華天人凝心聚力戰疫情、轉危為機謀創新

2020年3月11日，世界中餐業聯合會線上大講堂邀請北京華天飲食集團公司總經理賈飛躍做客直播間，探討并分享了華天人面對疫情重挫如何加強自身免疫能力、創新發展的有效舉措。

品牌是力量，社區是沃土，數字化轉型與升級是方向

在有著近200年歷史的同和居直播現場，世界中餐業聯合會常務副會長邢穎充分肯定了以同和居為代表的眾多老字號餐飲企業不關店、不斷貨、不漲價，戰疫情、穩生產、保供應、聚人心，打響老字號的疫情抗擊戰，彰顯了國有企業和中華老字號的社會責任和擔當。他說，品牌的背后是文化，文化是品牌的靈魂。在疫情面前，北京華天集團廣大員工像戰士一樣向前沖，不僅取得保經營的好成績，也贏得老百姓對品牌的最大信任，彰顯了老字號品牌的影響力和美譽度。

他指出，病毒疫情加速了傳統餐飲企業的數字化轉型和升級，探索和利用新媒體和網絡營銷方式，加大社區餐飲服務的力度，適應新消費習慣優化服務，都將是餐飲企業新的發展趨勢，北京華天集團所做的種種嘗試和創新之舉，正是餐飲企業的未來發展方向。

讓人放心是一種人生智慧

“讓人放心是一種人生智慧。”一直以來，北京華天飲食集團公司全力踐行放心文化，服務百姓美好生活，努力做讓人放心的民生品牌。賈飛躍總經理圍繞這一經營理念，回顧了公司旗下同和居、同春園、馬凱餐廳、延吉餐廳等20多家老字號品牌、100多家直營門店在疫情期間，迎難而戰，勇于擔當，服務社會，關愛員工的感人瞬間。

一面是疫情防控的嚴峻形勢，一面是斷崖式下跌的經營業績;一面是市民群眾的放心餐飲需求，一面是廣大職工的健康安全保障……在如此重壓之下，作為以餐飲為主營業態的大型商業企業，北京華天集團迅速反應，在嚴格防控疫情的同時，不但全力服務于醫護人員、街道社區基層執勤干部等抗擊疫情前線的偉大“逆行者”及其家屬，而且為了滿足百姓的餐飲需求，所有企業員工堅守崗位，在大力推行無接觸餐廳”的同時，積極轉型發展，將服務重點從堂食轉向遠程預點餐、堂食外送、網絡外賣、團體健康套餐等多種形式，引導廣大消費者積極響應政府號召，在家就餐，減少外出頻次，降低感染幾率。與此同時，加入首都商業保供大軍，通過設置外擺便民菜攤、蔬菜線上外賣等多種形式，助力首都蔬菜供應，服務城市正常運轉，彰顯國企責任擔當。