大學與高中生物化學部分銜接的研究

毛夢 丁林敏 孫志宏 齊向英

摘 要 中學與大學生物由于種種原因存在著一定的隔離，為了促進生物學教育發展，迫切要求我們對中學生物教育與大學生物教育之間的銜接問題進行研究。本次研究主要從生物化學教學目標、教學內容、實驗安排的銜接，通過文獻查閱法、文本分析法對大學生物化學與高中生物化學之間的銜接進行研究。

關鍵詞 高中生物化學 大學生物化學 教育銜接

Abstract Due to various reasons， there is certain isolation between middle school and university biology. In order to promote the development of biology education， we are urgently required to study the connection between middle school biology education and university biology education. This research mainly studies the connection between University biochemistry and senior high school biochemistry through literature review and text analysis from the connection of biochemical teaching objectives， teaching contents and experimental arrangements.

Keywords high school biochemistry; college biochemistry; education connection

0 引言

大學與高中之間缺少溝通和管理部門不同，使得大學生物與中學生物教育之間形成了一道堅固的隔離帶，使其偏離了正常的發展軌道。為了使其成為一套完整的知識體系，在正確的軌道上良性發展，這就需要我們對大學生物與高中生物之間的銜接問題進行研究，在生物銜接方面，因生物化學知識在整個生物大廈所占比重較大、高中生物競賽多有涉及以及許多高校生物專業師范生在大學生物化學知識的學習方面存在較多問題，這就導致了研究高中生物化學與大學生物化學之間的銜接具有迫切性。

本次研究以生物化學部分為研究對象，大學階段選用由張麗萍主編的《生物化學簡明教程》第五版作為研究對象，與人教版高中生物必修一和必修二之間就教學內容、教學目標、實驗安排之間的銜接進行整理分析。根據調查情況，提出改進意見，以密切大學生物與高中生物之間的聯系。

1 教材內容分析

大學教育是建立在高中教育階段之上的高等教育，那么，高中所學的知識內容越豐富，對大學的學習的影響就越大。在高中階段師范專業學生已經具備了一定的基礎知識，絕大多數師范生會選擇進入學校。因此，把握中學知識與大學知識之間的銜接內容，才能有目的、有計劃的進行教育教學活動。

1.1 教學內容比較分析

從對高中必修一教科書內容分析來看，在構成細胞的分子一章中的蛋白質、核酸、細胞中旳脂質與糖類屬于生化內容。[1]對于細胞基本結構章節中生物膜系統內容以及細胞的輸入與輸出章節中生物膜的流動鑲嵌模型屬于生化內容。在細胞的能量供應和利用一章中，酶、ATP、細胞呼吸屬于生物化學內容。就高中人教版生物教材必修二教材內容來看：整本書的第三部分基因的本質和第四部分基因的表達涉及到了生物化學知識。[2]

所選擇的大學教科書是由張麗萍主編的第五版《生物化學簡明課程》，共十六個章節。主要圍繞蛋白質、脂質、核酸、糖類等有機物質的合成與代謝展開，并介紹參與反應的酶及其作用機。[3]結合這幾本教材內容我們可以發現高中必修1教學內容，可大學教材的第2、3、4、5、8、9、10、11章中體現。必修2第四章和第五章內容分別在大學教材的第5、6、8章節中所體現。對于高中生物人教版必修二基因的本質和表達主要體現在核酸、DNA的物合成;RNA的生物合成;蛋白質的生物合成章節。

從教學內容的總體上來看：其一，大學生物化學的內容基本涵蓋了全部的高中生物化學知識。但其并不僅僅是簡單地重復而是此基礎上不斷地發展與深化，更加注重細節與深度，提倡鍛煉學生的思維與能力。其二，高中生物化學知識卻不能完美呈現大學生物化學基本架構：在高中生物教材中尚未涉及蛋白質、DNA、RNA等有機物質的合成代謝過程以及某些相關物質的基本研究方法。另有有一些涉及到了但其內容廣度不夠。其三，在知識點的銜接對比來看，某些知識點概念表述存在差異。

綜上所述，提出以下建議：首先，在高中生物化學教育中，教師應該在課堂上注意擴展相關知識內容，讓學生了解基本框架內容。其次，在講述相關概念時，應促進學生由記憶概念向理解概念轉變。最后，在高中內容編排中應增加大學生物化學有所涉及而高中尚未提及的知識，可將其作為課外閱讀內容。

1.2 教學目標比較分析

在教材內容分析與對比中我們已經明確大學生物化學所涉及的高中生物化學的必修章節。接下來，將在生物課程標準的指引下，以高中生物教育內容為基礎，對高中生物化學教學目標進行歸納總結，詳見表1。

大學生物化學教學目標是參考多個師范類院校的該課程教學大綱，歸納總結而成，具體內容見表2。

通過對表1高中生物化學教學目標進行分析，我們可以看到高中的教學目標分為三個方面，分別是知識目標、能力目標、情感目標。這與高中生物課程標準中所提到的課程目標的內容是一致的。在表2大學生物化學目標中，只羅列了知識方面的教學目標。這是由于大學課時少，任務量大，大學生物化學教學目標中比較注重學生知識視野的開闊。但大學生物化學教學目標與高中生物化學教學目標有一點是相同的，那就是它們都是素質教育的大力推動者。

總體來說：生物化學在大學與高中教學目標方面銜接的不夠完善。其一，與高中生物化學教學目標相比，大學教學目標在知識與技能方面的要求比高中教學目標更加地廣泛與細致。其二，高中生物教學往往使復雜問題簡單化，知識的識記與理解為主。大學教學目標更注重思想和方法的構建。如：在表1和表2中我們可以看到蛋白質、糖類、核酸、酶在高中階段并沒有提及研究方法而在大學生物教育階段是其重要的教學目標之一。其三，由于高中教學與大學教學方式不同，所呈現的過程與方法目標就存在著差異。

綜上所述，為提高生物化學教學目標在大學階段與高中階段之間的銜接性。建議如下：在高中教學過程中，要注重學生思維框架的構建和能力的提升。

1.3 實驗安排的比較分析

生物實驗既包括觀察和動手探究的活動，也包括圍繞某問題而進行的探究活動。[4]就生物化學部分來說，高中實驗與大學實驗存在較大差距，它們之間存在較大的脫節現象。包括以下方面：

其一，從實驗內容分布方面來看：高中階段的生物化學實驗往往與教材內容相融合，而大學生物化學實驗教學中會開設獨立課程來講授。其二，從實驗教學內容來看：相比高中生物化學的基礎性，大學生物化學實驗在內容的廣度與深度大為提高。其三，在實驗教學方式方面：高中生物化學實驗大多以驗證性實驗和演示性為主，大學生物化學實驗則是在老師講授相關實驗步驟與原理的情況下，自己動手操作進行實驗，完成相關操作。其四，從實驗教學目標方面來看，大學生物化學實驗注重能力提高與實踐操作，高中生物化學實驗則注重知識的積累。以蛋白質為例，高中生物化學實驗內容是檢測組織中的蛋白質，而大學生物化學更注重對蛋白質的一些具體操作。

為了加強生物實驗教學的銜接性，相關建議如下：

首先，學校及相關教育教學人員應廣泛使用現代化的教學手段，直觀地展示實驗過程，讓學生熟悉實驗的操作過程與方法。其次，學校要整合學校現有教學資源，設立專門生物實驗室，以供學生自主實驗探究活動，提高動手操作能力。最后，生物實驗教師在教學中應注重學生實驗技能技巧的提高。

參考文獻

[1] 人民教育出版社生物課程教材研究開發中心.生物1（必修）分子與細胞[M].北京：人民教育出版社，2004.

[2] 人民教育出版社生物課程教材研究開發中心.生物2 （必修）遺傳與進化[M].北京：人民教育出版社，2004.

[3] 張麗萍，楊建雄.生物化學簡明教程（第五版）[M].高等教育出版社，2015.

[4] 中華人民共和國教育部.普通高中生物課程標準（實驗）[S].北京：人民教育出版社，2017.