校企協同在線教學模式探索與實踐

邱燕

[摘 要]通過分析高職院校新冠肺炎疫情延學期間校企協同參與線上教學必要性與可行性，構建校企協同共建、共上、共評的線上教學模式。以國際郵輪乘務專業課程模塊為例，具體探索校企協同的SPOC校本平臺線上教學及職業場景直播教學策略，以工作真實情境提升學生線上學習參與度，以崗位真實任務驅動學生線上學習興趣，以校企雙師協同在線導學、助學、監學保障線上學習質量，為新冠肺炎疫情期間及疫情后校企協同理念在高職課程中的深度落實提供借鑒和指導意義。

[關鍵詞]校企協同;線上教學;郵輪專業

[中圖分類號]? G642.1? ? ? ? ? ? ? [文獻標識碼] A? ? ? ? ? ? ? [文章編號] 2095-3283（2020）06-0149-03

Exploration and Practice on a Model of School-Enterprise Collaboration Online Teaching

Qiu Yan

（Zhejiang International Maritime College， Zhoushan Zhejiang316000）

Abstract： By analyzing the necessity and feasibility of collaboration between the vocational college and the enterprise participating in online teaching for the suspension of classes due to epidemic situation， an online teaching model established， practiced and evaluated by both the experts from the enterprise and the teachers from the vocational college is proposed. Studying the core courses of international cruise crew， this paper aims to explore the teaching strategies for online teaching in SPOC platform as well as the live broadcast so as to improve the students engagement by the real working environment， strengthen their interest driven by the real tasks， and ensure the online learning quality under the guidance， assistance and supervision of both the teachers from colleges and enterprises. This model can provide reference and guidance for the practice and revolution of vocational college online courses during or after the epidemic situation.

Key Words： School Enterprise Collaboration; Online Teaching; Cruise Crew Major; New Corona Virus

一、引言

在全國抗擊新冠肺炎疫情延學期間“停課不停學”，教學媒介與環境的改變對高職教育帶來了新的挑戰與機遇。沒有了實訓場地，教師如何在線上教學中處理實踐性課程內容？沒有了教師面對面督促與指導，高職學生如何在在線學習中保持學習自主性？在線教學學習媒介環境改變下，育人的目的沒有改變。同樣應該圍繞以學生為中心，以信息化工具（包括各種在線學習平臺、互動教學軟件、社交直播工具等）重構課程的組織形式，設計學習活動任務，創設合理的學習情境、布置適度的學習任務。因此，本文基于高職職業育人目的、學習者學習能力與習慣，探索體現高職職業與實踐特色的線上教學模式。提出利用互聯網信息技術，構建校企協同線上教學模式，共建課程團隊，共研課程體系，共制課程資源;并以國際郵輪乘務專業為例，探究基于校本SPOC課程平臺與工作實景模式直播教學的教學策略，創設工作實景學習情境，以崗位任務為教學內容，創新線上課程評價方式，以吸引高職學生學習興趣與參與度，提高在線教學質量，實現職教育人目的。

二、校企協同探究線上教學模式必要性

（一）校企協同式線上教學是落實職教改革政策要求

《關于深化產教融合的若干意見》指出：深化“引企入教”改革，支持引導企業深度參與高等學校教育教學改革，包括課程設置、教學設計、教材開發、實習實訓，推行面向企業真實生產環境的任務式培養模式改革。《職業學校校企合作促進辦法》指出：產教融合、校企合作是職業教育的基本辦學模式，是辦好職業教育的關鍵所在。《國家職業教育改革實施方案》指明：學校積極為企業提供所需的課程、師資等資源，企業依法履行實施職業教育的義務，利用資本、技術、知識、設施、設備和管理等要素參與校企合作，促進人力資源開發。因此，參與職業院校育人是企業應盡的義務，課程作為人才培養的基本單元，是教育教學的核心要素，是校企合作的基本落腳點。目前疫情延學期間，線上教學作為職教育人主要途徑，企業應發揮生產設施、技術人才等優勢，助力疫情下職業院校實訓設備場地受限、院校教師教學資源匱乏、線上教學質量不理想等實際困境，深度參與線上課程教學的全過程，履行育人義務。

（二）校企協同式線上教學是提高線上教學質量實際需求

目前高校線上教學模式主要有基于慕課平臺，SPOC課程平臺及直播教學等形式，對學習者自主學習能力及動機要求較高。疫情背景中，教師因信息化教學技術不熟練，混合式教學經驗不足，時間緊迫等因素，造成多數的教學視頻是以PPT錄屏的形式搬到了網上，沒有從學生的職業需求、學情出發，沒有經過精心的教學設計，只是為了完成課程建設而建設，導致學生或學習者興趣缺乏，學習動力和學習積極性不足，容易棄課。從校企融合微觀層面看，可以將企業的崗位能力需求與高校的課程質量提高深度融合。疫情背景下，企業可以提供真實的生產場地作為直播環境，將工作實景成為課堂，提供人力資源，鼓勵崗位技能專家加入課程團隊。從線上課程體系建設看，校企雙師能夠基于行業實際標準、最新需求變化重構線上課程目標、課程內容、課程評價方式的線上課程體系;從線上課程的教學過程中看，理論實踐相融合的課程資源、真實的直播環境，校企協同創新線上教學活動與策略，以豐富課程資源，突出實踐技能訓練，提高學生參與度，保障線上教學質量。能夠建立更和諧有效的線上學習共同體，雙師助學、促學、督學，幫助學生維持提高線上學習參與度，保障學習質量。

三、校企協同線上教學模式構建

浙江國際海運職業技術學院國際郵輪乘務管理專業設置郵輪實用英語、郵輪餐飲、郵輪前廳、郵輪客艙、郵輪酒吧、郵輪娛樂、郵輪購物七門對應國際郵輪工作崗位的核心課程，均在學院超星泛雅SPOC校本課程平臺建設課程。以該專業核心課程模塊為例，探討校企協同式共建—共上—共評線上教學模式。

（一）協同共建線上課程

組建由院校專任教師、行業企業專家共同參與的線上課程團隊。共研線上課程體系，實現“產學研”一體課程建設，雙方導師利用各自優勢協同共制課程資源，包含理論知識、實踐技能、品德工匠三方面內容。

1.共組在線課程團隊

以郵輪英語在線課程團隊為例，在1月底接到實施線上教學任務通知后，積極聯系郵輪行業專家、合作企業導師加入課程團隊。郵輪及高端國際酒店因疫情影響，客情減少，企業專家有時間有精力參與在線課程建設。各企業專家根據自身崗位技能優勢、企業設施優勢，加入具體課程團隊。各課程團隊負責人組織召開線上云會議，討論明確成員在線上課程資源、線上課程直播、線上課程評價各環節的任務職責，設置任務完成時間節點，保障線上課程的建設與實踐。

2.共研在線課程體系

通過釘釘會議，校企課程團隊深度討論，明確最新國際郵輪乘務職業標準、行業標準和崗位規范，進一步以郵輪職業崗位素養技能梳理核心課程目標、課程內容、課程評價方式，將現代國際郵輪乘務職業崗位技能要求充分融入線上課程內容建設之中，實現課程內容與職業標準對接。

3.共制在線課程資源

全面多模態的課程資源是線上課程教學的關鍵，企業加入課程資源建設，提供了實踐類課程資源制作的有效途徑，解決了學院教師實訓場地限制、實訓設備不足的困境。根據國際郵輪乘務崗位實際需求，校企協同從理論、技能、素養三方面共同制作課程資源。學院教師主要負責理論知識類視頻教學資源拍攝錄制、企業導師主要負責工作實景下技能操作視頻拍攝，雙方共同收集、討論、編制體現品德匠心教學視頻，促進學生職業認同感，落實全面育人要求。

（1）理論知識類課程資源：基于理論知識點細化的微課視頻、課件、學習任務書、試題庫、作業題庫等。學院教師系統梳理課程知識點，每個視頻時間不宜過長，符合高職學生學習規律。

（2）工作技能類課程資源：企業導師利用工作環境實景，如酒店或郵輪的前廳、餐廳、娛樂設施等場景，在不涉及企業機密及版權前提下，運用拍攝工具進行錄制，演示崗位職責實踐操作步驟。

（3）品德匠心類課程資源：現代職業教育不僅要求學生具備過硬職業技能，更要求有合格職業素養。特別是在戰疫期間，可充分結合各工作崗位中體現高尚職業品格、工匠精神的視頻類資源，引發學生思考感悟。

（二）協同共上線上課程

企業導師與學校教師共同組織實施線上課程教學，協同設計工作流程導向的教學過程，有效溝通分配在線教學過程中需各自獨立完成與共同協作完成的具體任務。主要采用學校超星泛雅在線課程+直播教學模式，完成理論基礎知識習得，崗位實踐技能掌握，職業核心素養培養的目的。

學生理論知識點習得采用SPOC校本線上課程自主學習方式;實踐技能與職業素養內容采用校企雙師工作實景直播教學的模式。

1.SPOC校本線上課程自主學習模式

基于SPOC平臺的線上教學中，教師成為了學習過程中的引導者、參與者、合作者和服務者。此種學習方式需要較高的自主學習能力，教師應該充分發揮線上課程自主學習環節的導學、助學與督學作用，提高學生自主學習能力。布置導學任務、及時通過在線學習平臺統計學生教學視頻學習情況、測試任務完成情況，并將學習過程數據及時分享于班級課程群，以同伴監督促進，教師及時提醒保證高職學生在線自主學習階段學習質量。因此，基于高職學生的自主學習能力、學情分析，確定如下自學過程：

（1）觀看導學視頻（本周學習任務、學習目標、學習過程及評價方式）發布。

（2）自學教學理論知識點課程資源（PPT、課文、微課、錄播課等）;教師通過超星平臺課程統計信息及時監控學生任務點完成情況，并將學習情況分享課程班級群。

（3）參與在線測評：視頻自主學習后需參加在線課程平臺相對應的題庫測試，未達標學生需重新學習。

（4）完成討論思考：基于本次自學知識點對應的工作崗位任務進行實踐層面的提問，要求學生在在線課程平臺討論區分享答案，為第二階段的直播課程做準備。

2.校企雙師協同工作實景直播教學模式

校企雙師協同式直播教學，以企業導師為主講者，學院教師為助學者，通過直播平臺，基于真實工作場景進行教學活動開展。直播生產操作實景，是面對面課堂教學、特別是實訓課堂的有效替代方式。