酒店財務管理的優化

陳平

旅游業的井噴促進了國內商業酒店的迅猛發展，并依據人們不同的需要形成了不同層次、不同路線的各類型商業酒店，然而無論是哪種類型的商業酒店，經常會出現運營一段時間后就歇業的案例，導致出現這個問題的原因眾多，有游客多少因素、有定價過高因素、有季節因素等，然而對于酒店運營方來說，自身管理水平出現了問題無疑是最重要的影響因素，而作為商業酒店經營管理的核心內容，財務管理工作高效與否直接影響著酒店的效益并最終決定著酒店能否在高度激烈競爭的行業中立足。因此，進一步加強并優化財務管理工作對于每一個商業酒店來說都至關重要且刻不容緩。

建立“大財務”管理制度

財務工作的一種重要內容體現就是管理控制，要想商業酒店財務管理工作效果良好，首先就是要對店內收入的有效控制，由于酒店涉及收入的環節、崗位及員工比較多，如酒店客房、酒店餐廳、酒店娛樂場所、酒店停車場等，這些崗位或者環節涉及不同部門及員工，甚至是人員有較大流動的崗位。而要有效實現對這些部門收入的控制，就必須建立商業酒店“大財務”管理制度，讓酒店內各部門、各崗位、各員工都成為酒店財務工作中的一分子，因為僅靠專職財務人員的管理和控制是遠遠不夠的，通過“大財務”管理廣泛凝聚全酒店上下積極參與到財務控制，酒店員工是店內最寶貴的資源，他們最熟悉，最明……