萵筍莖腐病發病癥狀及防治技術要點

陳慧芳

萵筍是我們日常生活中常見的一種蔬菜，我們都特別喜歡，脆嫩可口，味道鮮美，營養豐富！ 但生菜要想獲得高產，必須掌握栽培技術、日常管理、施肥，特別是病蟲害的管理，及時有效地控制。 莖腐病是生菜生產過程中常見的真菌病害。 萵筍葉斑病分布廣泛。 通常發生在秋季露地，春季偶爾發生在保護地，發病后地面附近葉柄出現褐色壞死斑，當天氣持續陰雨，褐色汁液在斑點處暴露，一般發病率在10% 左右，嚴重發病率可達30% 左右，影響了產品質量，降低了農民的經濟效益。 萵筍莖腐病的病征及防治措施如下：

一、發病癥狀

幼苗下葉柄接觸地面時出現紅褐色病斑，葉片發黃。 由于病情發展緩慢，種植后，病株下部葉片逐漸變黃，上部葉片逐漸伸長，生長緩慢。 從莖基部附近的葉柄開始發病，開始出現半透明水漬狀，2～3天后病部顏色變深， 表皮略下陷，出現無定形的褐色壞死斑，后來延伸到整個葉柄，滲出暗褐色汁液，內部除維管束外都腐爛呈粘滑軟腐狀，有臭味。。 病害從下部葉片向上發展，葉柄基部呈褐色，下部葉片枯萎死亡。 使莖褐腐病，高濕時病部生長網狀菌絲和褐色菌核，天氣干燥時病部為褐陷斑。 病株莖基部腐爛，變薄，易折斷。除萵筍外，還可危害大白菜、花菜、蘿卜、番茄、大蔥、胡蘿卜、芹菜、生菜等。

二、發病原因

萵筍莖腐病是一種由真菌引起的入侵性病害。 病原體在患病植株的殘余物或種子上越冬。 病原體感染萵筍，在病葉上形成分生孢子，在分生孢子頂部打開一個洞，然后配子體從內部溢出，形成分生孢子。 病原菌在地表以下20厘米處，同樣菌株在夏季殘留，形成傳染源。主要誘導因子為適宜的氣候、適宜的溫度和較高的濕度，同時施用氮肥，使萵筍生長速度快、陰暗、排水不良。入侵方式，一是風雨傳播，二是灌溉或施肥，三是耕作中除草接觸植物，當植物體受到傷害時，細菌更容易通過傷口或氣孔入侵。 在植株生長后期，陰雨溫度降低，有利于萵筍病害的傳播。細菌可以在受損植株和病殘體上越冬，并通過灌溉水或土壤耕作傳播。 多雨、蟲多、傷口多、溫度過高，土壤水分過高，地勢低洼、播種較早、田間積水的地塊，菜地水分過多，種植密度過大，氮肥施用過多，病害嚴重。

三、怎樣防治萵筍莖腐病

前期大部分地方天氣晴好，后期陰雨氣溫下降，有利于萵筍病害蔓延。防治萵筍莖腐病主要采取物理防治措施與藥劑防治相結合;

1、利用農業進行防治

（1）同一塊地上長期連年種植一種作物或一種復種形式稱為連作，又叫重茬，重茬的危害，經常勝過連作;兩年連作稱為迎茬。這些都會導致減產，如發生病害、土壤養分失衡 、土壤生態惡化等。因此，要實現農作物持續高產優質，必須實行輪作。萵筍屬于十字花科作物，建議與茄科（辣椒、西紅柿、茄子）或葫蘆科（黃瓜、絲瓜、甜瓜等）作物交替輪作。

（2）萵筍喜寒冷氣候，比高溫更耐寒，適宜生長溫度為25～30℃，莖葉在12～20℃ 生長良好，易抽薹24℃ 以上。

（3）整地后，每畝耕地施用3～5平方米農家肥、30～50公斤高氮低磷低鉀復合肥、20～30公斤生物菌肥、200～400克微量元素肥，刮后鋪平平地，并用40% 吡咯烷酮和40% 可濕性粉劑1：1混合5～8克藥物，在邊界表面均勻撒上適量的細土混合物，然后與土壤表面混合均勻消毒。 萵筍根系淺，為肥沃疏松壤土或沙質壤土，具有較強的保水性和肥力。

（4）萵筍收獲后，清理地面，拔出茄子幼苗，去除殘留的枝葉，帶出地面，深埋或焚燒，防止感染擴散，并撒少量土壤消毒，減少田間病源的積累。

2、加強肥水管理

萵筍喜歡在溫暖的環境中生長，耐寒性很差，對水分和營養的需求也比較大，所以在萵筍地里栽培，要徹底布置溝箱，這樣才能排水和灌溉，避免內澇。 抬高邊界的地面，不要用水灌溉。及時培養，培養土壤，促進根系生長，要小水滴灌，防止細菌隨水傳播。培育除草時，注意不要傷害植物，避免細菌通過傷口入侵。對于病情嚴重的田間，輪作時間應在兩年以上，適當的密度栽培應減少田間濕度，春萵筍應遵循多少追肥的原則。種植后可進行一次追肥，以提高成活率。然后在大約半個月后再種植追肥，追肥也可以作為農用肥料。萵筍蓮座期和成肉期的追肥非常重要，應注意適當增加氮素，同時注意補充鈣、鐵等營養物質，促進根系發育，植株強壯。

3、藥劑防治

苗床一旦發現病苗，要及時拔除，然后用藥劑噴霧或者澆灌，控制病害蔓延。注意用藥劑噴霧或灌根以后，撒些草木灰和細干土，降濕保溫。發病初期用新植霉素或農田鏈霉素1斤兌水4000斤，噴霧或灌根或50%安克可濕性粉劑1500倍液，或58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑400倍液，或25%凱潤乳油3000倍液噴霧或澆灌，隔5～7天1次，連續防治2～3次。或96%“天達惡霉靈”粉劑3000倍液，每平方米3升或72.2%普力克水劑400倍液，每平方米噴淋兌好的藥液2～3升。

（作者單位：271604 山東省泰安市肥城市安駕莊鎮政府）