東營(yíng)市墾利區(qū)發(fā)展林下赤松茸產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)及建議

摘要? ? 發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，既可以保護(hù)森林資源，改善生態(tài)環(huán)境，又能壯大綠色產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入，對(duì)于提高林地綜合經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)綠色增長(zhǎng)具有重要意義。本文介紹了赤松茸的生物學(xué)特性，闡述了山東省東營(yíng)市墾利區(qū)發(fā)展林下赤松茸產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，提出了發(fā)展建議，以期為推動(dòng)林下食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 赤松茸產(chǎn)業(yè);林下經(jīng)濟(jì);優(yōu)勢(shì);建議;墾利區(qū);山東東營(yíng)

中圖分類號(hào)? ? F326.12? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）11-0164-01? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

自古以來，食用菌在我國(guó)烹飪飲食文化中占據(jù)重要地位，我國(guó)是世界上最早認(rèn)識(shí)和利用食用菌的國(guó)家。赤松茸富含多糖、蛋白質(zhì)、維生素以及礦質(zhì)元素等生物活性物質(zhì)，其中氨基酸含量多達(dá)17種，包含的人體必需氨基酸較為齊全。赤松茸的粗纖維含量較高，可以為人體提供豐富的膳食纖維。同時(shí)，其還含豐富的甘露糖、乳糖、半乳糖、葡萄糖以及核糖;富含鉀、鈉、鐵、磷、鈣、鋅以及錳等多種礦質(zhì)元素，其中磷和鉀的含量較高。此外，赤松茸含有豐富的牛磺酸、皂甙、多酚、維生素C以及總黃酮等多種生物活性物質(zhì)。經(jīng)常食用赤松茸可以有效預(yù)防糖尿病、高血壓以及心血管疾病等，能夠加速自由基的清除、提高SOD活性、改善心血管功能、促進(jìn)新陳代謝、提高人體抗病毒能力、延緩組織器官衰退以及增加免疫功能。赤松茸的口感極佳、營(yíng)養(yǎng)豐富，赤松茸產(chǎn)品投放市場(chǎng)，可以很快被消費(fèi)者認(rèn)可和接受。……