花椒栽培技術

秦小慶

摘要 ? 總結了花椒栽培技術，包括種植前準備、播種育苗、定植、枝葉處理、病蟲害防治、采收等方面內容，以期為提高花椒的種植效益提供參考。

關鍵詞 ? ?花椒;栽培技術;育苗;定植;病蟲害防治

中圖分類號 ? ?S573+.9 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）12-0095-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

花椒屬于常見的農業種植種類，在田間地頭栽種，收益好，致富快。對花椒栽培技術的創新，可增強花椒樹勢，確保花椒產品的質量與產量。本文主要從花椒種植過程、出苗、移栽、修剪等各方面加大對其病蟲害的防治，為花椒農產品的高產創造有利條件，從而滿足各領域的應用需求。

1 ? ?種植前準備

花椒種植前期的準備工作對花椒樹的存活率有很大影響。前期準備工作包括的內容較多，需要種植戶提高重視度，其中對種植環境的選擇、種子選擇、土壤翻耕等，都是前期準備工作的核心內容。一是種子處理。通常情況下，會選擇浸泡法去除花椒種子中雜粒，然后用牛糞拌種，能夠確保種子的存活率。把花椒種子按照1∶4的比例與牛糞進行攪拌，選擇背風處晾干，種子晾干鋪設的厚度約為8 cm，曬干后選擇小塊形式儲存，不需要去除種皮上的油脂，冬季過后會自動消失。種植時，破開牛糞進行播種即可。二是土壤處理。對土壤進行全翻，翻耕深度25～30 cm，清除石子、雜草根等，施入底肥，提高種植土壤的肥力，確保花椒產量。

2 ? ?播種育苗

花椒種植最適合的土壤是砂質土壤，要選擇向陽、開闊的種植地。種植前2 d，用10%磷酸三鈉1 000倍液浸泡種子，持續10 min即可，用清水沖洗干凈，選擇55 ℃溫水再浸泡10 min，撈出進行催芽，24 h后即可播種[1]。為確保種子的成活率，一般都會選擇地膜覆蓋，根據種植實際情況，可以選擇寬90 cm的地膜，拉緊鋪平，把地膜兩端與兩邊壓實。同時，搭建塑膜小拱棚，棚高50～60 cm。此外，還要考慮到自然環境因素的影響。育苗時要合理控制溫度，通常白天最適溫度為25 ℃左右，夜間最適溫度為12～15 ℃。當種子出苗率達到60%～70%時，去除地膜，尤其是每天中午階段，由于陽光直射會使地表溫度升高，需要對地膜通風，避免因溫度過高而造成花椒苗死亡。去除地膜后，幼苗會迅速生長，當幼苗長出1～2片真葉時，要進行間苗，去除弱苗、死苗，確保壯苗的營養供應;當幼苗長出2～3片真葉時，用噴壺對土壤噴水，確保土壤中的水分充足。

3 ? ?定植

花椒幼苗定植時，不僅要考慮到種植土壤養分充足，還要確保自然環境適宜。建議地溫超過15 ℃再對其進行定植，溫度過低會影響植株存活率，輕則影響花椒樹的長勢，重則會使花椒樹直接凍死。通常情況下，幼苗有5～7片真葉時，可適時定植，具體時間視花椒的品種而定[2]。早熟品種，定植行距要控制在50～54 cm之間，株距控制在23～26 cm，每穴1株;晚熟品種，定植行距要控制 在60～67 cm之間，株距控制在50～60 cm之間。同時，還要考慮種植土壤中的營養成分，如果土壤中的營養成分較高，可以適當加大株距;若土壤營養成分不足，就需要適當縮小花椒樹的株距。花椒前期生長較慢，需要種植戶精心管護，要防風保苗，可在花椒種植區域內栽植空心菜、莧菜等，既可以為花椒抵擋風力，又可為花椒營造良好的生長環境。

4 ? ?枝葉處理

在各個生長階段，都需要種植戶定期對花椒枝葉進行處理，消除枯枝、分枝，避免消耗水分與養分，尤其要注意植株移栽后的枝葉處理。通常情況下，在花椒株高60 cm左右時對其進行枝葉處理，最常見的處理方式是修剪。修剪前，要對花椒樹整體觀察，明確其主干，把一些分枝進行相應的處理，可確保產品質量。每年花椒落葉后，要及時去除花椒樹上的枯死枝[3]。針對幼齡花椒樹的枝葉處理，需要在栽培后的第1年進行，而在栽培后第2年發芽前對其主干30～50 cm處的枝條進行處理，只需要保留強壯的枝條即可，一般會保留5～7個主枝。結果樹，以冠內枝條疏刪為主，把交叉枝、重疊枝、病蟲枝等剪除，確保主干的營養成分充足。

5 ? ?病蟲害防治

5.1 ? ?花椒銹病

花椒銹病是比較常見的病蟲害，主要對花椒的葉片產生影響。防治花椒銹病，一是要選用優質種子，以10～15年的盛果期所培育的種子為宜;二是在花椒栽培過程中，種植戶需加強管理，詳細觀察花椒樹的生長情況，做到早發現、早治療。發病初期可使用1∶1∶100的硫酸銅溶液處理，可有效避免病情擴散，及時處理受損的葉片，避免對其他健康葉片產生影響。

5.2 ? ?花椒桿腐病

花椒桿腐病主要是由天牛昆蟲傳染所致，主要危害花椒的枝干部位。對花椒桿腐病的防治，需要在冬季用石灰與硫酸銅混合攪拌后涂抹發病位置，經過一段時間的治療可以有效恢復植株健康。為避免此類病害的發生，需要對其做好提前預防，可有效降低發病率[4]。

5.3 ? ?花椒紅蜘蛛

要詳細掌握發生時期，一般情況下，在花椒發芽階段就會發生此類蟲害，尤其在盛花期的危害性最大。紅蜘蛛的發生與種植溫度、濕度有關，最有效的防治方法就是化學防治。每年4—5月，選擇25%殺螨凈對其蟲卵進行處理，再選擇73%克螨特3 000倍液噴防，可有效防治紅蜘蛛。此外，還可以采用生物防治，選擇紅蜘蛛的天敵——瓢蟲，利用瓢蟲對紅蜘蛛捕食，可有效降低紅蜘蛛的發生率。

5.4 ? ?花椒蚜蟲

蚜蟲對花椒的生長有極大的傷害性，種植戶需要提高重視度，如果忽視治理，會造成花椒樹大面積死亡，給種植戶造成巨大的經濟損失。花椒蚜蟲最佳防治方法就是生物防治。可以選擇小麥與花椒樹搭配種植，因為小麥中的七星瓢蟲可以克制蚜蟲，選擇生物防治法，既可對此類病蟲害有效防治，又不會對花椒樹的生長造成不利影響。此外，還可以選擇藥物防治，選擇40%樂果乳劑1 500倍液進行噴殺，整體的防治效果也非常明顯。

6 ? ?采收

待花椒果實成熟后，需要立即采收，避免花椒果實成熟后掉落，通常需要在7 d內完成采收工作。把采收后的鮮果放在陰涼通風處，不宜讓陽光對其直接曝曬。晾干后的花椒要放在嚴密的塑料袋內，收口處要扎緊，對其進行保存即可。

7 ? ?參考文獻

[1] 許啟菊.花椒栽培技術及病蟲害防治技術[J].種子科技，2019，37（4）：147-148.

[2] 簡麗琴.分析花椒高產栽培及病蟲害防治技術[J].花卉，2018（10）：237-238.

[3] 武穎烜.花生栽培技術及病蟲害防治探討[J].山西農經，2019，244（4）：136.

[4] 陳慶華.花椒高產栽培及病蟲害防治技術分析[J].農業開發與裝備，2018，201（9）：224.