全元生物有機肥對絲瓜生長及產量的影響

曹雪林 柯帥 承杰 邵建國 承堯興 高亞娟 曹永宏 錢曉晴

摘要? ? 為了驗證全元生物有機肥對蔬菜作物生長的促進作用與增產效應，本文以絲瓜為試驗作物進行小區對比試驗，探究施用全元生物有機肥對絲瓜葉片葉綠素含量、產量的影響。結果表明，全元生物有機肥處理絲瓜的單瓜干重和鮮重均最高，其他處理產量由高到低依次為普通有機肥-無機肥配合施用、單施有機肥、單施無機肥、完全不施肥處理。

關鍵詞? ? 絲瓜;全元生物有機肥;產量;葉綠素含量

中圖分類號? ? S642.4? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0072-02? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

絲瓜為葫蘆科絲瓜屬草本植物，具有營養價值高、抗逆能力強、易于栽培的特點，是我國人民比較喜愛的蔬菜作物之一。近年來，隨著設施栽培的發展，絲瓜可以周年生產和供應，總的消費量逐年上升[1-2]。在設施栽培中，由于大量偏施化肥，尤其是氮肥或三元復合肥，土壤酸化、次生鹽漬化、結構破壞和養分失衡等現象十分普遍，對作物生長以及產量和品質的形成造成了一定的負面影響[3-6]。為了保證土壤養分供應、維持土壤基本肥力，必需加強平衡施肥，不僅要平衡各種營養元素，而且要平衡土壤有機質、微生物，增強土壤保水、保肥能力和對酸堿的緩沖能力，確保蔬菜生產的環境友好與可持續發展[7-9]。綜合考慮以上各點，本文擬采用田間小區試驗來驗證全元生物有機肥對蔬菜作物生長及產量的影響。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗于2019年4—8月在揚州西江生態園試驗示范基地進行。供試土壤類型為長江沖積物發育的灰潮土。土壤有機質含量為16.28 g/kg，pH值7.04，EC值為0.62 mS/cm，速效氮含量為53.4 mg/kg，速效磷含量為49 mg/kg，速效鉀含量為196.4 mg/kg。

1.2? ? 試驗材料

供試肥料：全元生物有機肥（有機質≥40%、大量元素養分含量≥8%、中微量元素≥4%）及普通有機肥，均由江蘇科力農業資源科技有限公司自行生產;無機肥硝酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀，均購自地方農資公司。

供試作物：絲瓜，品種為美佳1號，作物種子購自地方農資市場。

1.3? ? 試驗設計

移栽前劃好小區并起壟，壟長16 m、寬1.25 m，小區面積20 m2。試驗設置5個處理，分別為全元生物有機肥18 000 kg/hm2（A）、普通有機肥9 000 kg/hm2+無機肥（硝酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀配比為3∶2∶3）3 000 kg/hm2（B）、普通有機肥18 000 kg/hm2單施（C）、無機肥6 000 kg/hm2單施（D）和不施肥（CK）。所有肥料均一次性基施。

選擇籽粒飽滿、大小一致的絲瓜種子進行穴盤基質育苗，30 d后移栽。每壟定植2行，株、行距均為85 cm。試驗設3次重復，棚內隨機排列。除施肥外，其他管理措施均完全相同。

1.4? ? 測定內容與方法

1.4.1? ? 葉綠素含量。于絲瓜盛葉期取植株頂部定型葉片，測定葉綠素含量[10]。

1.4.2? ? 單果重。每個重復隨機取5個絲瓜果實，沖洗3～4次，用脫脂紗布吸干后稱量單果鮮重;然后置于105 ℃烘箱中殺青15 min，再75 ℃烘干至恒重，稱量單果干重。

1.4.3? ? 果實產量。在試驗過程中，每3 d采收1次果實，按小區分別計算早期產量及全生育期累計產量。

1.5? ? 數據分析

采用Excel 2016軟件進行數據分析。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 不同施肥處理對絲瓜單果重的影響

由表1可知，施用全元生物有機肥的處理A絲瓜單果鮮重和干重均最高，與對照處理（CK）相比分別提高了44.7%和41.7%;有機-無機配施的處理B絲瓜單果的鮮、干重均僅次于處理A，其后依次為單施有機肥的處理C和單施無機肥的處理D;不施肥對照（CK）絲瓜的鮮、干重僅為284 g和18.0 g。

2.2? ? 不同肥料處理對葉片葉綠素含量的影響

絲瓜葉片葉綠素含量的測定結果見表2。由表中數據可以看出，各處理間葉綠素a含量差異較大，并造成總葉綠素含量差異較大，葉綠素b含量差異較小;葉綠素a、葉綠素b和總葉綠素含量均以施用全元生物有機肥的處理A最高，其次為有機-無機配施的處理B。單施有機肥的處理C葉綠素a含量和總葉綠素含量高于單施無機肥的處理D。不施肥的對照（CK）葉綠素a、葉綠素b和總葉綠素含量均最低。

2.3? ? 不同肥料處理對產量的影響

從表3可以看出，不同肥料處理對絲瓜的早期產量和總產量均有不同程度的影響。與不施肥對照（CK）相比，施用全元生物有機肥的處理A絲瓜早期產量和全生育期產量均最高，增產率分別達到了42.6%和39.3%;其次是有機肥-無機肥配合施用的處理B，絲瓜早期產量和全生育期產量增加率分別為36.6%和31.3%;單施有機肥的處理C和單施無機肥的處理D絲瓜早期產量和全生育期產量也有15%～30%的增加。

2.4? ? 作物產量與葉片葉綠素含量的關系

分析絲瓜產量與葉片葉綠素含量之間的關系，結果如圖1、圖2所示。從圖1可以看出，無論是絲瓜單果鮮重還是單果干重，均隨著葉片葉綠素含量的提高而增加，決定系數分別達到了0.812 9和0.800 4。由圖2可以看出，絲瓜早期產量、全生育期產量與葉片葉綠素含量也成明顯的正相關關系，其決定系數分別高達0.909 4和0.975 7。

3? ? 結論與討論

科學施肥是促進蔬菜正常生長的重要保證，充足的養分供應對設施蔬菜作物產量的提高至關重要[11-12]。尤其是絲瓜、芹菜、茼蒿等耐肥蔬菜作物，對高濃度土壤溶液不敏感，養分供應強度大，有利于花果增多、產量提高[13-14]。然而，設施大棚內常常因為溫度高、濕度大，導致植物生長速度快與蒸騰速率低之間的矛盾突出，這就需要增加施肥數量以提高土壤溶液養分濃度來滿足蔬菜作物快速生長和高產形成的需要。長期偏施化肥可能造成土壤養分失衡、次生鹽漬化和微生物群落結構退化等土壤障礙問題。根據設施土壤的理化性狀和生物學性狀，結合蔬菜作物營養需求特性，合理配伍生產全元生物有機肥，可能是解決設施蔬菜施肥管理難題的重要技術手段之一，對設施蔬菜綠色安全、高產高效生產具有重要的現實意義。

試驗結果表明，全元生物有機肥的施用可以有效提高絲瓜單果鮮重和干重，為絲瓜優質高產創造良好條件;還可以有效提高絲瓜葉片的葉綠素含量，為絲瓜高效率光合產物形成提供生理基礎。全元生物有機肥的施用能有效改善絲瓜作物生長，提高早期絲瓜產量和全生育期總產量，較好地滿足絲瓜高產、高效生產的需求。與不施肥處理相比，施用全元生物有機肥對絲瓜生長、葉綠素含量、產量形成的綜合作用最大，效果優于有機肥-無機肥配施、單獨施用有機肥和單獨施用無機肥。

4? ? 參考文獻

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基金項目? ?常州市科技計劃項目（CE20182027）。

作者簡介? ?曹雪林（1964-），男，江蘇武進人，碩士，高級農藝師，從事農業廢棄物資源化利用技術與產品研發工作。

收稿日期? ?2020-02-25