利用當地優勢 發展流水養魚

韋龍勇

一、流水養魚的基本內涵

近幾年來，隨著我國水產行業的進步以及生態文明建設成果的日益突出，促進流水養魚，不僅是貫徹落實精準扶貧工作的重要舉措，同時也是促進地區經濟發展的重要動力。從定義的角度來講，流水養魚就是在有水流不斷交換的魚池內進行高密度養魚，魚池水可以以泉水、山溪、河道、護坡以及水庫為源頭，通過自然的水位差異以及人為引流等基礎措施，使水流能夠不斷地經過魚池，或者是直接將干凈的水源作為魚池水的重要組成部分。

作為一種新型的水產養殖方式，利用當地優勢發展流水養魚，是有效落實河池市“高密度流水養殖”工程的重要方略，同樣也是提升當地羅非魚、雜交鱘、鱸魚養殖效率的主要方法。

二、利用當地優勢，發展羅非魚、雜交鱘流水養魚的基本情況

宜州區各鄉鎮當前現有的流水養殖點有12個，大約240畝左右，分別分布在劉三姐鎮流河社區和三合社區山泉水源地流域、慶遠鎮六坡水庫下流域以及屏南鄉等鄉鎮，大多水深在2.5～3.5米，采取底層及表層排污結合方式，依靠泉水、發電站以及水庫等作為基本的水流進行養殖。其中具有代表性的是在劉三姐鎮流河社區所開發的兩處共48畝利用發電站流水建立的高密度養殖單性羅非魚、鱸魚養殖;慶遠鎮4處約86畝利用水庫自流水建立的高密度單性羅非魚、草魚、鯉魚池塘養殖等。這些流水池塘的放養情況基本為每畝水面放養10～12萬條左右。除此之外，2004年，劉三姐鎮流河社區還增加建立了雜交鱘養殖池塘，從原來單個池塘70平方米發展到現在8個池塘1000平方米，年產量能夠達到基本的6萬斤，放養量甚至達到萬尾以上，利潤頗豐。該地也充分利用為了山泉等自然流水資源，保證池塘水溫常年處于22°C左右，在科學控制水流的基礎上保障池塘水常新常換，保障各項指標達標的同時實現無污染的目的。

三、利用當地優勢，羅非魚、雜交鱘的養殖經驗和措施

1、高度重視、科學選種

河池市宜州區開展“高密度流水養殖”工程，首先獲得了上級領導的高度重視和支持，在資金方面得到了應有的保障，繼而使得各項工作得以順利展開。再加上相關單位各級領導密切關注該工程的具體實踐措施，經常親自檢查工程項目的落實情況。其次，在選種方面，宜州區經驗豐富的漁業專家親自坐鎮，主要選擇那些市場潛力巨大、實力強的魚苗，因此以吉富羅非魚為主，長江鱘、雜交鱘為輔。

2、保障水源充足、飼養管理科學有效

以河池市劉三姐鎮山泉流水養殖場為例，選址位于發電廠下游，能夠直接利用發電廠的余水引入到池塘中，同時在池塘中建立攔水墻，保障水流的正常流速。該場的水體交流大約保持在每秒4立方米左右，常年的水溫保持在22°C左右。雜交鱘養殖場則建立在山泉水源的下游，水體透明度高達50厘米以上。

在飼養管理方面，劉三姐鎮山泉流水養殖場根據自身經驗親自培育并養殖過冬苗種，并實行分池飼養、分階段飼喂。一般來講每個池塘會配備一臺自動的投料機，每天保證定時定量投喂三次。在投喂的過程中會按照魚的數量使其攝食在八分飽左右。例如在剛開始投喂的時候，魚群游到水面集中搶食，直到最終搶食的魚群占總魚群20%左右停止喂食。但是需要注意的是，由于羅非魚的養殖屬于高密度飼養，再加上池塘養殖時常會發生魚病，且蔓延的速度非常快，死亡率也相當高。在防治的過程中可以適當采取停水治療的方式，根據池塘面積的大小來觀測藥劑以實現浸洗，隨后逐漸增加池塘水的換水頻率，從而保障池內的氧氣充足。而雜交鱘本身的魚體較大，會使得池魚總量不斷升級，在治理魚病的過程中需要保證池水溶氧充足，以此來調節飼養的節奏。

除此之外，該地還利用高壓微孔增氧技術來增加產量，即由于水中的溶解氧是魚類賴以生存的重要物質，也是水環境物質氧化的載體。應用微孔增氧技術可改善水體環境，而且水體中溶解氧含量的自動調節，也能推進魚群健康，生態，安全養殖，提高產量和效益。

3、其他經驗和措施

首先要選擇優質且全價的魚料，并根據羅非魚和雜交鱘實際的生長階段和特點選擇合適的全價顆粒料。其次要有效防偷防逃，養殖人員需要經常檢查池塘或養殖場的進出水口，防止跑魚造成經濟損失。最后要適時進行起捕，當羅非魚和雜交鱘的成魚生長到出池的規格時，就可以及時排水或者鋪設地網并進行捕撈。在捕撈的過程中要保證池塘清潔，并做好消毒工作，保證重新注入新水之后能夠有充足的養分進行二次飼養。

四、經濟效益及日后發展思路分析

1、經濟效益分析

雖然高密度水產養殖近幾年來被作為精準扶貧的主要措施，但是“高密度流水養殖”工程的建設，卻屬于一種風險高且投資大的事業。根據數據分析，以宜州區劉三姐鎮山泉流水養殖場為例，該漁場每年羅非魚產量能夠達到60萬斤以上，經濟效益十分可觀。雜交鱘的產量也能達到每年6萬斤以上，但是流水養魚工程本身依靠的是地理優勢和自然資源，一旦爆發自然災害，勢必影響慘重。如2009年7月初，因20年一遇的水災，劉三姐鎮山泉流水養殖場損失200萬元以上。除此之外，因地制宜的高密度流水養殖，對于養殖技術以及工程建設效率的要求也相對較高，不僅要求每一個項目或池塘都有專業的飼養員、專職技術人員以及定期巡邏人員，還要配備風險檢測人員以及負責理賠等專業的組織團隊，以便于能夠及時發現問題科學解決問題。

2、發展思路分析

（1）潛力巨大。雖然依靠自然資源的高密度流水養殖工程本身風險較大，但是由于其收益效果明顯，市場前景巨大，因此宜州區在發展相關產業的過程中可以大力引進流水養殖項目，吸引社會資金、資源、人才優勢甚至外資，投入到水產養殖的工作當中，提升養殖效率的同時，為帶動宜州區經濟發展以及鄉鎮企業進步提供動力。

（2）貫徹落實環保理念發展旅游項目。高密度水產養殖業的發展，依靠的是得天獨厚的自然資源，也可以反過來有效地保障當地的自然資源，促進生態平衡，并在文化理念宣傳的引導下發展養殖生態旅游項目，以此來帶動經濟發展。

除此之外，通過利用大蓬保溫過冬，即使在寒冷的冬季，水體的溫度也可以控制在適度的狀態，保溫保濕，防止養分流失，對于保障效益來講異常重要。

（作者單位：546300廣西河池市宜州區水產技術推廣站）