櫻桃番茄嫁接高產栽培技術

朱文忠 張綠恒

博羅縣為廣東省重要的農業生產大縣，地擁廣東四大名山之一“羅浮山”，名氣之域地利優越、開闊祥和、游人絡繹，是配套休閑農業生產的理想之地。為提高生產效益，博羅縣農技推廣中心推廣高品質櫻桃番茄品種，采用嫁接技術，高抗病、抗逆性強，掛果期長，所選品種品質一流，風味獨特，酸甜爽脆，消費者流連回味，是休閑農業生產的優秀品種。

櫻桃番茄是水果型小番茄，美名圣女果，因晶瑩剔透，酸甜適中，營養豐富，富含多種維生素而備受消費者喜愛，是都市果蔬暢銷品種。普通的櫻桃番茄生產存在兩個問題，一是發生青枯病造成死苗，該病是番茄種植的大問題，一旦發病連片感染死苗難于防治造成顆粒無收;二是所選品種的品質問題，一直以來櫻桃番茄給人口感酸味重、入口綿，食不過三，而博羅縣農技推廣中心推廣的高品質櫻桃番茄無番茄果傳統“臭青”味，入口爽脆，酸甜適中，品質一流，深受消費者歡迎，同時品種高抗青枯病，通過生產鮮果進行休閑采摘，從而提高農業生產附加值，生產者反應強烈，種植發展勢頭良好，市場前景廣闊。現將櫻桃番茄嫁接高產栽培技術總結如下：

櫻桃番茄采用嫁接技術雖然生長勢和抗逆性強，抗病性高，但是由于早造生產入夏氣候高溫高濕，易于滋生蟲病而難于管理，因此一般不推廣嫁接櫻桃番茄早造生產，適宜秋冬晚造生產，九月開始種植，當年元旦前后應節期間開采頭批果，次年初春煦暖節氣后生產大批量鮮果，特別是春節前后開展休閑采摘銷售獲得良好收益，收獲至3月以后氣候升溫新蘗翻花獲取二次大批量鮮果。

一、土地管理

根據茄果類生物學生理特性，櫻桃番茄種植適宜選取田土疏松、土質肥沃、水分充沛、排灌方便的中性田塊開展種植。大田采用機耕翻犁耙勻田土，按高畦規格起包溝寬約1.2米、高約25厘米的小行種植畦后覆蓋地膜等待移栽。如果是大棚栽培單行植起畦規格寬約50厘米，雙行植寬約70厘米。

二、移栽管理

根據櫻桃番茄無限生長特性和經驗總結，大田種植采用長細竹跨行人字架搭架雙行栽培方式，跨行畦兩邊為種植行，畦上中間為工作行。靠近畦邊25厘米確定種植行，于行上用深鋤起拉條播溝，櫻桃番茄采用嫁接技術根系發達，分蘗能力強，適宜疏植，移栽株距約45厘米，畦上兩邊種植行采用“品”字型對向靠畦邊流水擺放新苗等待移栽，依照規格畝栽嫁接苗約1000棵;然后每畝采用精制生物有機肥500公斤、三元復合肥50公斤混勻用作基肥，流水點施于條播溝移栽苗距離之間，進行修溝及平畦覆蓋地膜后開始移栽畦邊所擺新苗并淋足定根水，檢查及以后全期避免泥土覆蓋嫁接口（一旦某時期有泥土覆蓋嫁接口則之上接穗部分與泥土接觸而失去之下砧木隔離接觸功能以致失去嫁接功能，容易導致青枯病發生），幼苗回青定根后開始采用以上種植畦跨行人字搭架方式搭架，使用蔬菜種植網拉網引苗上架完成前期栽培;大棚種植采用以上施肥方式進行吊線或拉網后開始單行或雙行移栽種植。

三、苗蔓管理

1、主枝定量。主枝采取單桿或雙桿整枝，弱苗單桿，壯苗雙桿（除主枝外引一非長節位徒長枝側枝為副主枝），依照空間分布走向采用小繩扎定枝干定位于種植網。

2、定期整蔓。嫁接苗木生長分蘗能力強，按照生長空間進行定位引蔓，要求去除徒長蔓、低位蔓、弱蔓，生長中期半桿高度選取三幾根壯側枝作為掛果母枝，合理整理側蔓延伸方向，避免枝蔓重疊以加強整體光合作用。

3、中后期管理。櫻桃番茄多為無限生長型，枝蔓到頂后繼續生長自然下垂，多級分枝重疊嚴重影響后期翻花果質量，適當修剪以節省營養和增強光合作用，提高果品質量。

四、肥水管理

1、生長前期。即苗蔓期。開花前視苗況和葉色進行水肥提苗，使用三個十五復合肥按照0.5%濃度比例兌水后采用去頭的大容量噴霧器根旁淋施或膜下滴灌，用水量隨機定量。

2、生長中后期。即花果期。是最長最重要的生產時期，頭花定果后開始追施壯果肥，使用高磷鉀復合肥按照1%濃度比例兌水后淋施或滴灌，以后根據生長效果進行補施，另外陰涼時間噴施磷酸二氫鉀葉面肥及相關成分加強保花保果。

3、生長后期。即翻花期。櫻桃番茄在主批次掛果結束后于次年初春三月回暖開始翻花進行二次大批量掛果，為重要的產量補充期，適當剪枝，水肥和葉面肥追施措施同上。

五、病蟲害防治

嫁接櫻桃番茄抗逆性和抗病性強，病蟲害較少，中后期葉片衰退引發葉霉病可采用苯咪甲環唑或吡唑醚菌酯等噴霧防治防止病菌感染蔓延，發現紅蜘蛛可采用高效吡蟲啉或噠螨靈等輪換噴霧防治。

六、定期采收

嫁接櫻桃番茄自然轉色成桃紅色開始采收，頭果及翻花果畝產可達3000公斤以上，采用農業休閑方式采摘銷售效益可觀。

（作者單位：516100 廣東省博羅縣農業技術推廣中心）