快時尚品牌ZARA的柔性供給鏈建設及啟示

曹苧心 張蕾

摘 要：當前，全球服裝行業(yè)更新迭代速度加快，傳統(tǒng)服裝行業(yè)加速向快時尚服裝行業(yè)轉型，以適應消費者快速變換的需求。ZARA堅持自建物流體系，其柔性供應鏈系統(tǒng)以西班牙為單一中心，在全球無倉庫的情況下，實現(xiàn)72小時內對2000余家門店供貨。本文旨在研究ZARA的柔性供給鏈建設要素及對中國服裝品牌的啟示。

關鍵詞：柔性;供應體系;快時尚品牌

0 引言

隨著經濟增長和全球化進程加速，服裝行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出多元化、全球化的特點，來自歐美、日本的知名品牌打破傳統(tǒng)的服裝品牌供應模式，建立起快速響應需求的供應體系，用多變時尚的限量供給滿足消費者多變的需求。而我國本土品牌設計重復、款式更新慢、款式數(shù)量少，并不受消費者追捧。因此，如何從供應鏈上提升競爭力，與洋品牌爭奪龐大的內地市場，是當前中國服裝品牌亟待研究的課題。

1 供應鏈柔性

供應鏈柔性是學界近年來頻繁討論的議題，隨著市場競爭加劇，國內市場的主要矛盾已經由上世紀的“供應短缺”轉移到了本世紀的“供應富余”。消費者的品味多變，使得服裝品牌需要及時獲知市場需求的改變;消費者的需求多樣化，使得服裝品牌需要以少批量提供多批次的產品。“柔性供應鏈”滿足以上條件，用敏捷的物流體系作支撐，以彈性的供應能力應對當代市場快速多變的需求。

2 ZARA服飾的供應鏈管理

2.1 中國時尚品牌行業(yè)現(xiàn)狀

近年來中國時尚品牌更新?lián)Q代頻繁，前有貴人鳥、361°大量關店、申請破產清算，后有Lily商務時裝、太平鳥、安踏、李寧等走上國際時裝周，波司登、鄂爾多斯聘請頂級設計師轉型成為高級時尚品牌。然而，大部分國產品牌受網絡服裝品牌沖擊，銷量不佳、經營困難，進退維谷。曾經中國人認為憑借中國紡織業(yè)扎實的產業(yè)基礎，產生有國際影響力的知名品牌不是難事，可事與愿違，至今中國時尚品牌的國際影響力依然有限。

反觀快時尚品牌，自2006年進入中國以來，其款式多樣新潮，質優(yōu)價廉，迅速征服了中國消費者。快時尚品牌的“快”主要體現(xiàn)供應鏈反應速度“快”及產品更新?lián)Q代“快”。供應鏈反應速度快，指每當潮流時裝周出現(xiàn)最新流行元素，能夠被快時尚品牌迅速捕捉并應用到產品設計中去，配合快速采購和物流，在不到一個月的時間內就能急速上市銷售。產品更新?lián)Q代“快”指每個店面終端能夠將銷售情況迅速反映至總部調取獲取，總部綜合各個門店終端的銷售報表，將需求情況傳遞給采購、設計、銷售、物流等各部門經理。迅速掌握第一手資料，迎合消費者瞬息萬變的需求。

2.2 ZARA女裝品牌經營現(xiàn)狀

ZARA服飾是西班牙INDITEX集團旗下品牌，成立于1975年，以其不到1/3的銷量創(chuàng)造了集團70%的營業(yè)額，在《2017年BrandZ全球最具價值品牌百強榜》上，ZARA服飾的品牌價值居全球百強榜34名。截至2019年，ZARA服飾的專賣店遍布全球86個國家和地區(qū)，共計2000余家專賣店，均分布在各個主要城市的核心商業(yè)區(qū)。ZARA服飾以其外來身份，在中國服裝零售業(yè)中取得了銷售冠軍的地位。ZARA是一個在全球沒有倉庫的服裝企業(yè)，所有產品均由西班牙總部發(fā)運直達門店，其供應管理難度不可謂不大。

2.3 ZARA女裝品牌的供應鏈模式

2.3.1 快速響應供應鏈

ZARA服飾的供應鏈快速響應離不開強大的設計研發(fā)能力。ZARA旗下雇傭一群“酷獵手”（Cool Hunter），他們穿梭于時尚秀場，能于第一時間捕捉到流行元素，掌握時尚風險標，將最前沿的時尚設計元素傳遞給品牌設計師，并由設計師進行加工融合，迅速設計出令消費者眼前一亮的服飾，整個過程最短只需要1周，最長不過12天就可完成，從而實現(xiàn)每家門店的周周上架新產品，令消費者每周都產生極大的購買愿望。與此同時，國內傳統(tǒng)服飾品牌從設計到上新一般用時6個月左右，且一年只有春夏秋冬四次上新，令消費者每季只逛一次就不再愿意光顧，與ZARA試衣間門口排長隊的景象形成鮮明對比。

2.3.2 協(xié)同流程的供應鏈

ZARA服飾實現(xiàn)了全程決策ERP系統(tǒng)管理，協(xié)同生產、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)。ZARA的工廠遍布直接歐亞大陸，在西班牙本土有22家自有工廠，完成其50%的生產量;200余家代工工廠分布在西班牙和葡萄牙，負責生產每周最炙手可熱的款式;而在中國、越南、土耳其等地的100余家代工工廠負責完成大量“基本款”和地區(qū)的“受歡迎款”。每個工廠只負責完成一種款式，方便的達到極高的生產效率。各個工廠通過物流渠道直接向西班牙總部運輸產品，通過總部的配送中心安排向全球發(fā)貨，平均3天為門店進行一次補貨，確保不斷貨。

ZARA全球總部位于西班牙拉科魯尼亞，也是該品牌全球唯一的總配送中心，負責所有產品的匯集和發(fā)送。該中心建筑面積逾50000平方米，高約7層樓，內部中空，配備有立體的自動分揀傳送系統(tǒng)。每個周末是各個門店的盤點時間，門店經理持PDA設備清點門店的滯銷品和暢銷品及每種款式所需數(shù)量，并與總部庫存進行匹配，在每個周一的上午7點統(tǒng)一提交門店訂單，由于全球時差，這些訂單會分批進入總部，不會造成擁擠高峰。

配送中心每周處理成衣的數(shù)量逾百萬件，但所需員工卻很少，原因在于高度的機械自動化和信息電算化。員工只需負責在傳送帶間巡視，在傳送系統(tǒng)出現(xiàn)卡頓時調試。該立體倉庫每周進行4次各4小時的分揀傳送，每天下午5點之前將所有分揀貨物裝上卡車發(fā)運，部分歐洲門店的貨物由卡車直運，最新款直營門店貨物由薩拉戈薩機場貨運航班裝載出運，其余貨物通過卡車送往預定班輪發(fā)運。

2.3.3 信息共享的供應鏈

ZARA的調控中心位于西班牙總部，調控中心是供應鏈信息系統(tǒng)的核心組成部分。在調控中心，電話接聽小組輪班值守，直接收聽全球2000余家門店的銷售匯報，直接掌握和記錄各地的反饋信息，交由總部匯集處理。總部將處理后的信息在部門大會上發(fā)出，邀請生產、采購、銷售等部門經理共同決策經營走向，使得企業(yè)整體上下都能掌握總部的關于客戶的一手資料。此舉使多項工作平行展開，設計師團隊設計的同時，采購經理和生產經理已經將面料采購計劃和生產計劃初步編制并下達，待設計團隊敲定方案，生產團隊已經接到面料，并用最快速度投入工作。整個流程實現(xiàn)了多部門信息共享，無縫對接。

3 快時尚服裝品牌柔性供給體系要素

3.1 高效的物流配送網絡

構成柔性供給鏈的首要支持就是高效的物流配送網絡。為了將大量貨物快速發(fā)運，ZARA打通了西班牙總部地下長約200公里的土地成為運輸通道，連接本土工廠與配送中心，使成衣以最快的速度運往總部。每一件成衣?lián)碛歇氁粺o二的銷售條碼，配送中心接貨終端安裝有光學檢測工具，準確地讀取每一件成衣的銷售條碼，據(jù)悉，該系統(tǒng)有每小時處理超過60000件成衣的能力，正確率達到99.5%以上。成衣在配送中心不會停留太久，倉儲管理系統(tǒng)根各門店需求向機械臂發(fā)出指令，由機械臂分揀打包服裝，放上傳送帶，運送至各個配送端口裝上卡車。

3.2 預測流行趨勢的準確性

柔性供應鏈若僅能實現(xiàn)“快速、急速”，是遠遠不夠的，大量快速生產的前提是必須做到對流行趨勢準確判斷，才能精確對接消費者購買“痛點”，有效避免貨物滯銷;在準確判斷銷量的前提下，甚至可以應用“饑餓銷售法”，引起消費者對“爆款”的求而不得，爭相購買。在服裝行業(yè)追捧設計大師、爭先恐后高薪聘請設計大師合作設計的當下，ZARA服飾背道而馳，其設計師團隊趨向年輕化，平均年齡僅有25歲。設計師是倫敦、米蘭、巴黎等四大時裝周的常客，他們被譽為“服裝界的DELL電腦”，能夠以最快速度將T臺上的高級設計平價化、平民化地轉移到旗下服裝的設計上，滿足普通消費者對一流時尚設計的訴求。

3.3 彈性化的生產能力

中國消費者對每一季度結束時商場的“大甩賣”活動并不陌生，當季沒有銷售完的成衣堆積如山，如不及時以低價銷售，恐陷入門店庫存占用，無法處理的困境。反觀ZARA服飾并不為此問題所困擾，他們常年將門店的一角用作打折銷售區(qū)，然而這里的尾貨也并不多，因為每季度開始時，每件產品只生產預期總銷售量的15%。投入門店后隨時關注銷售情況，對暢銷產品謹慎地以小批次追加生產，避免供過于求，而對滯銷產品則立即砍掉生產計劃，及時止損。彈性化的生產能力要求供應鏈的每一個環(huán)節(jié)具備自我調節(jié)能力，“少而準”地生產供應。

4 對中國服裝品牌供應鏈管理的啟示

4.1 構建信息共享系統(tǒng)

從ZARA服飾的經營模式中可以得出諸多對中國服裝品牌供應鏈管理的啟示。中國大多數(shù)服裝品牌在每季度開始時便生產出足量的成衣投入門店，之后便與門店失去了聯(lián)絡，將精力投入下一季度的生產中，并不關注款式的銷售和顧客反饋。而ZARA服飾通過信息系統(tǒng)，將各門店與總部緊密地聯(lián)系在一起，從設計到生產，從運輸?shù)戒N售，形成了一條完整的體系。每個環(huán)節(jié)共享銷售、生產和運輸信息，實現(xiàn)精確協(xié)調的節(jié)拍律動，實現(xiàn)由被動轉為主動供應，由“推式”供應轉為“拉式”供應。

4.2 “少而準”的生產模式

本土服裝品牌由于設計團隊相對落后，生產線加工能力有限，產品大都生產量大、質料款式重復性高，缺乏令人眼前一亮的設計。而即便是ZARA這般享譽時尚界的服裝品牌，也并沒有盲目進行大量生產，而是以“少量”生產模式占領市場，準確把握消費者對“限量”產品的追捧心理。其次，ZARA準確把握消費者對時尚的品味，充分研究當季最熱元素，使得每一款主打產品一經投放都能被一搶而空，以至于消費者不惜跨國求購。

4.3 建立極速的物流體系

從商場季末打折的力度可以看出我國大量服裝品牌仍未實現(xiàn)準時準量供應。當某一門店缺貨缺款缺碼時，傳統(tǒng)做法是打電話確認鄰近門店是否有貨，如有貨則由店員騎電瓶車送達，或由消費者先給定金，等待總部發(fā)貨，這無疑是低效低速的。極速的物流體系是柔性供應鏈實現(xiàn)的必要條件，當市場起伏，極速的物流體系可以針對門店需求，小批量快速補貨，幫助門店應對突發(fā)情況。例如2019年末爆發(fā)的新冠肺炎疫情，使得新年購物旺季突然遇冷，這時便體現(xiàn)出小批量快速補貨的重要性。

5 總結

ZARA的獨特成功之道是其貫穿全球的柔性供給鏈，中國現(xiàn)代服裝品牌轉型的關鍵在于學習ZARA實現(xiàn)“少而準”的生產模式，建立極速的物流體系，才能更好地滿足中國消費者的需求。

參考文獻

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