池塘養蟹技術要點之研究

王艷

一、選擇地址建設池塘

1、池塘選址。池塘養蟹要選擇適宜的地址建設池塘，從而為河蟹的養殖提供有利條件。作為養蟹池塘的地址應當交通便利，周圍的環境越安靜越好，并保證常年水源充足、水質達標、無污染，便于注水和排水。土質以偏堿性的土壤作為首選，要有一定的保水性，盡可能不要選擇酸性土，整個池塘的面積以2000～6700㎡為宜，池塘的底部應當平整，底泥的厚度在10cm左右即可，池塘的水位應當保持穩定，水深控制在1.0m左右為宜。

2、構造池塘。當地址選好之后，應當對養蟹的池塘進行修筑。整個池塘的形狀以長方形為宜，長寬比控制在3∶1即可，池塘的四個角應當修成弧形，可將池塘的中間位置修筑成深水區域，其面積約為整個池塘面積的2/3，深度應當適中，保持在1.2m左右。同時，可將深水區的四周修筑成淺水區，水深應當保持在25cm左右。此外，在池塘的兩側分別設置進水閘和排水閘，并在進水口處安裝80mm的網片，避免體積過大的雜物或是水草等進入池塘當中，并設置40目的濾網，阻止野生雜魚進入。

3、安裝防逃逸設施。在對養蟹池塘進行建設的過程中，為防止河蟹從池塘內逃逸，應當安裝防逃設施，常用的形式有以下幾種：水泥磚墻和圍欄。由于水泥磚墻的砌筑比較麻煩，所以一般都是選擇圍欄作為防逃設施，根據材料的不同，圍欄可分為三種，即鈣塑板、聚乙烯網片、塑料薄膜。其中塑料薄膜的造價最低，防逃逸效果較好，應用較為廣泛。具體做法是將塑料薄膜沿著埂的四周埋入到土中，深度以20cm左右為宜，然后進行壓實，每間隔1.0m左右，設立一根固定樁，樁頂用鋼絲進行連接即可。

二、清塘與放養

1、清理池塘。河蟹習慣打洞穴居，所以養過蟹的池塘在埂、坡上都會留下大量的洞穴，因此在幼蟹投放之前，應當對整個池塘進行修整，對池埂進行加固處理，并將過厚的底泥從池塘中清除出去，選擇晴天對池塘進行曝曬，然后用藥物對池塘進行全面消毒。可在幼蟹投放前1周左右，選用生石灰對池塘進行潑灑消毒，用量以1250kg/h㎡為宜。通過生石灰能夠將池塘內的雜魚、蛙類等幼蟹的敵害全部殺滅。不僅如此，生石灰還能起到疏松土質、改善池塘生態環境的作用，由此可以加快河蟹的蛻殼速度，有助于促進生長發育。除生石灰之外，也可選用清塘凈對池塘進行清理，用量應控制在1.0kg/667㎡。

2、放養。（1）選種。在池塘養蟹中，蟹種的選擇非常重要，以長江水系的蟹種為最佳，要保證所選的蟹種腿和鰲齊全，甲殼堅硬完整，無明顯的外傷和疾病，要有活力、體質健壯，這樣的蟹種成活率高。蟹種的規格以5～10g左右為宜，每公斤的數量應當達到100～200只左右。（2）投放。在向池塘內正式投放蟹種前應當先注水，并施放腐熟的有機肥，以250kg/667㎡為宜，這樣除了能夠達到培肥水質的效果之外，還能對水中的青苔起到抑制作用。同時，在投放前應當將蟹種放入濃度為3%左右的食鹽水中進行消毒。投放前期可以使用網片在池塘內分隔出一定的面積，將蟹種放入其中進行圍養，這樣便于飼喂，待池塘內的水草生長到一定程度后，便可撤掉網片，讓蟹進入到水草區域自由活動和覓食。

三、飼養管理

1、池塘水質管理。池塘養蟹的過程中，水質管理至關重要，與蟹的生長發育密切相關。為此，必須對此項工作予以高度重視。具體的管理措施如下：在前期階段，池塘的水位不宜過高，應當以淺水為主，幼蟹放養后，池塘內的水位應控制在50cm左右，隨著幼蟹不斷成長，逐步增加水位，在高溫季節時將水位增至1.5m左右。同時，要保證池塘內水體的透明度達到0.5m以上，由于幼蟹對水中溶解氧的需求量比較大。因此，在高溫季節到來后應當定期加注新水，從而使水體保持充足的溶解氧。換水時應當邊排邊灌，使池塘內的水位始終保持穩定。水的PH應當控制在7.5～8.5這一區間范圍內，使水體呈現出微堿性，這樣有助于促進幼蟹蛻殼生長。

2、投放餌料。為促進幼蟹的生長發育，應當做好餌料的投放工作，可以采用“三定一多”的投喂方法，即定時、定質、定量和多點投喂，使餌料均勻分布到池塘四周的淺水處，便于幼蟹采食。投喂量可以按照蟹的體重進行確定，并按照季節、天氣、水質等情況進行適當調節。每天的投喂次數以1～2次為宜，以夜間投喂為主。為使幼蟹能夠獲得充足的營養，要對餌料進行合理搭配，可以顆粒飼料為主，配以鮮活的動物類飼料，如螺螄、蚌等，植物類飼料要定期投喂，保證營養均衡。

3、水草管理。為給河蟹提供一個有利于生長發育的環境，應當加強水草管理，具體措施如下：要使池塘內的水草保持合理的覆蓋面積，當水草的數量過多時，應當以人為的方式進行割除，若是水草的數量不足，則要放入一些如水葫蘆、水花生等。如果發現水草腐爛，必須及時清理，以免污染水質，影響河蟹生長。

四、病蟲害防治

池塘養蟹必須重視病蟲害防治，可將防治的重點放在黑鰓病、纖毛蟲病等方面，具體的防治措施如下：黑鰓病一般都是由于池塘富營養化所致。因此，要保證池塘內的底泥適宜，做到定期清理，保持在5～10cm左右即可。進入發病季節后，可以使用水博士或是底必凈進行預防，如果發病，則可選用二氧化氯或是溴氯海因進行治療。纖毛蟲病發生時，可以使用福爾馬林進行全池潑灑，由此能達到防治效果。

五、結論與建議

池塘養蟹是一項看似簡單、實則復雜的工作，為提高幼蟹的成活率，并使其快速生長，要了解并掌握相關的技術要點，并在實際養殖中進行合理運用，建議幼蟹每畝放養160只/kg左右，放養密度控制在800只/667㎡，規格較大的成蟹比例應適當提高，這樣能夠提升養殖效益。同時，要保證池塘內的水草相對固定，并在生長旺季到來后進行及時剪除，達到池塘內有草不見草，最大限度地發揮出水草的作用。螺螄作為河蟹最為適口的餌料之一，必須保證其數量充足，并在中后期時對池塘的底質進行養護和改良，為蟹的健康生長提供有利條件，從而創造出巨大的經濟效益。

（作者單位：232200安徽省淮南市壽縣壽春鎮水產站）