水稻不同種植方式的優(yōu)缺點(diǎn)及成本分析

尹必文 曹明龍 唐淑菊

摘要 ? ?介紹水稻不同種植方式（手工移栽、拋秧、直播、機(jī)插秧）的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，并對(duì)不同種植方式的成本進(jìn)行核算，以使種植者根據(jù)自身的條件和栽培習(xí)慣進(jìn)行選擇，從而更好地減少成本、提高產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞 ? ?水稻;種植方式;優(yōu)點(diǎn);缺點(diǎn);成本

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?S511 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）12-0052-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

我國(guó)水稻種植歷史悠久，已從單一的手工移栽發(fā)展到目前多種多樣的栽植方式，如水栽、旱栽、拋栽、機(jī)栽、直播等。不同的種植方式有其區(qū)域性、適應(yīng)性、時(shí)代性及優(yōu)缺點(diǎn)。

1 ? ?手工移栽

21世紀(jì)前，手工移栽是主要的水稻栽培方式，也是我國(guó)人們非常熟悉的一種種植方式，即在秧田育苗，然后移栽到本田。手工移栽具有如下優(yōu)點(diǎn)：一是水稻在本田期生長(zhǎng)時(shí)間最短，便于上下茬作物種植的時(shí)間安排;二是不論地形地勢(shì)，只要有水，溫度適宜，就可以進(jìn)行水稻栽培;三是水稻株行距可以進(jìn)行人為調(diào)控，其密度可以根據(jù)水稻品種的特性進(jìn)行人工調(diào)整;四是水稻生長(zhǎng)期雜草生長(zhǎng)滯后，量少，除草簡(jiǎn)單，費(fèi)用極低[1];五是土壤要進(jìn)行翻耕，避免土壤板結(jié)和鹽堿化;六是因手工栽插，根系深，水稻后期不易倒伏;七是產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定。

正是由于以上優(yōu)點(diǎn)，水稻手工栽插在我國(guó)才有幾千年的傳統(tǒng)和主流。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科技的進(jìn)步以及務(wù)工潮的掀起，傳統(tǒng)的手工栽培逐漸暴露其缺點(diǎn)：一是栽秧用工量大，插秧一般需要?jiǎng)趧?dòng)力30～45個(gè)/hm2，而農(nóng)村青壯年大部分在城市務(wù)工，勞動(dòng)力明顯不足;二是栽插秧活棵返青較慢，一般要7 d左右，不利于水稻秧苗早生快發(fā);三是因需要單獨(dú)育苗、大田翻耕、大田移栽，成本明顯較大。

2 ? ?拋秧

拋秧是在務(wù)工潮掀起、種田用工不足、水稻旱育秧技術(shù)發(fā)展的情況下發(fā)展起來(lái)的一種輕簡(jiǎn)化水稻栽培方式，即利用旱育秧，在秧苗生長(zhǎng)到20 d左右時(shí)將其拔起拋撒到本田的一種水稻栽培方式。拋秧具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是省工省力，老人和兒童都可以操作;二是免去了拔秧環(huán)節(jié)，可將生長(zhǎng)在秧盤(pán)的小秧苗直接運(yùn)送到大田埂邊上即可;三是省工，一個(gè)熟練的工人一天可拋秧1 333～2 000 m2;四是秧苗活棵返青快，因秧根是落在大田的浮泥漿層上，拋秧次日開(kāi)始生根立起。

拋秧是一種省工、省力、省時(shí)的水稻栽培方式，但拋秧對(duì)大田的要求比較高，大田必須平整、保持一致的淺水層，土壤質(zhì)地疏松，漿泥層要厚，還要在無(wú)大風(fēng)大雨的情況下操作。同時(shí)，拋秧也有一些缺點(diǎn)：一是水稻秧苗拋撒到大田的均勻度不易掌握，一般還需要人工二次分揀;二是水稻根系淺，容易倒伏。

3 ? ?直播

水稻直播是省去育秧環(huán)節(jié)，直接將種籽撒到大田的一種水稻種植方式，直播又分水直播、旱直播、免耕直播。水直播又叫濕潤(rùn)直播，即將大田上水翻耕耙平，然后將水放掉立即播種。

旱直播即將大田干耕耙平，然后播種，等待下雨或人工放水使土壤濕潤(rùn)[2]。免耕直播即在上茬收割后（或收割前7 d左右），不翻耕，將種子直接播種到大田，等待下雨或人工放水濕潤(rùn)，促使種子發(fā)芽生長(zhǎng)。直播具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是無(wú)需秧田或秧床，省地;二是無(wú)需移栽或拋秧，省工;三是前期無(wú)需過(guò)多水分（濕潤(rùn)即可），省水;四是播種快，人工每天可播十幾畝，或機(jī)械半機(jī)械撒播，則播種面積更多，省工;五是全生育期水稻生長(zhǎng)無(wú)緩苗期，分蘗早。

直播是具有省地、省水、省工、省時(shí)特點(diǎn)的一種最輕簡(jiǎn)化的水稻種植方式，種植大戶在無(wú)機(jī)械插秧的情況下幾乎都在采用直播方式，但隨著直播水稻的發(fā)展，其缺點(diǎn)也顯露出來(lái)。一是前期易受鳥(niǎo)類(lèi)攻擊，對(duì)出苗率有影響[3]。二是種子扎根淺，易倒伏。三是草害較難控制，從而增加成本、影響產(chǎn)量。四是雜草稻（上年季種子或其變異株）較多，只有人工拔除，增加人工成本。五是免耕直播的土地鹽堿化逐年加重。

正由于上述缺點(diǎn)，直播水稻如果管理不善，嚴(yán)重的可能會(huì)顆粒無(wú)收。因此，一段時(shí)間，有些地區(qū)政府控制水稻直播，但因直播水稻成本確實(shí)有大幅降低，種植大戶仍樂(lè)此不疲。

4 ? ?機(jī)插秧

機(jī)插秧是順應(yīng)時(shí)代的潮流和生產(chǎn)規(guī)模化的要求而產(chǎn)生的，是將盤(pán)式育秧苗或毯狀秧苗利用機(jī)械插手把水稻秧苗栽插到大田的一種現(xiàn)代化的水稻栽培模式。與人工栽插相比，其工作效率會(huì)大大提高，一個(gè)中等大小的插秧機(jī)一天可插秧3.33 hm2上下。機(jī)插秧具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是插秧效率高，比人工栽插工作效率提高100倍;二是秧苗返青快，幾乎無(wú)緩苗期，分蘗早，早生快發(fā)，有利高產(chǎn);三是相比直播，除草容易;四是株行距規(guī)格規(guī)范，有利于水稻中后期生長(zhǎng)通風(fēng)透光，從而減少病蟲(chóng)害和降低倒伏的風(fēng)險(xiǎn)。機(jī)插秧要求較高，同時(shí)也形成了一些缺點(diǎn)：一是插秧機(jī)購(gòu)買(mǎi)成本高，一臺(tái)中等插秧機(jī)價(jià)格在15萬(wàn)元左右;二是大田面積要大，地勢(shì)平坦;三是土壤質(zhì)地要好，否則插秧易漂秧缺棵，從而減少產(chǎn)量或增加成本（二次補(bǔ)秧）。因此，一些中等規(guī)模的生產(chǎn)者或地勢(shì)不太好的大田承包戶不愿機(jī)插秧[4]。

5 ? ?成本核算

5.1 ? ?種子費(fèi)

各種種植方式所需的種子基本相同。雜交種子1 200～1 500元/hm2，常規(guī)稻450～600元/hm2。

5.2 ? ?土地承包費(fèi)

土地承包費(fèi)各地大致相同，為7 500～12 000元/hm2，田好的高一點(diǎn)、田次的少一點(diǎn)。

5.3 ? ?耕作費(fèi)

除了免耕直播外，其他幾種種植方式的耕作費(fèi)相同，一般都在900～1 200元/hm2。

5.4 ? ?化肥農(nóng)藥費(fèi)

水稻生長(zhǎng)需肥量是一定的，因而各種種植方式所需要的化肥費(fèi)用相同，一般在2 250元/hm2左右，病蟲(chóng)害防治也基本相同，其成本根據(jù)當(dāng)年病蟲(chóng)害嚴(yán)重程度而異，一般在450～1 500元/hm2不等。

5.5 ? ?收割費(fèi)

目前，水稻收割基本采用收割機(jī)，所以收割費(fèi)基本相同，一般在900～1 200元/hm2之間。

5.6 ? ?育苗費(fèi)用

人工移栽、拋秧、機(jī)插都要進(jìn)行前期育苗，需要地塊、人力和財(cái)力，拋秧和機(jī)插還需要育秧盤(pán)、拱棚或大棚等，費(fèi)用會(huì)更高，但減去了人工移栽的拔秧環(huán)節(jié);直播就免去了上述費(fèi)用。

5.7 ? ?移栽費(fèi)

幾種種植方式區(qū)別最大的就是移栽費(fèi)用，也是成本核算的焦點(diǎn)，其中費(fèi)用最大的為人工移栽費(fèi)用，一個(gè)熟練的小工栽秧1 d面積僅333.33 m2左右，即栽秧需要人工30個(gè)/hm2，現(xiàn)在1個(gè)人的工值為150元，則人工移栽的栽秧成本就要4 500元/hm2，占用了水稻生產(chǎn)總成本較大的份額，種植面積小的家庭承包戶可以自己移栽而較易解決，但對(duì)承包面積較大的種植大戶來(lái)說(shuō)，其開(kāi)支是巨大的，甚至于最后總成本大于收益，這對(duì)承包大戶來(lái)說(shuō)是不可接受的。

拋秧：比起人工栽插，拋秧速度快，一般的拋秧操作手（老少婦皆可）1 d就可拋秧1 333～2 000 m2，按工值150元/d計(jì)算，栽插成本也只有900～1 200元/hm2。這對(duì)于家庭種植戶來(lái)說(shuō)，可以輕松解決;但對(duì)承包大戶來(lái)說(shuō)，因其工作效率低，需人工多，在農(nóng)村勞動(dòng)力越來(lái)越少的今天，也是不可取的。

直播：直播速度快，尤其是旱播，若用機(jī)械播種會(huì)更快，播種費(fèi)較低。因此，直播推廣很快，許多承包大戶特別是一些經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差、承包的田塊較次的承包戶都采用這種直播方式。

機(jī)插：機(jī)插秧的成本較低，速度快，目前機(jī)插的費(fèi)用一般是750～900元/hm2，如果代育代插則2 250元/hm2左右。

5.8 ? ?除草

不同的種植方式，除草所產(chǎn)生的費(fèi)用不一樣，人工移栽、拋秧、機(jī)插這3種方式除草所產(chǎn)生的費(fèi)用大致相同，其中人工栽插成本最低，但直播所產(chǎn)生的除草費(fèi)用則比較高，一般用藥成本在450～750元/hm2，免耕直播則更多，另外還需人工費(fèi)。如果用藥不當(dāng)或不及時(shí)，很容易產(chǎn)生草害而影響產(chǎn)量。

6 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 張玉屏，朱德峰，熊洪，等.我國(guó)水稻種植方式發(fā)展與轉(zhuǎn)型（英文）[J].Agricultural Science & Technology，2012，13（6）：1270-1276.

[2] 何瑞銀，羅漢亞，李玉同，等.水稻不同種植方式的比較試驗(yàn)與評(píng)價(jià)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2008（1）：167-171.

[3] 李杰，楊洪建，孫統(tǒng)慶，等.江蘇省不同種植方式水稻產(chǎn)量效益分析及應(yīng)用評(píng)價(jià)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，44（9）：520-523.

[4] 趙永亮，梁寶忠，唐華晴，等.水稻不同種植方式的比較試驗(yàn)[J].農(nóng)機(jī)化研究，2014，36（8）：149-152.