北五味子豐產栽培技術探討

馬強 于守軍

摘 要：文章通過分析總結，著重論述了北五味子從選地、整地、栽植、撫育管理等豐產栽培技術。

關鍵詞：北五味子;栽培;技術

北五味子系木蘭科多年生落葉木質藤本植物，北五味子（Schisandra chinensis）的干燥果實，是東北三省重要的地道藥材。具有斂肺、滋腎、生津、止瀉、澀精之功用，主治咳喘、津虧口渴、自汗、盜汗遺精、久瀉、神經衰弱。五味子是大宗藥材品種，年需求量180萬kg以上。五味子是中成藥工業重要的原料，如護肝片、益心口服液、冠心生脈口服液等成藥均含有五味子的提取物。另外中醫處方中五味子也是常用藥材之一。目前開發生產的五味子保健食品更具有廣闊的市場前景。野生五味子多生于濕潤、肥沃、腐殖質深厚的雜木林、林緣、山間灌叢處。具有喜光、喜濕潤、喜肥、適應性強等特性，對土壤要求不嚴格。

五味子適應性較強，但要獲得高產穩產，除了立地條件好，還要采取集約化栽培管理措施。生產田栽培主要采用二年生露地實生苗和一年生保護地實生苗。一年生苗移栽后4年開花結果，5年進入盛果期，盛果期平均單株產0.40kg商品五味子藥材。筆者就北五味子的豐產栽培技術進行了總結，以饗讀者。

1.選地

五味子對土壤要求并不十分嚴格，一般選擇土壤肥沃、土層深厚的靠近水源的沙壤土或腐殖質土地塊，這是決定五味子高產穩產的基礎。

2.整地

越冬前在選好的地塊按行距2m，挖深50～70cm、寬80cm的栽植溝。挖土時表土和心土分放兩側，挖好后先放一層表土，然后分層施入腐熟或半腐熟的有機肥，每公頃施腐熟有機肥45～75m3作基肥（這是保證未來15～20年內五味子園穩產高產的技術關鍵），踩實，回填后把地平整好。栽植溝回填后要形成高于地面lOcm的栽植帶。然后埋柱架線，架柱高2.6m，60cm埋入地下，地上部分高2m，間距5m，柱與柱間拉 3道架線（用8號鐵線，從地表20cm開始），間距60cm，埋柱位置位于定植帶中央偏左或右10cm。光照強度對五味子產量影響較大，故平地移栽帶要成南北走向，坡地根據地形而定。

3.移栽

（1）移栽用苗。五味子移栽可采用實生苗（種子育苗）、扦插苗和野生苗。實生苗有主根和側根，栽后緩苗快，生長旺盛;扦插苗是插條潛伏芽和基部分生組織產生的不定根，基本屬于須根，沒有主根，緩苗不及實生苗，且不抗旱;野生苗是地下橫走莖發出的新株，無主根和側根，只有須根，移栽后嫩須根多死掉，重發新須根，緩苗慢、生長弱。移栽成活率實生苗好于扦插苗和野生苗。

（2）移栽時間。五味子移栽可在春季休眠期進行。春季移栽苗木緩苗快，根系發達，生長旺盛，秋季移栽則易受凍害。春季萌動樹液開始流動后，水分蒸發快，易造成生理干旱，導致緩苗慢，成活率低。所以五味子移栽應在春季萌動之前的4月上旬進行。如果春秋沒及時移栽或補苗，可在5月初至6月初進行，但要進行適當輕剪，并注意保持土壤水分。

（3）選苗。原則上選擇枝條粗壯、根系發達的苗木，并以實生苗為主，扦插苗和野生苗為輔。實生苗移栽應選用種子繁殖的2年生露地實生苗和1年生保護地實生苗;扦插苗移栽應選用2年生苗木;野生苗移栽選擇2～3年生苗木。

（4）栽植。各種苗木移栽時應盡可能帶土坨移栽。栽植株行距為lm×2m，坡地為0.8m×l.5m。移栽前在栽植帶中間挖栽植穴，直徑30cm，深35cm，將與土混合的腐熟有機肥（每穴2.5kg） 填入穴內，覆一層土，踏實，直到距地表10cm。移栽時，將苗放入穴內，把根展開后填土，并輕輕提苗，踏實后灌足水，待水沉后，上覆干土，再覆草保墑，成活率可達90%以上。

4.立架桿

五味子莖蔓柔軟不能直立，定植當年生長量不大，株高40～50cm，移植后第二年，五味子主蔓生長迅速，長可達130cm，第三年可布滿全架。在定植后第二年應立架桿供其攀附。架桿選用長2.2m，小頭直徑1.5～2.Ocm竹竿，竹竿插在植株的兩側20cm深，間距50cm，用細鐵線將其捆綁固定在三道架線上，入土部分最好涂上瀝清以延長使用壽命。把枝條按順時針方向上架桿，每個竹竿上保留2～3個固定主蔓。

5.肥水管理

五味子是喜肥喜水植物，合理施肥是保證高產穩產的重要條件。基肥應在每年的10—11月施入，每株施有機肥3～5kg，施后澆水，供早春生長和坐果的需要。年追肥一般3次，第一次為5月下旬開花前，以速效性氮肥為主，株施尿素25～50g，以提高坐果率;第二次為6月末，株施氮磷鉀復合肥50～100g，以利花芽分化;第三次在8月上旬，株施復合肥50～100g，以促進果實生長和提高株體營養。追肥數量、次數視生長情況和土壤肥力情況而定，且要隨著樹齡增加加大追肥量。此外花期噴施氨基酸微肥，可促進坐果，提高產量。灌水視旱情而定，五味子生根能力弱，應勤澆水，在花期更應及時灌水。雨季應注意防澇。

6.修枝整形

修枝整形是保證五味子高產穩產的重要措施。合理修剪，能調節營養分配，控制不必要的消耗。

（1）枝條結果情況。五味子結果部位分布在五味子枝條的中上部。其結果枝可分為4種，即短結果枝、中結果枝、長結果枝和基生枝。短結果枝著生于上年結果枝上，長度10cm以內。中、長結果枝位于老蔓的中上部，開花能力強，一般開雌花較多，是主要結果枝，長度分別為10～15cm和50cm以上。中、長結果枝結果率占94%，短果枝結果率占6%。五味子花芽著生于1～2年生的枝條上，故2～4年生枝條結果，且2年生枝條結果最多，3～4年生枝條結果很少。每個生長季節，五味子地下橫走莖可發出數量較多的基生枝，有的也可開花結果。但多數枝條細弱，不能開花結果，空耗母株養分。

（2）修剪時期和要點。在3月中下旬五味子芽苞未萌動之前，進行一次全方位修剪;7月中旬再復剪一次。修剪要點：剪除病蟲枝、瘦弱枝、過密枝和老枝，以滿足生長和結果的需要。控制基生枝的大量發生，每年5月下旬到7月中旬，大量基生枝從根基和地下莖處鉆出地面，除選擇粗壯的3～4個留下培育，以利于后續幾年內主蔓更新需要外，其余全部剪去，集中養分促使其它結果枝花芽分化。剪去4年生以上結果枝及多年生短結果枝。中長結果枝由于生長旺盛，應按間距15～20cm疏剪，單株剪留中、長結果枝10～15個為宜。對長勢過旺枝條，特別是上部枝條，應適當剪尖回縮，同時注意培養后兩年的結果枝。當發現有主蔓衰老或結果部位上移而下部禿裸時，應選留健壯的基生枝做新的主蔓。

7.病蟲害防治

（1）病害。白粉病和黑斑病是五味子人工栽培生產中常見的兩種病害。黑斑病發生時期為6月上旬至8月下旬，葉片發病一般先從葉尖及葉緣開始，葉表面有針尖大小黑色斑點，初為圓形至橢圓形，具輪紋，擴展后多數病斑相互融合成為較大病斑，干燥時脆裂，潮濕時病斑背面遍生黑色霉狀物，果實和莖部也易被感染。用600～800倍的50%代森錳鋅防治。白粉病可用0.3～0.5玻美度的石硫合劑和粉銹寧800倍液防治。另外五味子葉斑病也時有發生，5-7月份為該病發生期，初期由葉尖和葉緣開始發病，逐步擴大到整個葉面。嚴重時，果穗脫落。防治方法：注意通風透光，發現葉上黑褐色斑點，立即摘除集中燒掉;6月下旬雨量較大、溫度較高時，可用1∶1∶100的波爾多液實施保護。

（2）蟲害。主要有女貞卷葉蛾，以幼蟲危害，可用50%的辛硫磷1500倍液噴1～2次，效果顯著;還可用5%來福靈乳油2000～3000倍液15～20d噴灑一次，2～3次即可。同時應注意田園衛生，越冬前清除枯枝落葉以減少蟲口密度。

作者簡介：

馬強（1979—），男，漢族，大學本科，工程師，現從事林業生態工程管理工作。