肉鵝飼養技術和傳染病的預防

于安君

農村飼養肉鵝大多采用散養的方式，采用該種飼養方式雖然飼養規模較小，但經濟收入仍然較為可觀，因此這也成為大多數農民的首選。在整個飼養肉鵝的過程中，提高幼雛的存活率、降低飼養成本、保證經濟利潤是發展養鵝業的重要內容。為此應當在飼養肉鵝的過程中不斷地總結飼養經驗和技巧，更好的實現肉鵝的養殖。

一、肉鵝養殖場址的選擇

肉鵝養殖場應當高、干、敞、整齊。大范圍內，沒有其他養殖或者屠宰禽類的場地，并且場地的選擇不能影響交通主干道，不能影響居民的生活且不能污染水質，要遠離河流500米以上。另外，要方便完成防疫以及處理廢棄物，周圍要有與飼養規模相匹配的肉鵝草原或牧場。在基礎設施方面，應在鵝舍周圍建設隔離網或防疫溝，鵝舍還要按統一的方向成排建造。夏季長軸應與主風向垂直。鵝屋之間應該有一定的間隔。清潔道路與污水道路要分隔開，絕對不能混在一起。

二、育雛前的準備

1、規劃好養殖數量

一平方米內飼養2-3只即可，采用圍欄的方式進行飼養，選擇陽光相對充足、通風良好的位置。為防止蚊鼠，應及時對圍欄或柵欄進行消毒，保持環境清潔，避免傳染病的發生。然后，我們應該把照明工作和供水設備準備好。

2、做好消毒工作

消毒是為了防止傳染病的發生，該過程也十分關鍵，消毒工作分為四步：（1）物理清理法，人工清潔灰塵垃圾;（2）用濃度適當的火堿清理地面;（3）鵝進去的前一周，用稀釋的百毒殺噴灑鵝要用的水槽、料槽等;（4）進行熏蒸消毒，在感到不刺眼，鵝方可入住。

3、科學配比飼料

育雛室飼料的科學配比需要配制全價顆粒飼料。每只幼雛需一千克左右飼料。飼喂飼料要含有多種幼雛所需要的營養物質，如粗蛋白、賴氨酸、蛋氨酸、鈣、有效磷、代謝能，這些物質都需要合理的比例。此外，還要根據肉鵝的身體狀態，給肉鵝補充多種維生素、微量元素、保健沙和藥物，如電解多維多糖和黃芪多糖。

三、喂食方法

1、開食

打開蛋殼24小時后，飼料就撒在鵝背上，目的是為了讓幼鵝學會進食。2-4日齡時，每天要喂顆粒飼料與青飼料混合飼養。還要喂食青飼，補充維生素和纖維素。四五周左右時可減少到每日喂三四次，進入控制飼料喂養階段，八周時增加至六七次喂食次數，準備催動肉鵝在重量體型上的快速增長，在九、十周左右時使肉鵝體重達到飼養的標準要求當小型鵝重量在2.5kg時、中型鵝體重在3.5kg時，即可準備將肉鵝出欄上市。

2、肉鵝飲用水的質量

水源的質量對雛鵝尤為重要。在夏季時，幼鵝出生兩天便可入水游泳，在第一周水的溫度要掌控在三十攝氏度左右，當第二周時溫度保持在二十八攝氏度左右，第三周時幼鵝初步長成，水溫可降至常溫。保持足夠的水槽數量，水池要保持長時間有水，保證對鵝群的供水量，尤其在育雛期更要重視清水的供給充足。

3、補充礦物質

飼料的構成配方中雖含有鈣和磷等微量元素，還不能夠使鵝快速成長起來。家禽之中鵝是體型最大，最重的草食禽，可利用砂子和石子來促進鵝對飼料的充分消化，因此，需要在飼料中補充砂子、貝類或石子等，在鵝進食的同時，幫助自身消化和礦物質的補充。

4、加喂青飼料

雛鵝時期，稚嫩的消化系統還未發育完全，需要將青飼料切成絲狀，尤其是喂食蔬菜時，更要著重加工。幼鵝四周大以后，消化功能已經發育健全，可以減少對青飼料的加工，進食時促進纖維素的產生，使腸道進行充分的蠕動和消化，使飼料的利用率得到提高。青飼料的選擇上應用青蔥多汁的白菜類食物。可伴隨鵝生長年齡的增長，吞咽能力日益的增強，對飼料進行靈活加工。

四、傳染病的預防

1、病毒防疫程序

要在小鵝出殼后三十六小時內喂食飼料前進行小鵝瘟疫苗的注射，在出生五日后在皮下注射病毒性肝炎疫苗，七天大時使用傳染性法氏囊疫苗，在疫苗選擇上要認準帶有 GMP 認證標志的正規廠家生產的，帶有二維碼的疫苗。

2、定期消毒

對鵝場糞便進行定時清理，注重衛生的保持，定期對鵝場進行消毒殺菌。尤其是鵝的活動水池，會有鵝在游水時將糞便排在水池里面，要格外注意衛生消毒，防治滋生細菌引發群體感染。 應選擇對鵝自身沒有損害的碘伏、等藥物進行殺菌，可以每隔一周進行一次消毒，使消毒活動達到最佳效果。與此同時，鵝活動場地的氣候干燥，鵝舍內鋪地材料要干凈，空氣流通效果好。

3、提高抗病力

為了增強肉鵝的免疫力，需要在飼料中加入提升抗體的添加劑，可在鵝的飲水中加入一定的維生素C，又稱抗壞血酸，對鵝免疫系統的增強有較大幫助，尤其夏季，要格外注重鵝維生素的攝取，需要每日添加，才能有效提高抵抗力。

綜上所述，為了能夠培養出高品質的肉鵝，無論是在飼養地址的選擇上，還是育雛的準備、喂食方法、飼料的選擇以及消毒殺菌上都要做好相關工作，實現科學飼養，只有這樣才能夠促進肉鵝飼養產業的快速發展，推進飼養產業的整體提升。

（作者單位：164299黑龍江省孫吳縣畜牧技術推廣中心）