貓爪草的生物學特性及高產栽培技術

何慶 田坤發

摘要 ? ?介紹了貓爪草的生物學特性，并從品種選擇、種苗繁育、大田定植、田間管理、收獲等方面總結了貓爪草高產栽培技術，以期為貓爪草人工種植提供參考。

關鍵詞 ? ?貓瓜草;生物學特性;栽培技術

中圖分類號 ? ?S567.23+9 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）12-0099-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

貓爪草（Ranunculus ternatus Thunb.），別稱小毛莨、三散草，因其塊根肉質，常數個簇生，全形似貓爪，故而得名。為被子植物門雙子葉植物綱毛茛科毛莨屬越年性野生草本植物，主要以肉質塊根入藥，具有解毒散結之功效，可治療多種疾病，對肺結核、淋巴結核、多種癌癥及淋巴瘤等疾病有良好的療效，還能用于殺滅害蟲，亦可作為園林植物，有一定的觀賞價值。

野生貓爪草廣泛分布于寒溫地帶，主產于黃淮平原中南部和長江中下游地區，多生長于“三荒四邊”潮濕地帶。阜南縣境內的溝渠路邊、低洼灘地和農田里多生長有野生貓爪草。為進一步挖掘利用貓爪草這一稀缺中草藥資源，提高單位面積產量和經濟效益，筆者從2010年開始進行貓爪草高產栽培技術研究，已總結出一整套技術集成，并進行了大面積推廣應用，商品塊根產量由常規栽培的1 500 kg/hm2左右提高到3 000～3 750 kg/hm2。

1 ? ?生物學特性

1.1 ? ?形態特征

貓爪草株高10～20 cm，莖細長多分枝，根生基葉叢生，有長柄，葉片全裂成三出復葉;莖生葉細小無柄，通常3張全裂成線形。花單生于莖端，5～7個花瓣，黃色，每花結1顆長球形聚合果，由數十個小瘦果組成，每顆瘦果內結1粒種子。種子卵狀，呈淡棕褐色，直徑不足1 mm。地下塊根肉質，近紡錘形，長1～2 cm，最大橫徑2～5 mm，外皮黃褐色[1]。

1.2 ? ?對環境條件的要求

貓爪草喜涼爽濕潤半蔭蔽的環境，耐寒冷，幼苗和地下塊根在本地能正常越冬，但不耐高溫，30 ℃以上植株停止生長甚至死亡，種子和塊根幾乎完全處于休眠狀態，不能發芽出苗;耐瘠薄，對土壤要求不嚴，但高產栽培宜選擇肥沃、腐殖質含量高的砂壤土。

1.3 ? ?生長發育規律

在自然環境下，種子的越夏休眠期長達150 d以上，從每年4月中下旬成熟落地后，直到10月初至翌年4月才陸續發芽出苗。種子苗在出土后1～2個月內生長較緩慢，翌年2—4月為植株快速生長期，2月中旬開始陸續抽薹現蕾開花，3月上旬至4月上旬為盛花期。塊根的越夏休眠期同樣長達140 d以上，一般5月上旬成熟，即使留在土壤中不收獲，也只有到10月初以后才能陸續發芽出苗，塊根苗在冬前生長也很緩慢[1]。

2 ? ?高產栽培技術

2.1 ? ?品種選擇

截至目前國內還沒有通過國家和省級正式審定的貓爪草品種，本地農戶種植的多為本地野生貓爪草經多年人工栽培馴化，再經系統選育的品種洪淮貓爪草、王家壩貓爪草，以及近年來從外地引進的一級野二代貓爪草品種。

2.2 ? ?種苗繁育

貓爪草可用種子和塊根2種方式繁育種苗，以塊根繁育為主。

2.2.1 ? ?作種塊根的收獲與保存。每年5月上旬（立夏前后）塊根成熟時收獲，在室內陰涼處鋪一層厚約5 cm的濕沙放一層種塊根，交替放5～6層，再覆蓋薄膜保濕貯存。亦可按第2年種植面積的1/20左右留下種塊根不收獲，讓其在土壤中自然越夏，待栽植前再扒出，不過此時貓爪草的地上莖葉和地下根須均已完全腐爛干枯，塊根在土壤中很難找。

2.2.2 ? ?打破種塊根休眠。一是低溫處理。8月上旬，將保存的種塊根扒出，置于冰箱冷藏室內，每天用4～5 ℃低溫處理12 h左右，取出置于室內陰涼處放12 h左右，如此5～7 d可打破休眠，然后置于室內陰涼處，每天用清水浸淘1次，催芽15 d左右，有50%以上露芽時即可播種。此法不僅可打破種塊根的休眠，提前發芽，而且出苗整齊一致，長勢更穩健。二是激素處理。8月上旬，將貓爪草種塊根用50～100 mg/L赤霉素溶液浸泡1～2 h可解除休眠。取出用清水沖洗2遍，置于室內催芽，每天用清水浸淘1次，20 d左右發芽率達80%以上即可播種。此法簡便易行、效果可靠，只是出苗后前期小苗略顯瘦弱[2]。

2.2.3 ? ?播種育苗。①苗床準備。8月中旬，按塊根苗床與大田1∶20左右準備苗床。在選好的苗床上，施腐熟土雜肥30～45 t/hm2（或商品有機肥3～4 t/hm2）、等量或高鉀三元復合肥450 kg/hm2、3%辛硫磷顆粒劑37.5 kg/hm2，深翻15 cm，整細耙平，做成寬1.5 m左右的平畦。②苗床播種。在8月底播種，按10 cm行距開深2～3 cm淺溝，再按5 cm株距擺放整塊根，然后用綠亨一號5 000倍液順播種溝澆透，蓋1 cm左右細土或營養土，整個苗床播完后，用20%敵草胺1 500 mL/hm2，或藥田專用除草劑750 g/hm2，兌水450 kg/hm2噴施地表封閉除草，最后鋪地膜保濕，蓋草簾或搭棚蓋遮陽網降溫。③苗床管理。播種后10 d左右開始出苗，于17：00后掀掉草簾和地膜，加強澆水、除草、追肥等管理。

2.3 ? ?大田定植

2.3.1 ? ?大田準備。①肥料配比。貓爪草屬塊根類植物，對氮、磷需求一般，忌氯喜鉀。每生產100 kg貓爪草商品塊根，需施純N 3.6～4.5 kg、P2O5 1.8～2.3 kg、K2O 7.5～9.3 kg，三者比例約為2∶1∶4。②施肥整地。定植前施腐熟土雜肥60～75 t/hm2、硫酸鉀型高鉀復合肥（10-5-20）450 kg/hm2作底肥，深翻20 cm，整成寬1.8 m、高10 cm、溝寬30 cm的高平畦。

2.3.2 ? ?科學定植。①定植時間。10月中下旬，當苗齡35 d左右、小苗長出5片左右真葉、苗高6～7 cm時即可移栽大田。②種苗處理。貓爪草小苗根系少而弱，起苗過程中又難免傷根，導致定植后成活難、緩苗慢。可于起苗前1 d，用10～20 mg/L艾比蒂3號生根粉或20～25 mg/L雙吉爾8號生根粉溶液蘸根或潑澆苗床，能縮短緩苗期2～4 d，多生根2～5條，提高成活率25%，明顯增加抗逆性和生長量。③定植方法。一是露地定植。在整好的畦面上，按行距20 cm，開深3 cm淺溝，再按株距10～12 cm分株擺苗，封1.5 cm左右細土，微噴澆1次透水。每壟定植9行，定植37.5萬株/hm2左右。二是地膜覆蓋定植。先將定植壟土壤澆透水，擺放好滴灌帶，鋪上黑色地膜封嚴壓實，然后按與露地栽培相同行株距打深2 cm左右的定植眼定植，也可先定植種苗后再鋪地膜、掏苗、滴灌澆水[3]。此法從定植到收獲，基本無需人工除草，澆水量減少50%～80%，且產量較露地栽培高30%～50%，節本增效極為顯著。

2.4 ? ?田間管理

2.4.1 ? ?越冬前管理（10月下旬至12月中旬，定植后至越冬前）。①澆水。生長前期要注意澆水，以經常保持土壤潮濕為宜。澆水以滴灌或簡易微噴帶噴灌為好，忌大水漫灌或猛烈沖澆。降雨量過大時，要及時清溝排明水、降暗漬。②除草。一是化學防除禾本科草。定植后防除禾本科雜草，可選用高效蓋草能、精禾草克等，按說明書推薦用量使用。二是人工拔除闊葉雜草。貓爪草對闊葉類雜草除草劑非常敏感，定植后不能施用這類除草劑，只能人工拔除闊葉雜草，也可趁土表因澆水或下雨造成板結時，在行間以不傷根為度，進行淺中耕，在打破土壤表層的同時，鋤掉大部分闊葉雜草。地膜覆蓋的田塊，基本不需要人工除草。③追肥。苗期以長莖葉為主，提苗肥可以在定植活棵后，趁下雨或澆水前，追施尿素75 kg/hm2，也可用有效成分等量的水溶肥料隨水滴灌或微噴施用。④防病。貓爪草苗期易生立枯病，可于發病初期，用40%猝倒立枯靈可濕性粉劑1 000倍液或50%退菌特500倍液葉面噴施，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次[4]。

2.4.2 ? ?越冬期管理（12月中旬至翌年2月上旬）。12月中旬前后，貓爪草進入越冬前，追施腐熟優質土雜肥15～30 t/hm2，或商品有機肥3.0～4.5 kg/hm2;或結合澆越冬水，追施硫酸鉀型復合肥150～225 kg/hm2作安全越冬肥。此后貓爪草基本上處于越冬階段，植株生長緩慢，無需特殊管理。

2.4.3 ? ?越冬后管理（2月上旬至收獲前）。①追肥。進入2月上旬后，隨著氣溫回升，貓爪草迎來了雨水至谷雨這一旺盛生長期。此期不僅要抽薹開花結籽，而且地下塊根也逐漸膨大，需水需肥量猛增。應于2月中下旬趁下雨或澆水，追施硫酸鉀型復合肥150～225 kg/hm2。3月中下旬，塊根加快膨大，需鉀肥較多，追施硫酸鉀型高鉀復合肥150～225 kg/hm2。3月底以后，結合病蟲害防治，再進行2～3次根外追肥。②澆水。視天氣而定，使10 cm土壤持水量保持在65%～85%即可。遇到連陰雨天要及時清溝瀝水，除濕降漬。③除草。隨著氣溫升高，田間雜草再次滋生危害，要及時人工拔除，但不能施用除草劑，以免造成藥害。④防病。春季隨著氣溫升高和雨水增多，灰霉病、白絹病、根腐病等容易發生，要注意防治。一是灰霉病。花期是該病的侵染高峰期，于2月中下旬貓爪草初花期開始，用40%嘧霉·百菌清懸浮劑1 500 mL/hm2，或25%奧寧可濕性粉劑300 g/hm2，兌水750 kg/hm2噴霧，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。二是根腐病。于發病初期用惡霉靈1 200倍液或甲霜惡霉靈1 500倍液，或甲基硫菌靈800倍液灌根。三是白絹病。于播種或定植前整地時，施入生石灰750 kg/hm2，均勻撒于地表，然后翻犁整地，進行土壤消毒;或用50%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液浸泡種子5～10 min，取出晾干后再栽種。也可于發病初期，葉面噴施北美農大800～1 000倍液。⑤治蟲。貓爪草蟲害較少，主要是地下害蟲，春季有時也會發生蚜蟲。防治地下害蟲，可于播種或定植前整地時，均勻施入3%辛硫磷顆粒劑37.5 kg/hm2;蚜蟲較多時，可用24%抗蚜·吡蟲啉150 g/hm2，或1.8%阿維菌素225 mL/hm2，兌水750 kg/hm2噴霧。

2.5 ? ?收獲加工

4月底至5月上旬，貓爪草塊根成熟，要及時收獲，自然曬干貯存或出售。

3 ? ?參考文獻

[1] 王愛武，田景奎，袁久榮，等.中藥貓爪草的研究概況與展望[J].中國藥業，2005（1）：25-27.

[2] 孫萬慧，張艷玲，尹健，等.不同處理對野生貓爪草種子發芽特性的影響[J].中國種業，2009（1）：45-47.

[3] 劉金海，王鶴樺，王琰，等.貓爪草研究概況與展望[J].中國野生植物資源，2019，38（6）：62-65.

[4] 李玉翠.沿淮流域貓爪草高產栽培技術[J].現代農業科技，2014（22）：84-85.