貴州省油用牡丹栽培技術(shù)

周景瑞 付文苑 馬超 冉華光 楊麗娟

摘要 ? ?油用牡丹是一種新興的木本油料作物， 具有產(chǎn)量高、出油率高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和成本低等特點(diǎn)，是提高地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要品種。本文總結(jié)了油用牡丹栽培技術(shù)，包括品種選擇、種子育苗、選地整地、栽植、田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，旨在為油用牡丹的種植提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?油用牡丹;栽培技術(shù);貴州省

中圖分類號(hào) ? ?S565.9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）12-0169-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

油用牡丹屬于芍藥科芍藥屬牡丹組，是多年生油料小灌木[1-2]，具有適應(yīng)范圍廣、耐干旱、多年生、耐瘠薄的特點(diǎn)[3]，其根可入藥、籽可榨油、花可觀賞制茶食用等，具有較高的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和觀賞價(jià)值[4]，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要作物資源，市場(chǎng)前景廣闊。因此，提高油用牡丹的種植技術(shù)，大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，不僅能夠貫徹精準(zhǔn)扶貧政策使農(nóng)民快速脫貧，同時(shí)對(duì)發(fā)展區(qū)域特色農(nóng)業(yè)、豐富農(nóng)村產(chǎn)業(yè)模式也具有重要意義。

1 ? ?貴州省油用牡丹的發(fā)展條件

1.1 ? ?自然條件

貴州省地處云貴高原，屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，平均海拔1 100 m左右，平均氣溫15 ℃左右，四季分明、無(wú)霜期長(zhǎng)、立體氣候明顯、降雨日數(shù)較多。貴州省氣候濕潤(rùn)，地形復(fù)雜，環(huán)境多樣，能夠?yàn)橐N油用牡丹提供適宜的自然條件。

1.2 ? ?發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2011年，國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布批準(zhǔn)牡丹籽油作為新資源食品的公告，為牡丹籽油市場(chǎng)提供了依據(jù)。2014年國(guó)務(wù)院辦公廳文件 《關(guān)于加速木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，為牡丹籽油的發(fā)展指明方向。貴州地區(qū)積極響應(yīng)國(guó)家政策，各州市積極引種試驗(yàn)，科學(xué)規(guī)劃、全方位保障油用牡丹產(chǎn)業(yè)的順利實(shí)施，將油用牡丹作為脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)項(xiàng)目來(lái)執(zhí)行。我國(guó)的食用油市場(chǎng)空間巨大，據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)，我國(guó)進(jìn)口成品食用植物油和食用油籽的總額逾500億美元，食用油對(duì)外依賴程度已達(dá)到67.7%，早已超過(guò)了國(guó)際安全預(yù)警線。

2 ? ?貴州省油用牡丹栽培技術(shù)

2.1 ? ?品種選擇

油用牡丹品種主要有鳳丹和紫斑[5]，一般以長(zhǎng)勢(shì)好的鳳丹牡丹品種為主。該品種結(jié)籽量相對(duì)較多，有助于增加產(chǎn)量;適應(yīng)性較強(qiáng)，生長(zhǎng)范圍廣，易于存活;出油率較高，增加經(jīng)濟(jì)收益明顯，可滿足貴州地區(qū)對(duì)油用牡丹的種植要求。

2.2 ? ?種子育苗

油用牡丹種子育苗一般在9月中旬進(jìn)行。苗圃用地需要提前選定，并注意選擇合適的生長(zhǎng)環(huán)境，pH值以6.5～8.0為宜。為提高種子的成活率，播種前對(duì)油用牡丹種子進(jìn)行前處理。首先，將種子浸泡在常溫水中，浸泡時(shí)間48 h左右，每天換水1次，保證種子吸水膨脹含水量充足;然后，放入適量的多菌靈、敵克松等藥劑對(duì)種子進(jìn)行適當(dāng)時(shí)間的浸泡，做好消毒處理后即可播種。播種方式包括點(diǎn)播和撒播，種植行距0.2～0.3 m，播種深度4～5 cm，播種后在上方覆蓋2～3 cm的土層，有助于控制水分流失，同時(shí)注意覆蓋地膜保溫，以利于種子萌動(dòng)生根。

2.3 ? ?選地整地

油用牡丹具有喜涼厭熱、耐旱忌澇的特性，選擇種植地塊時(shí)，宜選土層深厚、疏松透氣肥沃、排水性良好的田地[6]，土質(zhì)以砂質(zhì)壤土為佳，質(zhì)地黏重、澇洼、重茬及鹽分過(guò)重的地塊不宜栽植。種植前1個(gè)月要對(duì)地塊深耕翻曬，深度30～40 cm，同時(shí)注意清除土地中的雜草，通過(guò)曝曬促進(jìn)土壤熟化，殺滅病菌和蟲(chóng)卵。翻地前施用腐熟有機(jī)肥15 t/hm2、復(fù)合肥600～750 kg/hm2作底肥，同時(shí)施入多菌靈等作為土壤殺菌劑，減少有害細(xì)菌的含量。栽種前淺耕耙細(xì)整平土地，然后做成高畦，畦面整理成弧形，利于排水。

2.4 ? ?栽植

牡丹露地栽植一般在秋季，種植時(shí)間以9月最佳[7]，使根系在入冬前有時(shí)間恢復(fù)，能夠長(zhǎng)出新根。一般選擇二至三年生苗定植，栽植前要剪去病殘根、過(guò)長(zhǎng)根，用50%多菌靈800～1 000倍液或50%福美雙800倍液全株浸泡10～15 min消毒，撈出晾干后待植。

油用牡丹的栽植密度要根據(jù)苗齡、土地利用等實(shí)際情況而定，一般有3種：第1種是栽植4.5萬(wàn)～6.0萬(wàn)株/hm2，株行距為40 cm×50 cm;第2種是栽植9.0萬(wàn)～10.5萬(wàn)株/hm2，株行距為20 cm×50 cm;第3種是栽植15.0萬(wàn)～18.0萬(wàn)株/hm2，株行距為20 cm×25 cm（或15 cm×30 cm）。

栽植時(shí)，用鐵锨插入地面，掀開(kāi)縫隙放入牡丹小苗，拔出鐵锨，苗向上輕提，使根莖部稍低于地平面1～2 cm，輕踩使根土密接[8]。栽植后用土將栽植穴封成一個(gè)高10～20 cm的土埂。二年生苗栽植深度一般在25～35 cm，過(guò)長(zhǎng)的根要剪除一部分，以栽植后根部不蜷曲為準(zhǔn)。

2.5 ? ?田間管理

2.5.1 ? ?松土除草。在油用牡丹生長(zhǎng)期內(nèi)，要定期鋤地松土保墑，同時(shí)滅除雜草，特別是定植一二年內(nèi)樹(shù)冠尚未郁閉期間，雜草易于滋生。牡丹春季開(kāi)花之前需要進(jìn)行深鋤，鋤地深度達(dá)3～5 cm，以防旱保墑;開(kāi)花后要淺鋤，深度可達(dá)1～3 cm。夏季多雨，雜草滋生，要鋤地多次，避免雜草與牡丹爭(zhēng)奪肥料，影響牡丹的生長(zhǎng)。入冬前，牡丹行間注意深翻土壤約20 cm，有利于殺菌、促進(jìn)土壤風(fēng)化、增加肥力。

2.5.2 ? ?肥水管理。牡丹喜肥，充足的養(yǎng)分供應(yīng)是牡丹豐產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。若栽植兩年生苗，在栽植后的第1年可不施肥。從次年開(kāi)始，每年需要追肥3次。第1次在3月下旬，追施氮磷鉀比例為2∶2∶1的多元復(fù)合肥225～300 kg/hm2。第2次在5月中旬，此時(shí)花開(kāi)消耗養(yǎng)分，花后葉片正值發(fā)育，花芽開(kāi)始分化，施用油用牡丹復(fù)合肥1 125 kg/hm2左右。第3次在11月上旬入冬前，施用有機(jī)肥2 250～3 000 kg/hm2，同時(shí)還需施用復(fù)合肥600 kg/hm2，既可提高土壤肥力，又有助于牡丹的越冬保護(hù)。小植株的牡丹可于株間穴施或行溝施，多年生的大植株可用撒施，然后將肥料翻入土壤中。施肥應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行。油用牡丹的根屬于肉質(zhì)根，抗?jié)衲芰^低，需要保證土地排水通暢，避免積水。在雨季時(shí)應(yīng)注意及時(shí)排除水溝淤泥，受害植株應(yīng)剪去腐爛部分再行栽植。生長(zhǎng)期如遇到干旱天氣應(yīng)及時(shí)澆水，但注意不宜過(guò)多。夏季應(yīng)在早晚時(shí)澆水，春季及初冬澆水應(yīng)在天氣暖和時(shí)進(jìn)行。

2.5.3 ? ?整形修剪。為了使植株保持均衡適量的枝條，減少病病害的滋生，從定植后第2年春季開(kāi)始可對(duì)油用牡丹整形修剪，根據(jù)苗的密度、枝條強(qiáng)弱、靈活端芽體，或者從近地面3～5 cm處的腋芽上留1 cm平剪，促使萌芽分枝增多，增加產(chǎn)量。栽植3年以上的苗，采取春季抹芽、秋季剪枝的方式，及時(shí)旋鈕主枝，形成適度開(kāi)張且較為牢固的豐產(chǎn)樹(shù)型。每株選留3～4個(gè)主枝，在主枝上逐年增加側(cè)枝，每株花枝數(shù)視生長(zhǎng)空間保持在12～15個(gè)。

2.6 ? ?病蟲(chóng)害防治

油用牡丹栽植地的病蟲(chóng)害主要有根腐病、褐斑病、葉斑病、灰霉病、立枯病、螻蛄、蠐螬、金針蟲(chóng)、地老虎等。開(kāi)花后14 d，可噴施0.5%石灰等量式波爾多液殺菌劑，防止病菌侵害葉片，藥效一般維持14 d左右，連噴2～3次。5月下旬，可噴施百菌清和瑞毒霉可濕性粉劑混合的殺菌劑1次，以有效防治牡丹葉斑病等病害，15 d后可噴1次銅、鋅等量式波爾多液保護(hù)劑，效果更佳。7—8月，可選用托布津、多菌靈、百菌清、粉銹寧等殺菌劑噴施，一般9 d左右噴1次，連噴3～4次。如果發(fā)現(xiàn)有金龜子等食葉害蟲(chóng)時(shí)，可適量加入氯氰菊酯類殺蟲(chóng)劑。10月下旬會(huì)有干枯葉片下落，應(yīng)及時(shí)清掃田園，將落葉集中燒毀或深埋，可用5 °Bé石硫合劑或70%甲基托布津1 000倍液噴灑全株進(jìn)行防治，以降低次年的病蟲(chóng)害的發(fā)生。

3 ? ?結(jié)語(yǔ)

在脫貧攻堅(jiān)、全面建成小康社會(huì)的時(shí)代背景下，全國(guó)各地都在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，種植油用牡丹的生態(tài)效益也日益突出。油用牡丹產(chǎn)業(yè)符合中央的扶貧政策，符合貴州建設(shè)生態(tài)綠色強(qiáng)省的要求，具有很好的發(fā)展前景。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

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