豫北丘陵地區甘薯優質高產栽培技術

摘要? ? 本文以豫北丘陵地區為例，闡述了中等肥力水平以上地塊和丘陵干旱地塊甘薯優質高產栽培技術，包括品種選擇、整地施基肥、起壟、適時早栽、田間促控、病蟲草害防治、適時收獲等方面內容，以期為丘陵地區甘薯產業優質、豐產、豐收探索切實可行的栽培新技術。

關鍵詞? ? 甘薯;優質;高產;栽培技術;豫北丘陵地區

中圖分類號? ? S531.048? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0029-01? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

豫北地區處于河南北部，位于東經113°37′～114°58′、北緯35°12′～36°22′。氣候為典型的暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，氣候溫和，日照充足，雨量適中，四季分明，歷年平均氣溫12.7～13.7 ℃。豫北丘陵地區有種植甘薯的習慣。傳統的紅薯食用方法多為蒸煮或以淀粉、粉條、粉皮等形式出現在人們的生活中，近幾年新增的全薯加工利用、烘烤薯片、薯脆、甘薯嫩尖等休閑產品讓薯業前景更加可圖。為了進一步挖掘甘薯潛力，提升當地甘薯的產量和品質，增加甘薯種植的收益，根據當地的氣候條件、生產實際及市場情況，探索總結了一套適合豫北丘陵地區的甘薯優質高產栽培技術。

1? ? 品種選擇

選用脫毒無病毒種薯苗，淀粉型可選擇商薯19、濟薯25、豫薯7號、洛薯13等品種;鮮食型可選擇普薯32、心香、徐薯32、濟薯26等品種;紫薯型可選擇以紫羅蘭、浙薯13等品種為主。

2? ? 整地施基肥

選擇土質疏松、有機質豐富的地塊。深耕深旋，達到土碎地暄、平整保墑即可。有條件的可在越冬前深耕翻土，經過整個冬季晾曬風化，既減少病蟲害越冬基數，又提高土壤底墑，也培養土壤肥力。基肥以有機肥、腐熟農家肥為主，把握“肥效利用以鉀肥為關鍵，配施化肥，適時輔以中微肥”的原則。中等肥力以上地塊按產45.0～52.5 t/hm2鮮薯計算，需施腐熟農家肥45 t/hm2（若使用有機肥替代農家肥，可按換算系數0.11～0.13折算用量）或施有機肥5 250～6 750 kg/hm2，尿素225 kg/hm2，過磷酸鈣450 kg/hm2，鉀肥600 kg/hm2或氮磷鉀復合肥（15-15-15）225～300 kg/hm2。基肥隨整地時集中施于30 cm左右的土層中，復合肥、化肥或專用肥等可在做壟時包入壟心[1]。

3? ? 起壟

主張起壟栽培，甘薯為塊莖膨大類作物，起壟栽培可以提高晝夜溫差，有利于塊莖的膨大。適時起壟，推薦采用單壟單行起壟種植模式，建議壟高20～25 cm、壟寬70～80 cm、壟頂寬30～35 cm、壟底寬60 cm、壟溝寬20 cm，壟溝內暄軟土深度至少達20 cm，培成壟體高大、壟向直胖、壟坡豐滿的薯壟即可[2]。

4? ? 適時早栽

在5～10 cm土壤地溫穩定在15 ℃、氣溫穩定在18 ℃以上時開始栽植，適時早栽，合理密植。春薯4月下旬栽植，地膜覆蓋可于4月上旬栽植，夏薯要適時早栽，爭取夏至前栽完。栽秧時要剔除“老硬苗”和“弱病苗”，選擇壯苗以苗齡35～40 d、長度20～25 cm、葉片肥厚、色澤濃綠、節間適中、百株苗質量1.0～1.5 kg為宜。種植方式采用單壟單行種植，壟距80 cm，株距23～25 cm，栽種密度4.95萬～5.40萬株/hm2，鮮食型密度適當加大，淀粉型密度適當減小。

水肥條件好的地塊，宜選用“一插、二躺、三抬頭、四同向”的點窩水埋葉栽插方式，每株薯苗埋在土中的莖節至少3節，埋深5 cm左右，露2葉1心，濕土埋，干土蓋;水肥條件欠佳的山坡和干旱瘠薄地塊，宜選用抗旱、緩苗快的直栽法，將薯苗直接栽插入土中2～4節，因此法結薯數量少，可適當密植。結合豫北西部丘陵地區氣候特點，為提高產量、改善品質、便于病蟲草害防控，可使用白色地膜并鋪設滴灌帶，適時早栽提前上市，為高產、高收益打下基礎[3]。

5? ? 田間促控

甘薯要高產，調控是關鍵，保證“源”廣、“流”暢、“庫”豐。前期以促為主，“促葉促根”，保證足夠大的地上部群體盡快形成，促進塊根的分化和形成;中期以控為主，“控上促下”，控制地上部不旺長，延長葉片功能，促進光合產物向塊根轉移儲存;后期防脫肥早衰，采用葉面噴肥延緩莖葉衰退，促使薯塊繼續膨大[4]。

5.1? ? 水肥調控

水肥調控為基礎，以水調肥，以肥控旺，合理控制栽插密度，根據品種特點和地塊肥力情況提早預防旺長，適量澆水，忌大水漫灌。保證旱時能灌，澇時能排。第1次薯塊膨大期是補肥的關鍵時期，以磷、鉀肥為主，采用根外追肥補肥形式對產量提升作用明顯;第2次于白露前后，這是生長后期，延緩莖葉衰退，促使薯塊膨大，補充甘薯所需多種微量元素和鈣，采用葉面肥、生長調節劑、蕓苔素內酯等進行葉面噴施。對于葉片落黃較快的地塊，以氮肥為主，施尿素75～120 kg/hm2;地上部生長較旺的地塊，以磷、鉀肥為主，配合葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀500倍液。

5.2? ? 化學調控

控制旺長與促下轉運協調一致，控上促下，結合化控葉面增施磷酸二氫鉀、碳基全營養肥料、氨基酸、糖醇鈣、中微量元素等，通過載體機制使光合產物向塊根快速轉移儲存。甘薯控旺的關鍵時機：第1次控旺應該早控、輕控，一般在蔓長45～50 cm時進行，水肥條件好的地塊，可適當提前，不要在旺長以后再用藥;第2次控旺應該重控、多次，一般條件蔓長80 cm左右、基本上已經封壟時進行，應重控。如果高溫多雨，甘薯長勢很旺，可適當增加1次。每次用藥量不能太大，可適當增加化控次數，可與葉面補肥一起噴施。丘陵旱地在7月上旬進行1次控旺作業。可用藥劑如多效唑750～1 200 g/hm2、縮節胺105～150 g/hm2、烯效唑15 g/hm2、胺鮮酯（DA-6）3 g/hm2等，兌水750 kg/hm2噴霧，一次噴完，不重噴不漏噴。根據甘薯長勢可噴2～3次，間隔10～15 d噴1次。

6? ? 病蟲草害防控

物理防治從5月開始在田間放置誘蟲板，誘殺遷入的有翅蚜蟲，達到降低蟲口基數、減輕紅薯葉部危害的目的。在6月20日、7月20日前后，利用樹枝捆把結合糖醋液誘殺小地老虎、黏蟲、金龜子、鱗翅目類害蟲。化學防治方面，對于地下害蟲，用5%辛硫磷顆粒劑30 kg/hm2（或3%辛硫磷顆粒劑45～60 kg/hm2，或2%甲基異柳磷粉劑30 kg/hm2）兌細土450～600 kg/hm2，攪拌摻和均勻后可在起壟包壟心時施入;對于甘薯莖葉害蟲，在達到防治指標時，可選用敵百蟲、甲維鹽+高效氯氰菊酯、蟲螨腈等藥劑于3齡前用藥。

苗前除草選用90%異丙甲草胺乳油，第1次采用膜下噴施，在覆膜前用90%異丙甲草胺乳油1 500 mL/hm2兌水375～450 kg/hm2噴施;第2次在栽后1～2 d，用90%異丙甲草胺乳油3 000 mL/hm2兌水450～600 kg/hm2全田噴霧。對于露地種植的在栽后1～2 d，可直接全田噴施。苗后除草選用10%精喹禾靈乳油900 mL/hm2兌水450 kg/hm2均勻噴施，于雜草二至五葉期施用，施用時采用二次稀釋，主要防治稗草、牛筋草、狗尾草、看麥娘等一年生禾本科雜草。

7? ? 適時收獲

在地溫低于15 ℃時甘薯塊根停止膨大，收獲時間根據品種特性、用途等情況確定。一般情況下，10月中下旬及霜降前完成收獲。

8? ? 參考文獻

[1] 吳漢花.蘭陵縣甘薯高產高效栽培技術[J].特種經濟動植物，2020，23（1）：26-27.

[2] 肖從輝，譚玉梅，梁蓉，等.耒陽市甘薯高產栽培技術[J].現代農業科技，2019（21）：30.

[3] 續建花.夏縣無公害甘薯高產高效栽培技術[J].中國農技推廣，2019，35（10）：48-49.

[4] 王元.冀西山區甘薯高產高效栽培技術[J].現代農村科技，2019（2）：24.

作者簡介? ?劉秀霞（1976-），女，河南安陽人，高級農藝師，從事設施農業、良種繁育、試驗與示范、農業技術推廣等工作。

收稿日期? ?2020-03-08