鄉村振興背景下原鄉景觀的價值體現
——以巢湖三瓜公社為例

（合肥工業大學 建筑與藝術學院 230009）

鄉村是我國國土面積占比最大的區域，也是人類棲居的家園，鄉村的景觀環境聯結著住民的日常生活，是鄉村生產內容、生態平衡和文化資源綜合呈現；近年來隨著鄉村振興戰略部署實施和美麗鄉村建設熱潮，大量鄉旅產業依托鄉村獨特的土地資源和環境風貌進行開發利用。縱觀多數旅游鄉村發展現狀，鄉村建設數量上漲，城市化不斷侵蝕農田耕地，民居聚落形態及空間結構受損導致傳統鄉村景觀支離破碎，其社會結構、經濟生產和文化體系同樣面臨著瓦解。

鄉村景觀承載著鄉村建設的主要內容和最終成果，大規模“批量式”“模板化”的短期高效的規劃打破了傳統鄉村原有格局秩序，大都存有“城村同貌”“千村一面”的同質化趨向，而鄉村摹寫城市“自上而下”的開發方式致使諸如鄰里公共空間等“第三場所”的退化，鄉土價值觀念和形象風貌消逝，鄉村景觀缺乏足夠活力和吸引力；伴隨著旅游農業熱，鄉村產業、景觀空間多樣，人群結構復雜，因生產、生活和生態三者關系的變化，加之旅游經濟利益至上驅動下，其景觀元素多元、文化植入現象導致矛盾產生，例如江蘇省華西村高塔，合肥長臨河古鎮和三十崗鄉的地中海風格“音樂小鎮”等；面臨當下鄉村旅游的種種問題，應合理規劃村落景觀資源，發掘鄉村景觀中的原鄉價值，從傳統生產、原真生活和農業生態層面來剖析現代旅游村落中的原鄉屬性，并通過三生與景觀的關聯闡述如何突出原鄉性，可見原鄉景觀的塑造是解決當下旅游鄉村大多數問題的主要手段和必要條件，在延續鄉村景觀審美、生態、人文價值方面具有重要意義。

一、緣起：現代鄉村景觀的“原鄉”需求

1.鄉村景觀理論探析

鄉村的景觀環境和鄉民生活生產活動息息相關，鄉村景觀被稱作“第二自然”，即生產的自然，是人類農耕漁獵等生產方式和土地直接關系而形成的；也有衡量景觀綜合價值，認為鄉村各類資源皆以聚居活動關聯并涉及生活、生產和生態三層面；而生態學范疇將鄉村地域各土地單元視作復合鑲嵌體，受人類活動和生活影響各鑲嵌體具異質性，整體由聚落、農田、水系、林地等構成的生態系統，還有相關定義認為，鄉村景觀是以農業活動為基底，由歷史人文等因素形成的景觀形態。

穩定均質的鄉村景觀是以根本的農業生產為主導的，我國傳統農耕文化背景下以種植業為主，依此衍生出和產業相關如耕地水塘或草場等田園景觀，住民生活習慣及鄉風民俗相關的人文景觀，以及原生如林野山地、湖泊溪澗等自然景觀，鄉村景觀的生長也見證鄉村長期以來的歷史記憶和文化變遷。因此本文認為，鄉村景觀即以人地互動關系為核心的生產性景觀類別，是集鄉味生活、田園風景和生態環境一體的有機結合，并處于長期穩定慢速變化的狀態。

2.原鄉性景觀的現實意義

（1）原鄉和原鄉景觀

“原”字意為本源、根本之意，“鄉”即家鄉，為世代棲息的居所，兩者組合的“原鄉”一詞即“原鄉本色”，可追溯至明末清初時期遷移至臺灣的客家人對大陸的稱呼，其蘊含其對故土的精神依戀和地域的歸屬認同，社會學理解的傳統鄉村社會是典型的騰尼斯連體社會，即恒定空間以精神情感為載體聯結的共同體，由此可知，原鄉可解析依托宗族血緣關系為紐帶的鄉土社會，在現代社會中象征著鄉土情結；而原鄉風景則是情感寄托最直觀的價值體現，正如蘆原信義（Yoshinobu Ashihara）將原鄉風景視作充滿感情色彩的景觀，而并非單一旅游者視角的自然風土，原鄉景觀由鄉村的聚落景觀、生產景觀、人文景觀和自然景觀構成，是原鄉性的物質空間和現存的旅游資源，如郊野田地、民間工藝、村落建筑皆是原鄉性要素，是原鄉景觀的一部分；原鄉景觀傳統農耕文化和鄉野風景的內在聯系是相協調的，農業生產景觀影響下的鄉村“熟人”社會中的宗俗禮教、生活風貌和歷史記憶，也是景觀原鄉的鄉土意義，是鄉村地域文化與基本生活的根脈。

（2）原鄉景觀特質

鄉村景觀中原鄉的關鍵在于“原味”，是千百年來人類經歷和自然適應博弈的過程逐步推演形成以農業生產、鄉村生活和農業生態為一體的景觀原鄉；景觀中的“原味”源自人類與大地景觀最原始的互動關系，某種程度上傳統農業價值觀、生態觀乃至自然觀念形成傳播直接或間接地影響到傳統鄉村的鄉土風俗和聚落形態等，形成村莊不同的鄉野風光和風土人情；而“原味”涉及鄉村生產、生活和生態的各方面，如生產層面，是以傳統農業耕作為生存根本，而耕作工具和方式，甚至于“日出而作、日落而息”的生產作息都是“原味”景觀生活美學的組成部分。

在旅游經濟形勢驅動下，現代鄉村易出現耕地荒廢、人口遷移等多重現象，保護原鄉景觀的特質，促進有機更新和生長，即應遵循自然生產規律，還原鄉村生活原貌和維穩生態循環的前提下，注重地域性、真實性和鄉土性的“原味”表達，是解決現代鄉村現狀的最佳途徑。

3.原鄉中的三生功能特質

傳統農業景觀中的生產、生活和生態三者的關系是協調整體和恢復再生的循環系統，春耕夏種、秋收冬藏的農業生產本質構成了生產過程中的農業文化景觀，不同的地形地貌、氣候濕度和土壤肥力綜合因素造就了多種類型的農業景觀，例如南方以水稻耕作為主而北方以旱作耕作為主；生活層面的聚落景觀、村落建筑、民間禮俗、生活方式和價值觀念等物質和非物質要素，都是長期以來經歷時間沉淀而形成的，鄉民多依田而居，因生產形態易導致村民飲食結構、文化習俗諸多地域多元差異，其多樣性不斷有機更新農業生態系統；農業生態是某區域或特定范圍內基于生產生活多重功能的表征復合體，農田、耕地、村落、林地、湖泊、河渠等物質空間都屬于農業生態的范疇，是自然和人工風景相結合的產物，生態的自我修復和可持續發展的永續價值，是農業文明中各類文化景觀綜合作用的結果，以桑基魚塘土地模式利用為例，是整體循環共生的生態系統；旅游活動充分挖掘三生功能的特質，為鄉村永續發展提供了動力。

二、案例辨析：三瓜公社中的景觀“原鄉”

1.三瓜公社項目概況

（1）三瓜村落現狀

三瓜公社整體村落位于巢湖湯山西麓，坐落于安徽巢湖市市區的東郊，北緯31°，其毗鄰的環巢湖區域為我國五大淡水湖泊之一，與長江相連屬于長江水系，自古以來稻作農業為該地區主導產業；其規劃范圍包括原老街大奎村、東洼村村莊聚落和周圍農田地帶，原先村落僅有湯山各時期疊加的破敗舊民宅，后由淮商集團和政府從2015年5月至2017年5月歷時兩年時間共同打造的美麗鄉村建設典范，建成后被評為多項旅游類獎項，如“安徽省首批特色小鎮”、“安徽省省級特色小鎮”等稱號；三瓜公社地理位置優越、依傍巢湖緊鄰半湯溫泉，旅游資源和自然資源豐富、旅游特色明顯，具源遠流長的古巢國巢氏文化、古溫泉文化等。

（2）三瓜的旅游資源

規劃建設后的三瓜公社以具體產業特征劃分為南瓜電商村、冬瓜民俗村和西瓜美食村，村落圍繞民俗文化、餐飲休閑、旅游觀光和電商銷售等多領域探索農業和商業價值的契合，以鄉村農業生產為基底，結合農旅結合的電商新模式提升基礎農業中農產品的附加值等，實現第一、二、三產業的融合。

三瓜公社作為鄉村旅游村落中美麗鄉村示范村的典型，南瓜電商村是電商的聚集地，主導“互聯網+”農業產業，覆蓋如京東、天貓、一號店等諸多線上資源平臺，開發有茶、泉、農特產等系列商品，銜接物流提升農業產品價值；冬瓜民俗村主要以民俗博物館、手工藝作坊和主題農業休閑帶為產值，和本地農耕及巢國文化探尋結合，開發出如燒酒坊、油坊、陶藝坊、油坊等手工藝體驗作坊，還有鄉村舞臺、打谷場等民俗生產活動體驗突出民俗文化；而西瓜美食村依靠遠山近水的自然資源以農家樂形式的餐飲服務業為主，凸顯雞犬相聞、田園鄉味、返璞歸真的生活狀態。

2.“原鄉”和 “非原鄉”的三瓜

旅游業發展主導的鄉村經濟，景觀“原味”的提煉需從各類空間層次來顯現，通過設計者專業的手法粉飾原村莊；但村莊整體文化內涵和鄉野風味的提升，需依托景觀“原鄉性”的本真與真實。

（1）景觀風貌

農業基質是景觀風貌的重要部分，將三瓜公社中的綠化空間定義為村莊景觀環境、農家院落環境、鄰里景觀環境和不同業態的環境。村落入口景觀以遠山、水系和耕牛小品的搭配還原了傳統鄉村園林中的水口園林景色，體現了農耕文明的典型特征；青年客棧原本荒廢的后院則采用籬笆、汀石圍合院落，種植綠葉蔬菜恰到好處展現出農家本真的生活狀態；鄉創基地無論是電商商家庭院還是農家院落，都是鄉味生活場景的真實訴說，采用紅燈籠點綴懸掛在院落建筑主體，樹枝籬笆、磚砌墻墩等鄉土元素的運用，以及農耕景觀設施的結合還原了整體鄉村生活生產的原生風景。但局部農家院落鄉土元素和建筑風格不相協調，更有傳統景觀和同質化景觀歷史肆意堆疊易產生的負面效果。

（2）文化設施

三瓜村落中的文化設施歸納為農耕設施和景觀設施，在景觀節點展示上，西瓜美食村魚形草編造型詮釋了漁獵農業生產價值，三瓜村落交界處的糧倉設施體現農耕文化生產過程中的儲糧環節，而入口處的水景景墻利用當地建設過程中大量廢棄的舊瓦當，既具形態審美又延續了鄉土之美，在村落建筑形象展示方面，如打谷場景墻擺放的農具和民俗村建筑外立面展示的耕犁、圓匾等與農業生產生活緊密聯系的景觀設施；生產規律是農業景觀的基礎，旅游鄉村開發中存在部分違背自然規律的表現，如村落空間放置的農具如石磨石輦等是否和村民生產活動相符，農具用途是否需要介紹等，而河渠硬質駁岸是否和灌溉水車匹配，水車的放置與村民生產無關，作為旅游需求既無解說也無作業原理。

（3）村民空間

傳統鄉村中村民空間主要供村民休憩或集會的場所，旅游業植入后，公共空間的服務對象變得多樣，功能需求的滿足也有變化，如冬瓜村年久失修而荒蕪的牛棚，經過修繕后變為冬瓜村社員服務中心，一方面成為附近鄉民的集散場地，另一方面定期的民俗表演、戲劇表演和夜晚的篝火晚會，以滿足更多的人群；對比來看，南瓜電商村村口的小型公共廣場中張拉膜等現代不相關的堆砌和周邊環境氛圍不夠協調，缺乏鄉村活力。

（4）建筑形制

建筑形制的原鄉特質在三瓜村中大體表現在建筑主體形式、建筑保留用途和建筑元素等方面，如鄉創基地建筑形式延續原有框架，外立面改制為土墻肌理；傻瓜網電商平臺的前院門廊由磚石結構砌成，搭配紅燈籠和喬木具農家生活風味；南瓜村中保留建筑原為公社化運動時期的糧倉，現保留未翻修見證了上世紀的歷史記憶。但冬瓜民俗村盡頭處一座體量龐大的現代化農產品直銷中心，其建筑形式及色彩與整體鄉村景觀環境格格不入，所以設計伊始就應以地域屬性和鄉村文化的原鄉性為設計要義。

三、優化策略：契合三生的原鄉景觀

1.遵循原鄉生產規律

鄉村生產直接影響村民生活質量，傳統鄉村生產過程中農業觀念深厚，人地情感深厚，農業生產景觀如云南元陽縣的哈尼梯田景觀、江南太湖區域的圩田景觀和湖南洞庭湖地區的垸田景觀等，因氣候變幻地質等差異所表達的文化內核不盡相同，所以遵循地域性生產規律和生產環節是景觀穩定有序發展的前提。旅游經濟產業介入，原先單一的農業轉變為以農業、工商業、互聯網等多向產業的融合，鄉村土地價值弱化，一方面應配合鄉村旅游發展多產業，開展多產業活動，以農業景觀為主要生產規律，利用其他產業輔助農業，如進行物流平臺銜接、搭建鄉創平臺，提升農業產品價值；另一方面在旅游型現代化鄉村規劃設計時，充分考慮每一景觀尺度和內容的適宜，包括景觀文化設施的鄉土表征和景觀風貌的農業表征。

2.還原本真生活面貌

鄉村生活風貌的本真既是傳統鄉村真實的生活風景，也是旅游者所想看到的生活場景；還原鄉村本真生活面貌即還原生活的原真性，原真性涉及村莊景觀各級空間，包括建筑樣式、景觀綠化、民俗節日、鄰里空間等層面，生活原鄉性塑造需以村落民間禮俗、地域文化為根基，以村莊景觀空間為主要承載，才能夠最大限度還原本真鄉村生活。

（1）建筑形制：在現代化鄉村中保留原有建筑的主體框架結構，維持老房更新危房修繕，以原建筑風格為原始風貌進行再次設計，整體建筑風格、材料、顏色和質感等趨向一致卻不完全統一。（2）景觀風貌：包括村莊農業及聚落環境、院落及鄰里景觀環境和鄉村民俗文化景觀等，三瓜三村莊中保存農業生產基礎上，維護原有田園景觀和鄉民日常生活空間景觀，院落景觀可以用兼具觀賞實用雙重性質的農家園圃來實現，而鄰里空間需滿足住民和游客雙方審美需求，多采用本土材質和就地取用材的原則；鄉村的民俗文化貫穿各空間類別的精神內核，利用農業景觀中的特質體現其原真價值。（3）文化設施：三瓜村落中文化設施包含農業設施和景觀設施，在材料選擇偏向木質、竹制、石制和磚制的使用，對鄉村常見如稻草、瓦當等廢棄物以藝術化的手法表現等。

3.重塑自然生境系統

鄉村原鄉的自然生態環境依托良好的農業生產環境，傳統農業生產環節的閉環帶來農業生態的平衡，某種程度上特定地域范圍的生態功能具有自我恢復能力，在農業生產過程中需采用一定程度調節穩定生態循環，例如桑基魚塘的循環效用，巴厘島梯蘇巴克灌溉系統調節水文連通以提升生態服務功能等生態調蓄；建議以村落聚落景觀為基本單位，其一保護現有生態群落和農業生產的持續性發展，在旅游鄉村建設中多因地制宜，采用當地樹種調節局部微氣候；其二保存原有鄉村肌理，在鄉村旅游開發中延續鄉土生態并延續鄉土再生。

四、總結

鄉村旅游開發的本質是鄉村農業景觀，景觀原鄉性塑造是其本質需求；從生產規律、生活本真和生態系統三層面分析原鄉中的鄉土風味，通過三瓜公社三座村莊的設計規劃，再現三生原真鄉村；因此結論認為，現代鄉村旅游應以鄉土原鄉景觀為資源，促使傳統景觀原生性和現代景觀有序性協同發展，對提升鄉村吸引力和旅游活力具有重要意義。