倒春寒對冬小麥生長的影響及防控對策

宋紅慧

[摘 要] 在河南省尤其是豫南小麥主產區，發生倒春寒的概率較高，各地幾乎每年都會有不同程度的發生，絕大部分年份發生程度較輕。本文根據農業科研人員的研究成果及基層廣大群眾的實際經驗，針對倒春寒給冬小麥生產造成的影響，提出相應的控制對策和補救措施。實踐證明，只要不失時機地采取適當的補救措施，倒春寒對冬小麥產量和品質的影響可得到有效控制。

[關鍵詞] 倒春寒;冬小麥;平輿縣

[中圖分類號] S512.11 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）12-101-2

在河南省南陽、駐馬店、周口的部分縣市，60歲以上的人至今仍對20世紀50年代那場被當時群眾稱為“霜打麥”的災害性天氣現象記憶猶新。1953年4月20日（農歷三月初七），正是農歷二十四節氣的谷雨，當天早上天降一場重霜，大約7 d，被霜打過的大麥田、小麥田里的麥苗逐漸枯黃而死，許多農戶將受害的麥田犁掉后改種棉花、大豆、花生等秋作物，小部分農戶沒有毀掉遭受凍害的麥田，把被凍枯萎的部分從田間清理出去，接著在地表施一層肥，約10 d根部發出新芽，667 m2小麥產量在30～35 kg（當時正常情況下小麥667 m2產量在100～125 kg）。這場重霜其實就是我們今天所說的比較嚴重的倒春寒，其致使大部分麥田絕收，即便是有收成的地塊，減產在2/3以上。

在河南省尤其是豫南的小麥主產區，發生倒春寒的概率較高，各地幾乎每年都會有不同程度的發生，絕大部分年份發生程度較輕。

1 倒春寒的定義

倒春寒，即指初春（一般指2月下旬至3月上旬）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月）氣溫較正常年份偏低的天氣現象。我們經常所說的倒春寒必須符合2個要素：①當前的氣溫較前一段低很多;②日平均氣溫在10 ℃以下，而且持續5 d。在一年四季中，氣溫、氣流、氣壓等氣象要素變化最無常的季節就是春季。經常是白天陽光和煦，讓人有一種“暖風熏得游人醉”的感覺，早晚寒氣襲人，讓人感受到“乍暖還寒”。這種使人難以適應而又無法捉摸的天氣變化，就是我們通常所說的“倒春寒”。

通常，人們將進入2月末3月初作為春季的開始。春季氣候的最大特點是乍暖還寒，主要表現在2個方面：一是這個季節白天和夜晚溫差較大;二是春季冷空氣活動頻繁，天氣冷暖多變。在氣象學中，倒春寒最早來源于農業，主要指真正的春季，即氣候學所說的候（5 d為一候），平均氣溫超過10 ℃以后，由于較強冷空氣活動比較頻繁，受此影響，氣溫下降較為明顯，持續7～14 d甚至更長時間，并造成大范圍農作物遭受凍害的天氣現象或天氣過程，即為倒春寒。

2 倒春寒對冬小麥生長的影響

倒春寒發生時，經常使那些正處于返青或拔節生長階段的冬小麥遭受不同程度的凍害，還使已經播種尚未出土的棉花、水稻等農作物以及冬瓜、南瓜等蔬菜出現爛種問題，已經出土的幼苗大量被凍死。通過觀察及對歷史典籍的研究發現，倒春寒對冬小麥生長的影響主要表現在以下3個方面。

第一，冬小麥遭受倒春寒以后，使冬小麥植株遭受不同程度的凍害，導致植株枯萎乃至死亡。比如前面提到的歷史上發生在豫南部分縣市的那場嚴重的倒春寒，冬小麥植株凍死80%以上，很多地塊甚至全部凍死。此外，雖然倒春寒時有發生，但是危害程度相對較輕。

第二，冬小麥遭受倒春寒以后，抵抗各種病蟲害的能力大大降低。冬小麥遭受倒春寒危害以后，即使受害程度較低，但是也使正處在返青或者拔節階段的冬小麥植株的各個器官遭受不同程度的損傷，甚至壞死。而此時隨著氣溫的驟升，殘存在土壤或者冬小麥植株上的病菌和蟲卵迅速擴散和繁殖，受到倒春寒危害的冬小麥植物因抵抗力下降，而使病蟲害尤其是病害迅速蔓延。

第三，冬小麥遭受倒春寒以后，致使小麥產量和品質有所降低。據史料記載，發生在1953年的那場倒春寒，使受害麥田減產80%以上。此外，即使危害程度較輕的年份，也常常使冬小麥減產20%～30%。另外，遭受倒春寒危害的麥田病蟲害往往呈偏重發生的趨勢，冬小麥收獲后病、秕粒較多，所占比例一般在20%左右，其色澤也遠不如正常年份生產的冬小麥飽滿光亮，而且農戶儲存更易遭受蟲蛀。

3 冬小麥生產中倒春寒防控措施

根據農業科研人員的研究成果及廣大基層農村干部群眾的實踐經驗，可采取以下3種方法防控倒春寒的發生。

第一，在冬小麥備耕期間，做到深耕細耙，施用養分全面的肥料，施入適量的農家肥作為底肥。這樣不僅可以培肥土壤，而且能營造比較疏松的土壤環境，使冬小麥發芽后根系發達且粗壯，為培養小麥壯苗打下堅實的基礎。然而，筆者調查發現，近年來由于各種原因，在冬小麥備播期間很難做到深耕細作，農家肥的施入量更是微乎其微，甚至不施用農家肥，偏施氮肥的現象依然存在。這樣的土壤環境不利于冬小麥苗期生長，更無法保證培育出壯苗。冬小麥幼苗基礎較差，不利于抵抗倒春寒這種災害性天氣現象。

第二，選用適合本區域生長的抗病、抗倒、抗逆能力較強的冬小麥品種，在農技人員的指導下做到適時播種。目前推廣的冬小麥品種一般都具有抗病、抗倒、抗逆能力，但適播范圍卻有嚴格的限制。在黃淮流域適播冬小麥品種，但在淮河以南區域播種，其抗病、抗倒、抗逆能力會明顯降低，反之亦然。即便購買了適合本區域播種的冬小麥優良品種，也要適時播種，切不可偏早或者偏晚播種。如果偏早播種，在春季到來之時，由于土壤肥沃，加之氣溫回升較快，在這種情況下易造成麥苗旺長，提前進入返青和拔節期，麥苗過快過旺生長使其抵抗低溫的能力嚴重下降，一旦出現倒春寒天氣現象，易使麥苗遭受凍害。調查發現，越是偏早播種的麥田，倒春寒發生時受到的凍害越嚴重。而適時播種的麥田雖然不至于免遭倒春寒危害，但是其危害程度相應較輕，如果倒春寒發生較為輕微，這樣的麥田幾乎不受危害，即便如此，那些偏早播種的麥田也會受到凍害。

第三，冬小麥田間遭受倒春寒危害后，根據其危害程度采取不同的補救措施。一是經農技人員觀察后，如果遭受的危害較輕，可以采取結合冬小麥春季管理的辦法，提前防治病蟲害即可。但應在農技人員指導下，適當加大農藥使用量。二是如果倒春寒發生比較嚴重，在農技人員的指導下，對受害麥田噴施防治病蟲害的農藥的同時，加入適量的尿素和磷酸二氫鉀，以便促進麥苗迅速恢復生長，隔7 d左右噴施一次，連續噴施兩三次。根據恢復情況，適當增減農藥、磷酸二氫鉀及尿素的使用量。對于偏重發生的麥田，也不可輕易毀掉受害麥田。實踐證明，只要不失時機地采取適當的補救措施，倒春寒對冬小麥產量和品質的危害是完全可以減輕的。