改革，強化青少年運動員物質的營養豐富程度，加大對營養搭配的研究和資源投入，鼓勵青年運動員和營養師積極溝通交流，科學分配營養食物，不斷提升食物的營養價值，保障運動員攝入的營養滿足訓練要求，最后做到全面鞏固青少年運動員身體素質，提升體育成績。

一、當前青少年運動員營養補充的調查現狀分析

當前青少年運動員營養補充的策略還存在很多不足需要完善，食物營養搭配水平還有待提高，很多體育中心忽視青年少運動員的身體成長特點，盲目的對青少年進行殘酷的訓練，忽視青少年運動員營養補充的重要性，容易導致青少年運動員營養不良，身體素質下降，體育成績難以得到有效的提高，很多營養師在進行營養搭配師一刀切，沒有根據青少年運動特殊的身體條件開展精準科學的營養分配，僅僅只是停留在書籍理論知識的介紹，而缺乏對青少年運動營養補充的實地研究，導致青少年運動員存在營養過?；驙I養不良等問題，嚴重影響青少年運動員在賽場的發揮。營養師要把理營養論知識同運動的現實身體素質和訓練生活進行充分結合，加強和青少年運動的溝通交流，了解運動員的身體素質和基礎代謝情況，并因人而異開展營養搭配，保證每一名運動員既能取得充足的營養，還可以保持身體素質的良好發展。

二、青少年運動員營養補充存在的突出問題和主要矛盾

1.過分追求體育成績，忽視身體營養補充

在傳統應試教育模式的影響下，青少年運動員一直是想法設法提升自身體育成績，開展大量的身體機能訓練，不停地加大訓練強度，保證體育成績的快速提高，忽視對于自身體素質的全面檢測，通過科學的手段合理搭配食物保障青少年運動所需的營養，保障青少年運動員身體素質的穩步提升，體育成績在逐漸提高并朝著歷史記錄追趕，突破身體極限，取得良好的體育成績。

2.缺乏健康的青少年運動員營養補充體系

傳統的青少年運動員營養補充主要是加大運動員的營養攝入，保證青少年運動員的營養充足，導致青少年運動員出現暴飲暴食的現象，身體素質不僅沒有有效的增強，反而出現成績退步的現象，缺乏健康的青少年運動員營養補充體系，無法科學的對青少年身體素質進行分析，在營養補充時就不能精準的把控，青少年運動員的物質營養水平就不能取得進步提升，體育成績也很難取得提升。

3.部分運動員對營養補充缺乏有效認知

很多青少年運動因為受到經驗閱歷的限制，在成長過程中主要關注于體育鍛煉和挑戰自身極限，忽視自身營養補充，缺乏對青少年運動員營養補充的科學認知，不理解青少年運動員營養補充是可以有效的幫助運動員在訓練過程中逐步提升體育成績，塑造運動員完美的身體素質，幫助運動員在體育訓練過程中不斷增強自身的身體素質和運動成績，最終保障青少年運動員健康成長。

4.營養師的綜合素質有待提高

很多營養師缺乏與青少年運動員的積極有效溝通，不能深入到青少年運動訓練的過程中，對青少年運動員的身體素質評估缺乏實地考察的依據，不能根據每個青少年不同的身體狀況提出適合運動員的營養補充方案，還有許多營養師缺乏專業知識，對營養學的理解比較膚淺，只具備課本上的基礎理論知識，缺乏創新性能力，不能根據青少年運動員特殊的身體代謝能力突出創新性的解決方案，完成青少年運動員的健康培養，營養師的整體綜合素質有待提高。

5.青少年運動員營養補充式單一

青少年運動員的食物缺乏科學合理的搭配，營養方式單一，不能滿足青少年運動需要的營養，導致青少年運動員在成長過程中會出現缺鐵、缺鈣等，嚴重影響青少運動的健康成長，影響青少年在體育賽場的全面發揮。

6.缺乏科學的營養補充方案

青少年運動員營養補充最重要的就是科學的營養補充方案，部分訓練中心由于人員、物資短缺，訓練機構不完善，營養師資質水平欠缺，導致青少年運動員在訓練后不能得到良好的營養補充，會損害青少年運動員的身體機能，降低青少年運動員的身體素質，導致青少年運動員在體育競技中難以取得歷史性的突破。

三、提高小學數學教學生活化的幾項舉措

1.打造科學有效的青少年運動員營養補充體系

科學有效的青少年運動員營養補充體系可以為青少年提供良好的營養基礎，全面增強青少年運動員的身體素質，為青少年運動員未來的發展提供積極有效的幫助，訓練中心應該重視青少年運動員營養補充體系的積極作用，加大資源投入，讓運動員在訓練之后能夠得到充足的營養，身體機能可以快速回復，不斷提升自身身體素質，在未來的體育競技中拔得頭籌。

2.提高青少年運動員營養補充的認知水平

青少年運動員的營養補充直接關系著青少年的身體健康狀況和競技體育成績，青少年應該積極主動關心營養補充知識，經常性同營養師開展溝通交流，及時向營養師反饋自身身體成長情況，保證營養師快速作出應對，及時優化營養補充方案，為青少年運動員的健康成長保駕護航。

3.積極邀請家長參與青少年運動員營養補充活動

青少年運動員營養補充的參與者不僅僅只有運動員和營養師，還應該把家長請到青少年運動員營養補充建設中來，通過家長積極有效的輔導，提升青少年運動員對于營養補充的認知，主動配合營養師進行訓練后的營養補充工作，保證自身的身體素質取得穩步提升，體育成績獲得良好的發展。

4.充分發揮營養師的價值

很多營養師都是專業人員，具備國家認證的資格證書，充分發揮營養師的價值，加強對運動員的科學管理，要求運動員嚴格遵照營養師的標準進行營養補充，不挑食，不剩飯，保證自身攝入的營養均衡，能夠滿足訓練需要，同時促進身體素質的提升。加強對營養師的考核力度，保證營養師的專業水平和技能知識與時俱進，同時也與青少年運動員的營養補充體系相匹配，積極發揮營養師在青少年運動員營養補充的重要作用，保障青少年運動員的身體健康，有效的提升青少年運動員的體育成績。

5.鼓勵運動員主動識別自身身體素質，合理補充營養

鼓勵運動員主動識別自身身體素質，合理補充營養，培養青少年運動員對于營養知識的科學認知，能夠在訓練之后根據自身身體條件提出食物需要，保證自身代謝水平處在正常情況之中。合理增加青少運動員的訓練程度，觀察青少年運動員的能量消耗情況，科學開展營養補充工作，促進運動員的身體素質是在不斷進步發展的。

6.開展青少年運動員營養補充的評估工作

開展青少年運動員營養補充的評估工作，可以保證營養師及時發現青少年運動員身體的變化情況，針對性開展營養補充工作，還可以幫助運動員充分認知了解自身身體狀況，合理的開展體育鍛煉，避免出現訓練過度影響身體的情況，也避免營養不足導致身體機能下降的情況，避免營養過剩導致的體育成績下降情況，幫助營養師改善營養補充方案，優化創新營養補充知識，加深對青少年運動員的身體素質研究，保證營養補充的科學性、均衡性。

7.加大對于青少年運動員營養補充的資源投入

青少年運動員能否取得好成績的關鍵就在于訓練過程中的營養補充，加大對于青少年運動員營養補充的資源投入可以促進運動員身體素質的提升，保障青少年運動員有更多的精力開展體育訓練，全面激發青少年運動員的身體潛力，幫助運動員在訓練中不斷突破自我，完成自我超越，實現體育競技的跨越式發展。訓練中心要積極認識到營養補充的重要作用，加大對于青少年運動員營養補充的資源投入，完成青少年運動員營養補充體系建設，幫助運動員練出好身體，取得好成績

四、結束語

青少年運動員營養補充可以有效地提升學生身體健康水平，增強青少年運動的身體素質，滿足體育標教學的目標要求，是未來體育教育的重點的改革對象。利用科學有效的食物搭配方法，促進青少年運動員營養水平的均衡提高，保障青少年運動的綜合素質，全面提升青少年運動的體育成績，推動青少年體育教育的發展進步。

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作者簡介：劉飛（1969.10.15）男，漢，本科，技師，河南省體工大隊伙食科。