論職業技能比賽訓練方法與學生成長

吳文志

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?闡述上海市材料工程學校教師在上海“星光計劃”職業技能大賽包裝刀版圖手繪設計賽項中的訓練方法及每個環節中學生身心成長的變化，對職業學校職業技能比賽的訓練方法與學生成長進行分析與研究。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?包裝刀版圖;技能比賽;訓練方法;學生成長

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2020）42-0104-02

技能比賽是技能人才培養的重要途徑和手段，“以賽促學、以賽促訓、以賽促教、以賽促建、以賽促改”已經是國內職校普遍的生存現狀。國內外職教老師為了適應這一現狀，不斷學習，創新疊出：寓知識于百變的游戲教育活動;專家、教練組團培訓的高強度訓練;將比賽內容及標準融入教學，“三賽三元（校內賽—行業賽—職校賽;校—企—行）”并舉……各類訓練方式都各具特色且學科針對性強，不但把精力放在提高培訓效能的方法研究上，同時也尊重學生本身的成長規律;并在專業訓練過程的細節中，關注研究學生訓練過程的心理疏導。

一、上海“星光計劃”大賽“刀版圖”賽項

（一）上海市“星光計劃”比賽

上海市“星光計劃”比賽是由上海市教育委員會、上海市勞動和社會保障局主辦，由上海市教育委員會承辦的，力圖推進中職校教育改革發展而舉辦的市級比賽，每兩年舉辦一次，2019年是第八屆比賽。獲得“星光計劃”大賽獎項的學生，在之后的升學或就業中都具有很大的優勢，故已經成為市級最被看重的比賽之一。包裝刀版圖設計是星光計劃“實用美術全能項目”中的一個賽項。

（二）參賽學生分析

參加2019屆大賽培訓的四名學生是設計專業學生，三名是三年級在讀，一名是一年級在讀，能力和知識儲備略有差異。四名女生均性格溫和有耐心、自我控制能力強，在無監督情況下依然可以主動甚至超額完成學習任務，熱愛手繪與設計;已學過基礎課程素描、色彩、速寫，因此四位學生均具有一定的手繪基礎，四人各有所長：兩名比較擅長水彩，一名擅長彩色鉛筆，一名擅長馬克筆。然而，由于此前對包裝設計的認知僅限概念范疇，因此要參加專業比賽，需要對其進行全面細致、由淺入深的培訓，是一個較長期的過程。

二、我校“刀版圖設計”訓練方法與學生成長

（一）基礎知識策略及學生成長

1.動手：“拆包裝”太有趣了

教師帶學生去超市選購一些帶包裝盒的產品，要求學生自由選擇“優質”“特殊”設計的各類包裝盒，每種包裝盒購買1～2個，主要訓練學生的審美能力和對包裝設計外觀差異的識別能力。回到工作室后，要求學生進行“包裝分類”，可以按照外觀、產品種類等進行分類;接下來要求學生對分類好了的包裝進行拆分，盡量保持刀版圖的原貌。拆分過程中體驗不同包裝的開啟方式、如此設計的目的，理解刀版圖中折線與裁切線的區別，體驗不同商品圖案、盒體與字體的位置、大小、比例等關系。

2.動筆

模塊一：（自定比例）抄繪拆開的包裝刀版圖

模塊二：抄繪同類型展開圖上的文字并匯總

每位學生在拆開包裝刀版圖中，選擇至少5種類型的刀版圖，按照合適的比例，將其繪制在A3白卡紙上，要求大小合理、版幅舒適、折痕用虛線表示、剪切痕用直線表示，粘貼處用中灰色馬克筆標示，主要目的是對包裝刀版圖設計有初步的概念。

在抄繪刀版圖的同時，整理刀版圖六個面（一般為六個面，遇到特殊情況則對每個面都要進行記錄）的文字信息資料，統計出現的雷同信息內容，最后結合《包裝設計產品規范》進行各類型包裝上必須標注的信息匯總整理。

3.動腦

反饋一：整理常見的刀版圖樣式

反饋二：整理不同展開圖上的文字

查閱設計書籍及網絡電子資料，結合抄繪的實物刀版圖，學生自主整理及繪制常見的刀版圖樣式：正方形、長方形、折疊盒、六邊形、抽屜盒、雙開型等。

根據包裝商品種類的不同，學生自主羅列及歸納出百貨類、食品類、藥品類、水果蔬菜類、機械類等包裝盒上所必須標注的文字信息（品牌名、制造商、條形碼、二維碼、成分、生產日期、保質期等）。

兩個反饋通過學生的自主探究，歸納總結出刀版圖常用樣式及各類包裝的產品信息內容，可以在自主動手中加深學生對包裝設計的理解。

（二）綜合知識策略及學生成長

1.嘗試不同的包裝風格

包裝刀版圖設計不僅僅是對外形、尺寸、顏色、文字信息等的設計，同樣重要的也有包裝外觀的“平面設計”，談到設計就不可避免地涉及各類風格，常見的包裝風格有懷舊風、中國風、民族風、簡約風、卡通風、少女風、動物風、前衛風、奢華風、現代風、典雅風……對于應賽的學生而言，你可以不擅長，但是你必須能概括出各類風格的特點，最大化地積累知識，因此，此階段需要學生通過網絡設備或圖書館搜集資料，積累各類風格的包裝設計作品，然后進行抄繪，在抄繪的過程亦允許學生創新及改變。

2.嘗試不同的表現手法

由于考試內容是手繪，故如何通過各類手繪工具將內心的設計想法盡可能準確地表達出來，是考驗學生能力的又一難關。現如今手繪工具琳瑯滿目，與包裝設計相關的，主要有馬克筆、水粉、水彩、彩色鉛筆等。為每一個學生尋找到自己最擅長的畫法十分重要，這需要學生首先充分體驗每一種畫法的特點，然后自行根據考題需求選擇不同的表達方式。此階段安排了大量的抄繪練習，主要訓練學生對各種繪圖工具的使用。

3.平面設計與展開圖設計

前期大量的抄繪其實也是在不斷提高學生的藝術審美能力，要知道，在考場提筆的那一刻，學生繪制出的都是獨一無二的設計作品。對于包裝設計來講，學生最終目的是要完成六個面的平面設計，并讓六者有機組合成一個完美的立體構成。這一階段分為兩大步驟，第一步驟主要是包裝視覺傳達設計理論知識的講解，設計的方面十分廣泛：色彩的識別功能與促銷功能;圖形設計與產品形象;抽象圖形與具象圖形的使用;商標的應用;文字的類型、排列、字體、內容;文字的識別性與協調性……第二步驟主要是實戰模擬。

（三）挑戰策略及學生成長——實戰模擬

1.不限時：完善設計為主

教師出題：“為某一種商品設計合適的包裝”（教師須提供商品各角度照片、商品尺寸、品牌等詳細資料），學生以平面展開圖形式設計制作紙盒包裝（圖形、文字、色彩、編排等的處理），排出正確刀版圖，并標注尺寸。學生剛開始接觸實戰模擬的時候比較陌生，因此前期不限時、不限工具且允許搜集各類資料。在此階段教師允許學生發散思維，充分展現個人理念與風格，過程中重點做技法上的支持，設計理念以學生為主。學生完成作品后，教師再與之分享經驗與建議。

2.限時：提高設計與繪圖速度

待學生設計·表達的速度達到考試標準后，開始進行限時實戰模擬：要求在90分鐘內完成某一包裝刀版圖設計及繪制。過程參考考試過程，教師在過程中不參與意見，學生在設計繪制過程中不允許查閱資料或連接手機、電腦等。在整個過程完成后，教師與學生進行經驗分享。

3.反饋：改善提高

不論是在限時或不限時的實戰模擬中，學習成果的反饋都是至關重要的。此階段的教學反饋一般都安排在學生獨立完成一幅設計作品后，以學生的口述分享為主，結合作品與學生思路，教師提出肯定與疑問，找到疑問的最佳解決方式，雙方積極溝通，希望不斷完善學生設計思路的表達方式。

三、教師策略與學生成長的分析

第一階段的主要目的是引起學生的興趣。學生對包裝設計領域是比較陌生的，為了吸引學生，組織超市購物及在快樂的吃喝產品中拆包裝的活動。此過程中，學生十分活躍，本來來自不同班級的陌生感，在吃喝玩鬧中變得親切自然熟悉起來;同時，運用逆向思維的方法，學生在拆包裝的過程中會反思包裝的安裝過程，在拆的過程中解鎖一些靈巧的細節設計，給之后的設計提供了思路。

第二階段的主要目的是了解包裝設計的基本內容。學生自己根據商品分類進行包裝刀版圖分類、對不同包裝形態的刀版圖進行抄繪、自行整理包裝上的產品信息等。此過程中，在學生的寫寫畫畫中，他們了解了包裝刀版圖設計中必不可少的幾部分內容：造型、圖案與信息。教師在此過程中緊密地陪在學生身邊，實時答疑，及時引導學生往更成熟的方向思考。學生對包裝設計有了清晰的認知，不再彷徨無措，不再畏懼考試。

第三階段的主要目的是掌握完成刀版圖手繪的技能。在此階段，學生運用不同的表現手法繪制了不同風格的包裝刀版圖，繪圖筆法由生疏到老練，設計方法由稚氣到成熟，各種包版圖的樣式也爛熟于心。教師全程陪同，積極引導，給予最大的肯定與鼓勵。學生成熟的作品一張張繪制出來，自信心開始給予他們更多的力量與快樂，開始能夠給予自己足夠的認可，開始不畏考試的挑戰。

第四階段的主要目的是技能的綜合。在此階段進行實戰模擬，學生在考試規定的時間內繪制出完整的刀版圖命題設計作品。教師角色繼續弱化，以平等的角色與學生探討分析成品，交換意見，尊重學生的設計，并提供新的設計思路。學生在這一階段不再糾結于時間與技法，更多地開始關注設計風格的準確定位、設計細節的完善，而對考試的態度不再過分糾結，因為考試已經變成一種鍛煉的過程，最終目的是在學習的過程中設計出更好的作品。

四、結論

技能大賽在全球職校教育中被抬到了越來越重要的高度，為了替社會培養和選拔高素質的技能型人才，職教院校不斷進行教學改革創新，職教教師也在不停學習，不斷提高自身的教學能力、技能水平等。接地氣的教學方法是學生與教師在實踐的不斷磨合中錘煉出來的，本研究的教學方法只是其中一種，具體優劣唯有在后期的實踐中檢驗。

參考文獻：

[1]安志華.以比賽促培訓，促儀器使用，促實驗教學開展：記江蘇省農村初中化學實驗操作技能大賽蘇州選拔賽[J].科學大眾（科學教育），2014（7）：7，100.

[2]尹亞軍.教師代表：給學生們插上一雙技能的翅膀[J].職業，2019（21）：10.

[3]程德寶，沈琳.通過職業技能比賽引領專業建設的思考[J].汽車維護與修理，2019（10）：64.

[4]楊淑云.中職會計技能比賽的輔導心得及對教學的影響[J].財會學習，2018（27）：210-214.

[5]郭衛娜，萬方秋.“三賽三元”職業技能競賽體系的構建與實踐[J].佳木斯職業學院學報，2017（9）：21-22.

◎編輯 陳鮮艷