嵐縣沙棘產業發展優劣勢及建議

李艷梅

[摘 要] 嵐縣被山西省林業廳列為“沙棘發展原料基地縣”，目前嵐縣共發展沙棘林2萬hm2，其中2/3為野生，1/3為人工栽植。本文對嵐縣發展成為全省沙棘原料基地縣的優劣勢進行分析，并指出發展方向。

[關鍵詞] 沙棘產業;發展優勢;發展劣勢;嵐縣

[中圖分類號] F326.27 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）12-25-2

沙棘喜光、耐寒、耐酷熱，在60 ℃的地面高溫和-50 ℃嚴寒條件下均可生長，同時耐風沙及干旱氣候，對土壤適應性強，在土壤貧瘠的地區亦可生長。沙棘全身是寶，沙棘果是大家比較喜愛吃的一種水果，有抗衰老、抗癌等功效。沙棘果維生素C含量極高，比獼猴桃高出好幾倍，是當之無愧的維生素C之王，其除可食用外，常被應用于制藥。沙棘葉可制作保健茶，具有減肥、抗衰老、穩血壓之功效。沙棘枝繁葉茂，根系發達，并且易萌生根蘗苗，在較短時間內可形成灌林。發展沙棘是一項集經濟、生態、社會效益于一體的林業產業。

山西省嵐縣海拔較高、地勢平坦、氣候冷涼、紫外線強等，境內生長的沙棘不僅抗高寒，而且抗缺氧。嵐縣作為國家扶貧開發重點縣，地處呂梁山生態脆弱區，春季干旱少雨、氣候干燥，植被稀少，森林覆蓋率低，生活貧困和生態脆弱互為因果，目前急需治理的荒山有2萬多hm2，生態環境已成為縣域經濟發展的“短板”。2018年，嵐縣流轉退耕還林地4 000 hm2，按照“政府組織、科技支撐、企業經營、金融支持、村組參與、農戶收益”的林業資產收益模式，全部栽植沙棘扦插苗，成活率在95%以上。同時，新建40個年產沙棘苗木400萬株的育苗大棚。目前，嵐縣境內共有沙棘林2.0萬hm2，其中野生沙棘林1.3萬hm2。嵐縣被山西省林業廳列為“沙棘發展原料基地縣”[1]。

1 嵐縣沙棘產業發展優勢

1.1 發展背景良好

山西省委、省政府對發展沙棘產業高度重視，省廳專門制定了沙棘產業發展的指導意見，總的建設目標是全省到2020年要建成13.3萬hm2規模的原料林基地，同時兼顧扶貧攻堅，讓貧困戶積極參與沙棘產業發展。在沙棘產業發展過程中，既要有龍頭企業引領，還要有貧困戶參加的新型經營主體，通過改建與新建的方式構建營銷體系，利用先進的科學技術和高級專業知識人才作為支撐，爭取山西省沙棘產業能在較短時間內有一個較大的突破，成為林業增產、生態增效、農民增收脫貧的新途徑。

1.2 嵐縣縣委、縣政府出臺了一系列政策

為了把嵐縣境內的沙棘資源變成農民的資產，國家對農民的補助資金變成股金，吸引廣大農戶積極參與變成真正的股東。嵐縣縣委、縣政府根據本地實際情況，及時制定了資產性收益實施方案，促進“三變”改變，既保障了農民近期收益，也對長遠利益進行規劃，堅定了農戶發展沙棘產業的信心。為了激發農民發展沙棘產業的積極性和解決沙棘種植地的難題，嵐縣出臺了“樹隨地走”的政策，群眾愿意在自己的土地上種植沙棘，并且種植成活率較高。為了保護好沙棘林不被牲畜破壞，嵐縣新造沙棘林地實行了封山禁牧措施，同時聘用了當地的貧困戶承擔管護責任，實現產業發展與脫貧增收、生態建設齊抓共管的目標。

1.3 已有創新的運行機制

2016年，結合扶貧工作，嵐縣率先成立了扶貧攻堅造林專業合作社，其中貧困戶占全體社員的60%以上，所有的林業工程均由扶貧攻堅造林專業合作社組織實施，隨著合作社的運行，又采用了支部+合作社+貧困戶的運行方式，制定了合作社管理辦法、合作社考核辦法、生態扶貧實施辦法，形成了多部門配合、產業發展與脫貧攻堅兼顧、黨支部參與的沙棘產業發展運行機制。

2 嵐縣沙棘產業發展劣勢

2.1 相關知識普及率低

由于沒有大力開展沙棘知識宣傳工作，絕大部分農民對沙棘的認識程度較低，僅停留在食用的最基本用途上，對藥用及深加工開發利用的了解甚少，市場價格、銷售渠道掌握不多，導致農民參與率較低，對身邊的沙棘資源關注度不高，總是放棄身邊的沙棘資源而想要外出打工。

2.2 沙棘管理水平低

嵐縣沙棘以野生為主，零星自然分布，立地條件較差，有相當一部分沙棘生長于坡度較大、交通不便的地區，采摘利用跟不上，只能任其自生自落。傳統的沙棘營林以水土保持為目的，只注重生態作用，沒有把經濟效益利用起來，也不進行撫育管理，致使沙棘林分質量不高、密度不均，呈團狀分布，生長不好、產量不高且不穩定[2]。

2.3 沙棘品種不優

長期以來，把沙棘作為水土保持的生態林來發展，沒有列為經濟林進行管理，不注重品種、品質研究。培育沙棘苗木主要靠用本地品種的實生繁殖苗，品種有所退化，加之繁殖過程中雌雄難辨，培育的苗木中雄株占60%以上，50%以上的苗木不結果。品種退化、品質不高、雄株數量多是沙棘產量低的重要原因。

2.4 加工能力低

嵐縣沙棘加工企業較少，規模小、加工能力低，年加工量不到當地鮮果產量的50%，加工沙棘產值為1億元左右，與國內年生產幾百億元的王老吉等沙棘生產加工企業形成明顯的對比，遠遠落后于市場平均水平，對當地沙棘產業發展起不到促進作用。

2.5 產品單一

根據當前對沙棘的研究表明，沙棘不僅是水土保持生態建設的好樹種、生活中的好飲品，其藥用價值也極高，治療心腦疾病、提高免疫力、增強抵抗力、防癌抗癌功效顯著。但是，目前對沙棘的加工僅局限于生榨飲品，而且產品單一。對果油、籽油、藥品的開發與利用還沒有開始，沙棘的價值沒有充分發揮出來，產業鏈不完善、發展不充分，價值挖掘利用不足，制約了當地農民增收。

3 嵐縣沙棘產業發展措施

3.1 加強規范化種植基地建設

圍繞沙棘這一主導產業，按照現代農業發展規劃，加強對現有沙棘林的撫育管理，加大提質增效力度。引進種植中蒙雜交等優良品種，加強優良品種培育。通過財政補助、金融資助、技術幫扶等措施，加大對當地企業、農戶在沙棘種植方面的扶持力度，規模化、品種化、規范化發展沙棘基地。

3.2 加強沙棘產品開發

進一步擴大沙棘種植、撫育面積的同時，加強對新產品的開發，以及對沙棘飲料、沙棘油、沙棘蜂蜜、沙棘茶、沙棘日化護膚和沙棘藥用等方面的研究，讓沙棘走入人們的日常生活，推動沙棘產業等成為獨具優勢和特色且擁有技術、市場話語權的新興產業。

3.3 完善產業鏈

政府扶持、金融支持、社會幫助，綜合施策扶持龍頭企業做大做強。對小型加工企業，重點在設備購置、廠房建設等方面給予貸款貼息支持。同時，要創新體制機制，通過聯合分散的農戶、合作社或小型沙棘種植和收購企業，組建沙棘產業集團公司;完善沙棘產業鏈，形成種加銷研一體化發展體系，提高沙棘生產效益和市場競爭力[3]。

3.4 推進沙棘流通追溯體系試點建設

針對嵐縣沙棘流通實際情況，以沙棘龍頭企業為試點，通過規范化、信息化方式，在全縣選擇有規模和有實力的種植基地、生產銷售企業，加強政策引導，調動各類經營主體的積極性，建設覆蓋沙棘產業“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的流通追溯體系。

參考文獻

[1]陳繼訓.加強森林撫育工作的意義和建議[J].現代園藝，2014（2）：221.

[2]王為民.對山西林業特點的再認識[J].山西林業，2003（1）：4-5.

[3]牛西午.關于在我國西北地區大力發展檸條林的建議[J].山西農業科學，1999（1）：3-7.