閩西山區(qū)引種嘉寶果抗凍試驗(yàn)

鄧淑玲 張盛鐘 鄭建英 熊玉楨 盧春英

摘要 ? ?對(duì)閩西山區(qū)引種不同樹齡的嘉寶果進(jìn)行露天、遮蓋、噴抗凍液、大棚保溫4種處理，研究其抗凍性。結(jié)果表明，保溫性措施越好，受凍害程度越低，凍害級(jí)別依次為露地>遮蓋=噴抗凍液>大棚保溫;不同林齡的苗木具有不同的抗低溫極限值，露地環(huán)境下，四年生以下幼苗抗低溫極限值為-3.5 ℃，五年生以上大苗和成年結(jié)果樹能耐受短期-5 ℃的低溫，抗低溫極限值為-7 ℃。遮蓋或噴抗凍液處理能提高抗低溫極限值，四年生以下幼苗抗低溫極限值提高到-5 ℃;五年生以上大苗能忍受-7～-5 ℃的低溫，受到強(qiáng)烈凍害，但來年能恢復(fù)正常生長;當(dāng)溫度<-7 ℃時(shí)，嘉寶果無法越冬。大棚保溫的幼小苗、大苗、成年結(jié)果樹在外部-7 ℃的低溫下，各器官完好，棚內(nèi)生長繼續(xù)。因此，必須依極端天氣預(yù)期發(fā)生情況做好防凍措施，-5 ℃以下低溫最好采取大棚保溫越冬。

關(guān)鍵詞 ? ?嘉寶果;引種;抗凍處理;閩西山區(qū)

中圖分類號(hào) ? ?S667.9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）12-0074-03 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

嘉寶果（Plinia cauliflora（Mart.）Kausel）是桃金娘科樹番櫻屬常綠灌木，是一種集美容、保健、藥用為一體的特種水果，在園林、食品、醫(yī)藥保健品等領(lǐng)域都有較高的利用價(jià)值，制作成果汁、果醬、果酒等營養(yǎng)保健品價(jià)格高昂，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益[1-2]。原產(chǎn)于南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區(qū)，中國臺(tái)灣在20世紀(jì)60年代引進(jìn)種植，目前福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和云南等地均有種植。嘉寶果喜溫暖濕潤、年降水量1 200 mm的地區(qū)，適生溫度22～25 ℃，具有一定的耐低溫特性;不耐鹽堿和水澇，適宜于微酸性和排水性良好的土壤[3-4]。

國內(nèi)目前對(duì)嘉寶果（樹葡萄）的研究主要涉及引種、藥理、化學(xué)成分、栽培技術(shù)、營養(yǎng)和生理代謝、病蟲害防治等方面。除了國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目“樹葡萄在四川地區(qū)引種試驗(yàn)探究”（201510649021）在樂山師范學(xué)院學(xué)報(bào)發(fā)表《引種嘉寶果抗寒性試驗(yàn)研究》以外，其他未見山區(qū)特別是海拔600 m以上區(qū)域開展引種嘉寶果抗凍試驗(yàn)研究。嘉寶果（樹葡萄）小苗冬季抗凍力差，受凍后易凍死或凍傷，且凍傷后植株來年生長緩慢，不利于嘉寶果（樹葡萄）小苗在山區(qū)的推廣種植[5]。閩西山區(qū)如何提高引種成活率，確保極端低溫安全越冬成為當(dāng)前亟待解決的重要問題。筆者在承擔(dān)2017年福建省林業(yè)科學(xué)研究“嘉寶果（樹葡萄）良種選育及繁育技術(shù)研究”項(xiàng)目時(shí)，專題開展了閩西山區(qū)引種嘉寶果抗凍試驗(yàn)研究，對(duì)閩西山區(qū)引種不同樹齡的嘉寶果進(jìn)行露天、遮蓋、噴抗凍液、大棚保溫4種抗凍方法試驗(yàn)。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)地概況

本項(xiàng)目抗凍試驗(yàn)基地包括龍巖市中南部的新羅區(qū)江山基地和北部的連城縣新泉基地。江山基地位于龍巖市中南部，距離城市中心16 km，地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°02′09″、北緯25°05′56″。基地種植地坐北朝南，地形為山地梯田，呈北高南低的狹長狀，坡度較緩，土壤為紅壤，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足，雨量豐富，年均氣溫18.3 ℃，極端最低氣溫 -8 ℃;無霜期10個(gè)月，年平均降水量1 839.8 mm;海拔600～700 m。江山基地為龍巖市美人谷林業(yè)有限公司龍巖市目前種植規(guī)模最大、擁有掛果樹最多、產(chǎn)品延伸最長的嘉寶果引種和推廣臺(tái)灣嘉寶果種植基地，面積8 hm2。基地已繁育樹葡萄中小苗5萬余株，示范種植場0.67 hm2，種植掛果嘉寶果樹逾300株。

新泉基地位于龍巖市北部新泉鎮(zhèn)西村，為龍巖首家臺(tái)灣樹葡萄農(nóng)場，面積6.67 hm2，地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°35′24″、北緯25°21′48″。地形為山地梯田，呈西高東低的狹長狀，坡度較緩，土壤為紅壤，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足，雨量豐富;年均氣溫18.2 ℃，極端最低氣溫-8.2 ℃，無霜期9.5個(gè)月;年平均降水量1 800 mm;海拔600～700 m。

1.2 ? ?試驗(yàn)材料

2017年在新羅區(qū)江山基地和連城縣新泉基地選擇從臺(tái)灣引種的沙巴嘉寶果五至九年生大苗200株、十至十五年生結(jié)果樹40株、自行采種培育的一至四年生實(shí)生苗400株，共計(jì)640株。

用具材料包括溫度計(jì)、塑料大棚500 m2、抗凍液、防凍布、套袋、鋼卷尺、標(biāo)牌等。

1.3 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

龍巖市新羅區(qū)江山基地設(shè)置露地、遮蓋、抗凍液、大棚保溫4個(gè)處理，各處理分五至九年生大苗、十至十五年生結(jié)果樹和自行采種培育的一至四年生實(shí)生苗3個(gè)抗凍試驗(yàn)小區(qū);連城縣新泉基地設(shè)置露地處理，具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。栽培技術(shù)管理按照項(xiàng)目組與龍巖市美人谷林業(yè)有限公司聯(lián)合制定的《閩西山區(qū)嘉寶果（樹葡萄）栽培技術(shù)規(guī)定》進(jìn)行日常管理。

1.4 ? ?調(diào)查統(tǒng)計(jì)

1.4.1 ? ?抗凍觀測調(diào)查。采用試驗(yàn)地現(xiàn)場調(diào)查方法，即：在凍害發(fā)生期（早春及晚秋）對(duì)各抗凍試驗(yàn)小區(qū)受凍的嘉寶果植株一定器官、組織以一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)、比較，然后根據(jù)凍害情況評(píng)價(jià)抗寒性。

1.4.2 ? ?凍害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與凍害指數(shù)計(jì)算。①分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。將嘉寶果受凍程度分為5級(jí)，即0級(jí)—沒有凍害;1級(jí)—輕微凍害;2級(jí)—中度凍害;3級(jí)—強(qiáng)烈凍害;4級(jí)—全部凍死[6]。具體分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表2。②凍害指數(shù)計(jì)算。將調(diào)查記載的數(shù)據(jù)代入下列公式，計(jì)算凍害（抽條）指數(shù)：

凍害（抽條）指數(shù)（%）=

■×100

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?低溫對(duì)不同處理的凍害影響

由表3可知，閩西山區(qū)種植嘉寶果除了采用大棚保溫措施沒有發(fā)生凍害外，露地栽植、遮蓋、噴抗凍液在0 ℃以下都有不同程度的凍害。試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著溫度的降低，凍害程度逐級(jí)上升，并出現(xiàn)-5 ℃和-7 ℃的臨界點(diǎn)。凍害程度表現(xiàn)為露地>遮蓋=噴抗凍液>大棚保溫。因此，必須依極端天氣預(yù)期發(fā)生情況提前做好防凍措施，-5 ℃以下低溫最好采取大棚保溫越冬。

2.2 ? ?低溫對(duì)不同苗木類型的凍害影響

從表4可以看出，露地環(huán)境下，四年生以下幼苗抗低溫極限值為-3.5 ℃;五年生以上大苗和成年結(jié)果樹能耐受短期-5 ℃的低溫，抗低溫極限值為-7 ℃。

從表5可以看出，一至四年生實(shí)生苗遮蓋溫度低于-5 ℃無法越冬。五年生以上大苗，能忍受-7～-5 ℃的低溫，受到強(qiáng)烈凍害，但來年能恢復(fù)正常生長;溫度≤-7 ℃，遮蓋嘉寶果無法越冬。從表6可以看出，噴抗凍液與遮蓋措施的結(jié)果相同。

從表7可以看出，在-8.5～-1.0 ℃的低溫條件下，大棚保溫嘉寶果不同類型苗木均完好，沒有受凍表現(xiàn)，能夠安全越冬。由此說明，大棚保溫措施可以有效應(yīng)對(duì)極端低溫天氣對(duì)嘉寶果的影響。

2.3 ? ?低溫對(duì)閩西山區(qū)不同緯度區(qū)域露地苗木的凍害影響

相同海拔區(qū)間、不同緯度區(qū)域苗木露地抗凍試驗(yàn)觀察結(jié)果見表8。可以看出，位于北緯25°05′56″的龍巖市中南部的新羅區(qū)江山銅砵村（海拔密度600～700 m），與位于北緯25°21′48″的龍巖市北部連城縣新泉西村（海拔600～700 m），露天栽植嘉寶果不同低溫區(qū)間不同苗木類型凍害程度等級(jí)一樣，沒有差異。

3 ? ?結(jié)論與討論

（1）采取抗凍措施可以提高嘉寶果在閩西山區(qū)引種安全越冬成功率。不同低溫區(qū)間不同苗木類型，隨著溫度的降低，凍害程度逐級(jí)上升，凍害程度表現(xiàn)為露地>遮蓋=噴抗凍液>大棚保溫。建議種源圃、小苗、結(jié)果樹實(shí)施大棚種植，成年大樹可以露地栽植，但必須依極端天氣預(yù)期發(fā)生情況提前做好防凍措施，最好采取大棚保溫越冬。

（2）露地環(huán)境下，不同苗木類型忍受低溫極限不同，隨著樹齡的增加，嘉寶果的抗寒性也相應(yīng)增加。一至四年生實(shí)生苗遭遇-3.5 ℃的低溫?zé)o法越冬。五年生以上大苗和成年大樹能忍受高于-3.5 ℃的低溫，正常恢復(fù)生長;短期-5 ℃的低溫，除外圍掉葉、尾梢部分枯萎、少數(shù)當(dāng)年春梢開裂外，能安全過冬;溫度低于-7 ℃，無法越冬。建議遇極端天氣時(shí)，可根據(jù)不同苗木類型忍受的低溫極限采取遮蓋、噴抗凍液、大棚保溫等措施。

（3）通過遮蓋、噴抗凍液措施能夠減輕受凍程度。遮蓋、噴抗凍液一至四年生實(shí)生苗能忍受-3.5～-1.0 ℃的低溫，但溫度低于-5 ℃無法越冬。五年生以上大苗和成年大樹能忍受-7～-5 ℃的低溫，受到強(qiáng)烈凍害，但來年能正常恢復(fù)生長;溫度≤-7 ℃，遮蓋、噴抗凍液嘉寶果均無法越冬。建議根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)情況和基地所在地的實(shí)際情況，必要時(shí)實(shí)施大棚保溫措施。

（4）閩西山區(qū)相同海拔區(qū)間南北溫度差異不大，露天栽植嘉寶果不同低溫區(qū)間凍害程度沒有明顯差異。建議引種在龍巖市域海拔高度較低（一般600 m以下）的區(qū)域或中部以南地區(qū)。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

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[3] 唐麗，袁婷婷，鐘秋平.嘉寶果營養(yǎng)成分分析[J].經(jīng)濟(jì)林研究，2014（2）：120-124.

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[6] 顏嘉駿，劉超，吳三林，等.引種嘉寶果抗寒性試驗(yàn)研究[J].樂山師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2017（4）：22-27.