英國森林學校在早期教育階段開展的四季活動

于明鑫

森林學校旨在為學習者提供更多親近自然的機會，讓他們在與戶外環境的互動中，感知自然萬物的更迭變換，萌發親近自然的環保意識，提高探索能力、溝通合作能力。幼兒階段是培養人終身學習品質及生活習慣的基礎階段，在這一階段對幼兒進行關愛生態自然的教育，培養幼兒尊重生命的意識，對他們的健康成長有重要影響。

本文將介紹英國實施森林學校課程的幼兒園在不同季節開展的相關活動，為我國教師開展自然教育活動、設計適宜幼兒發展的戶外活動提供參考。

一、森林學校簡介及實踐原則

森林學校重視以自然環境為載體的學習空間。2011年，英國森林學校聯合會（Forest School Association）對森林學校的性質、原則、標準進行了修訂。此次將森林學校定義為：為所有學習者提供定期親身體驗森林及其他自然環境的機會、幫助其培養自信及自尊的場所[1]。新的定義將學習者的范圍擴大，體現了為所有個體提供學習的機會，以實現教育公平的愿景。為更好地指導教學實踐，本次修訂提出了六個原則：

1.森林學校是一個長期且有規律地進行親近森林或自然環境的活動場所，其重要特征包括計劃性、適宜性以及反思性。

2.森林學校在森林或有樹木的環境中實施活動，為學習者提供親近自然并構建同自然聯系的機會。

3.森林學校以培養全人為目標，旨在培育有耐心、有信心、獨立且富有創造性的學習者。

4.森林學校應為學習者提供有挑戰的環境。

5.森林學校由獲得三級資格認證的從業者組織運行，并確保領導人的在職專業學習。

6.森林學校以學習者為中心，為其創設適宜學習與發展的環境。

總的來說，森林學校強調以學習者為中心，重視學習者與戶外環境交互過程中的直接經驗。因此，為學習者提供豐富的與自然環境接觸的機會，設立適宜的挑戰，并給予及時、有針對性的支持是森林學校中教師的主要任務。

二、森林學校不同季節的活動

定期、有規律地組織活動是森林學校的主要特征。森林學校會在一段較長的時間內（如全年），每周或每兩周半天（或一天），在小組同伴不變的情況下，為學習者提供接觸自然的機會，讓學習者對自然學習環境產生穩定、持久的情感聯結，在熟悉環境的過程中感受自然的變化與更迭。

英國地處中緯度，四季分明，這為教師開展戶外活動提供了更多的可能性。為了保證戶外活動的連貫性，森林學校的教師會依據不同季節的氣候特點，開展適宜學習者發展水平的、有挑戰的戶外探索活動。這些活動既可以在森林中開展，也可以在園所內的室外環境中實施。英國的林業委員會（Forestry Commission）特意為森林學校不同季節的活動設定了不同的“學習挑戰”，教師可參考這些“學習挑戰”，結合課程目標去設計和組織活動。

（一）春季

正所謂春播秋收，播種是森林學校教師在春季開展的首選活動。除了在森林中種植樹木外，園所內也可以開展種植活動。如果學校沒有足夠的耕種區域，教師可以在花盆或其他大型容器中裝放一些優質土壤，供幼兒種植蔬果和花草。種植之前教師會根據植物的特點，提供不同的容器。例如，豌豆、西葫蘆、番茄等可以種植在吊籃、罐子和袋子中;土豆可以種植在堆砌的舊輪胎中。教師可以和幼兒一同商討如何選擇適宜的栽培容器、如何種植，并允許幼兒自己種植。

另外，集體去森林中搜尋春季可食用的食物，品嘗春天的味道，也是森林學校在春季經常開展的活動。比如，教師同幼兒一起采摘接骨木花苞和枝莖，清洗后用開水沖泡，加一些糖，待冷卻后便可飲用。

有的教師還會在春天帶領幼兒開展飼養活動[2]。教師從農場中訂購一些受精的雞蛋、鴨蛋，放在保溫箱中孵化，然后引導幼兒觀察小雞、小鴨的生長過程，例如觀察它們羽毛的變化、重量的變化、味道的變化等。待飼養的動物長大后，教師會將它們送回農場，但相關的活動仍在繼續，如請幼兒分享照料、陪伴小動物們過程中的發現與感想。

森林學校在自然中開展的豐富多樣的活動能夠啟發幼兒的奇思妙想，引發他們在室內的活動。春季伊始，鳥類開始筑巢，此時樹木枝葉還沒有生長得過于茂盛，幼兒可以在樹下較為清晰地觀察到鳥類筑巢的過程。例如，一名5歲的男孩對搭建鳥巢十分感興趣，他每天在樹下觀看燕子筑巢，連續觀察了一個星期。第二個星期，他便開始了自己的“建巢”工作：首先，他找來一根長桿代表樹干;然后將一些樹枝與木棍擺放在長桿的2/3處，調整擺放角度模擬樹杈;緊接著，他又找來一些樹葉做鳥巢;最后，他還找來一些卵形石子放進鳥巢中。在完成這項浩大工作后，小男孩滿意地欣賞著自己的作品。從觀察燕子筑巢到自己建構，他通過自己的創造表達并不斷構建著對空間概念的理解。

（二）夏季

夏季的森林生機盎然，蜘蛛、毛毛蟲、蝸牛、螞蟻、蜈蚣、千足蟲、蝴蝶、甲殼蟲、瓢蟲、螞蚱等都較為常見，因此“尋找森林中的昆蟲”成為夏季開展的常見主題活動之一[3]。幼兒可以在森林中了解自己生活的世界，學習自然科學知識。

在“尋找森林中的昆蟲”開始前，教師可以請幼兒畫一畫印象中的森林和希望找到的昆蟲，還可以讓幼兒說一說如何辨別不同的昆蟲。活動前需要準備的材料如下：

1.可以裝小昆蟲的容器，比如酸奶罐子。

2.方便捕捉昆蟲的工具，比如勺子或刷子。

3.方便記錄的紙、筆。

4.鑒別昆蟲的圖片材料。

教師在帶領幼兒進入森林后，會先和幼兒一起觀察、體驗森林中的環境，然后請幼兒拿出自己的畫與周圍環境做比較，討論共同點和差異。之后，教師將幼兒分成兩組，分別前往不同類型的森林區域，比如一組去陰冷、涼爽的區域，另一組去光照充足、地面落葉較多的區域。出發前，教師會讓幼兒扮演成饑餓的小鳥去尋找昆蟲。森林中的昆蟲大多棲息在原木的縫隙中或者成堆的樹葉下面。當幼兒發現昆蟲時，可以拿著集裝瓶接近昆蟲，用勺子或者小刷子將其捕捉進瓶子中。除此之外，還可以在樹下鋪一張大白紙，然后搖晃樹干，收集從樹上掉落的昆蟲。

捕捉活動結束后，教師會鼓勵幼兒利用自然中的材料，依照昆蟲原形創作美術作品。在幼兒創作過程中，教師會提醒幼兒注意觀察昆蟲的典型特征，比如身體的主要形狀和顏色、觸角的形狀等。創作完成后，教師會請幼兒欣賞同伴的作品，猜一猜同伴畫的是什么昆蟲。

搜尋活動結束后，教師會提醒幼兒將捕捉到的昆蟲放生。回到幼兒園之后，教師會同幼兒一起討論哪些顏色的昆蟲最容易被發現，借此引入偽裝色的概念，幫助幼兒了解叢林中動物生存的小智慧。

另外，教師還可以提出“在不同區域搜尋到的昆蟲是否不同”“哪些昆蟲在森林中最為常見”“這些昆蟲的食物是什么”“昆蟲可能會成為哪些動物的食物”等問題，引發幼兒的思考。再次進入森林時，可以讓幼兒根據以上問題有針對性地觀察。后續活動中，還可以請幼兒討論雜食動物、肉食動物、草食動物、捕食者、獵物等，由此引出食物鏈的概念。

（三）秋季

秋季鳥類遷徙、蔬果成熟，教師可以以動、植物的變化為主題，開展相應的活動。

秋季許多鳥類會遷徙，因此森林學校的教師常常引導幼兒觀察它們的飛行軌跡[4]，討論它們的生活習性、遷徙原因等。另外，教師也會引導幼兒關注動物們是否開始為過冬“做準備”。例如，帶領幼兒去觀察森林中的動物（如松鼠）是否開始儲存過冬的食物，蟾蜍、青蛙、刺猬等小動物是否在找冬眠的棲居地等。

刺猬是深受幼兒喜愛的動物。秋季，森林中的刺猬便開始為冬眠做準備，這個時期，教師可以邀請幼兒給刺猬搭建溫暖的家，培養幼兒愛護小動物的情感。在組織活動前，教師需要學習關于刺猬和建構的相關信息，確保為刺猬搭建“家”的活動的順利進行。英國刺猬保護協會（British Hedgehog Preservation Society）的官網[5]就會提供一些巢穴設計的知識。另外，教師還需要準備一些適宜搭建的材料，如枯枝和落葉堆，它們是刺猬最喜歡的冬眠場所，可作為搭建的首選材料。

秋季，不僅小動物改變了自己的活動軌跡，植物也在悄悄地發生變化。教師可以開展“變換的顏色”的活動，讓幼兒在森林中尋找各種顏色，楓葉紅、落葉黃以及青黃交替等豐富色彩會帶給幼兒更多的感官刺激。教師可以讓幼兒表達自己對于不同顏色的感受，進行藝術創作;也可以請幼兒用拍照的形式記錄一棵樹在四周內的變化，并完成觀察日記。

采摘蔬果也是幼兒喜歡的秋季活動。教師可從英國食品協會（UK government Food Standards Agency）官網[6]了解關于可采摘蔬果的標準。在采摘過程中，教師會引導幼兒分辨果實是否成熟。采摘活動結束后，教師一般會和幼兒一起制作、品嘗食物。另外，教師也可以請幼兒收集、儲存各種種子，并用繪畫的形式為它們創作生動形象的標簽。等到春天來臨時，又可以請幼兒把這些種子播下去，在耕耘與收獲的過程中，體驗生命輪回的力量。

（四）冬季

冬季氣溫較低，教師在帶領幼兒進行戶外活動前，會先做一些簡單的熱身活動，幫助幼兒增強體能。

搭建篝火是森林學校在冬季開展的常見活動[7]。幼兒的年齡、身心發展水平與已有的關于火的經驗，影響他們在篝火活動中的參與度。對于3歲以下的幼兒，森林學校的教師會在保證師生比為1∶1的條件下開展篝火活動。3歲以下的幼兒不會直接參與生火，而是圍坐在一旁觀看明火或者品嘗現場用火烘焙的食物。雖然未直接參與活動，但他們仍能感受到火的力量，從而建構關于火的經驗。對于3歲以上的幼兒，森林學校的教師會讓他們參與更多搭建篝火的“工作”。為保證幼兒安全，森林學校的教師在開展此類活動時，會注意以下安全事項：

1.尋找合適的生火區域，確?；饎莶粫拥桨踩秶?。

2.保持生火材料的干燥。

3.整齊擺放生火材料。

4.使用可以直接放置在火上的燒水壺或者罐子。

5.使用帶有較長把手的烹飪廚具，以防燙傷。

6.保證火勢在可控范圍內，比如用小火烹飪食材。

7.活動結束時，必須確?；鸱N被徹底熄滅。

在篝火活動開始前，教師會通過角色游戲讓幼兒了解生火的流程以及一些用火安全知識，這也可以防止幼兒在活動中過度興奮，發生意外。

除此之外，在開展篝火活動時，教師需嚴格遵照英國森林協會（Forestry Commission）提出的明確要求：首先，在挑選合適的生火地區時，要確保空間足夠大，這樣幼兒圍坐在火堆旁時，即使伸腳或隨意活動也不會被火燒傷。其次，燒火的中心區域應避開植被，遠離露營地和樹蔭。另外，為避免火花點燃周圍區域，教師應提前清理出隔離區域，防止火勢蔓延;如果在樹下生火，要確?；鹧娌粫c燃上方的樹枝。最后，生火區域需要處于背風處，同時保障一定的空氣流動以助燃。

做好生火前的準備工作后，便可以邀請幼兒去尋找燃料。教師可以列舉一些助燃物（甘草、枯葉）以啟發幼兒尋找合適的燃料。在這一環節，幼兒會十分興奮，他們可能會拖著很重的樹干回到生火營地，這時教師可以引導幼兒使用工具將其砍伐成適宜的尺寸以方便搬運。

點燃篝火后，教師可以讓幼兒談談他們在尋找燃料時的所見所聞，并在確保安全的前提下允許他們隨意走動。對于無法自主、完整表達的幼兒，教師可以通過提問引導其講述自己的故事。幼兒尋找燃料時，教師也可以提供一些小型的數碼相機，以便幼兒拍攝在森林中遇到的新奇事物。每一張照片都可以成為幼兒敘述的故事，而不同的故事也可以在教師的潤色下創編成戲劇，作為每個季度活動結束時的慶祝演出。

三、結語

森林學校在四季變換中所開展的活動，讓幼兒切身感受到了自然的魅力。教師以自然環境中的天然素材為依托，提供自主游戲的機會，設定有挑戰的任務，讓幼兒在與自然環境的互動中獲得積極的自我認同，萌發保護周圍環境（植物、動物、野生物種）的責任意識，更加熱愛自然、敬畏自然。

森林學校強調讓幼兒在自然環境中自主探索。在戶外冒險的過程中，幼兒在教師的支持下挑戰自我、戰勝自我，自尊心、自信心不斷加強，獨立自主的能力也逐漸提高。班杜拉的自我效能理論認為，有堅實自信的個體會更多地將困難看作進步成長的機會，從而更努力地去克服當下的困難，進而達成自己的目標。而森林學校所創設的有挑戰的環境，正是為幼兒在早期發展的過程中提供了充足且適宜的機會。幼兒在森林學校的四季活動中接受了各種挑戰，而當他們通過自己的努力完成任務時，成就感便油然而生，進而形成更為積極的自我效能感。

我國教師可以借鑒英國森林學校在季節變換時設計的合時宜、合幼兒所需的各種活動。雖然不同季節的活動形式沒有太大差異，但教師可以根據不同季節特點、周圍環境的特征以及其他生命物種的活動特點等開展不同內容的主題活動。值得注意的是，這些活動并不是只能在森林中才可以完成，即使處于城市，教師也可以秉持森林學?！绑w會自然”“勇于探索”的教育理念，創設出為幼兒提供合理挑戰的戶外活動，為幼兒的成長增添更多的樂趣。

【參考文獻】

[1] Forest School Association. Fill principles and criteria for good practice[EB/OL].[2020-5-7]. https：//www.forestschoolassociation.org/full-principles-and-criteria-for-good-practice/.

[2] [4] [7] Knight S. Risk and adventure in early years outdoor play[M]. London： SAGE， 2011.

[3] Lesson plan Minibeasts[EB/OL].[2020-5-7]. https：//www.forestryengland.uk/sites/default/files/documents/Forestry%20England_MiniBeasts_Lesson%20Plan.pdf.

[5] British Hedgehog Preservation Society[EB/OL].[2020-5-7]. http：//www.britishhedgehog.org.uk/letters/application-for-supporters.pdf.

[6] Food Standards Agency. Food safety for community cooking and food banks [EB/OL].[2020-5-7]. http：//www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-safety-for-community-cooking-and-food-banks.