煙臺市黃秋葵無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)

劉偉 初長江

摘要? ? 文章總結(jié)了煙臺地區(qū)特色蔬菜黃秋葵的無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)，包括品種選擇、整地施肥、種子處理及播種、田間管理、病蟲害防治、采收與保鮮等方面內(nèi)容，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 黃秋葵;無公害;栽培技術(shù);山東煙臺

中圖分類號? ? S649? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0076-01? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

黃秋葵是一年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，直根性;主莖直立，葉掌狀5裂;果為蒴果，先端細(xì)尖，略有彎曲，形似羊角，果長10～25 cm、橫徑1.9～3.6 cm。黃秋葵食用部分為嫩莢，其嫩果（莢）肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高（在日韓被稱為“綠色人參”），可炒食、煮食、涼拌、制罐頭、做湯及速凍加工等。黃秋葵幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，具有助消化、治療胃炎和胃潰瘍等功效，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力[1];種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能用于提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品[2]，因而深受人們喜愛。黃秋葵作為煙臺地區(qū)比較特色的蔬菜品種，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中是農(nóng)民增收的重要來源。本文總結(jié)了煙臺地區(qū)黃秋葵無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為種植戶提供參考。

1? ? 品種選擇

宜選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的有棱五角品種，如我國臺灣的南洋、五福、永福、翠嬌、清福及日本黃秋葵等。

2? ? 整地施肥

種植黃秋葵宜選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、地勢高燥、排灌方便、土層深厚疏松的壤土地塊。播種前，將土地深耕20～30 cm，耬細(xì)、整平，做成畦寬1.5 m、溝寬20 cm的平畦。結(jié)合整地，施腐熟的農(nóng)家肥45～60 t/hm2、過磷酸鈣375 kg/hm2、磷酸二銨225～450 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。……