壽縣綠蘆筍大棚四季覆膜高效栽培技術

摘要? ? 大棚綠蘆筍種植是壽縣一項好的產業扶貧項目，為指導幫助更多農戶掌握種植技術，本文從大棚穴盤育苗、蘆筍大棚建設、四季覆膜管理、開溝定植、定植當年管理、三期采收與二次留養母莖管理、采后處理等主要技術環節總結了壽縣地區綠蘆筍大棚四季覆膜高效栽培技術，供種植戶參考。

關鍵詞? ? 綠蘆筍;大棚;四季覆膜栽培;安徽壽縣

中圖分類號? ? S644.6;S626? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0081-02? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

蘆筍（Asparagus officinalis L.）屬于天門冬科多年生宿根草本植物，中文學名石刁柏。蘆筍以嫩莖供食用，因其嫩莖未出土呈現白色、出土后呈綠色，又有白蘆筍和綠蘆筍之分[1]。蘆筍嫩莖芳香鮮美、質嫩柔軟可口、風味獨特且含有多種氨基酸和維生素，營養全面而豐富，具有很高的食用和藥用價值，同時也是當今世界發現和公認的防癌抗癌效果最好的植物，在國際市場上享有“世界十大名菜之一”和“蔬菜之王”的美稱[2-3]。

蘆筍一次定植，一般可采收10～15年。蘆筍栽植密度為21 000～24 000株/hm2，一年可采收多茬，當年種植，次年即可采收，3年后進入豐產期，產量可達22 500 kg/hm2以上。按蘆筍市場均價12元/kg計算，產值可達27萬元/hm2，發展前景較好，經濟效益十分可觀。近年來，壽縣把引進大棚蘆筍種植作為產業扶貧的重點項目來抓，采取“扶貧項目+合作社（家庭農場）+貧困戶”模式，積極引導帶動貧困群眾發展大棚蘆筍種植，取得顯著成效。為指導幫助更多農戶掌握種植技術，科學種好蘆筍，筆者對當地綠蘆筍大棚一年四季全程覆膜高效栽培的關鍵技術進行了總結，以期為種植戶提供參考?！?br>