現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分析

何玉玲

社會(huì)在進(jìn)步，科技在發(fā)展，在科學(xué)技術(shù)力量帶動(dòng)下推進(jìn)了農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，一種以現(xiàn)代信息技術(shù)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式得到廣泛的應(yīng)用，在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品方面發(fā)揮出重要作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的目標(biāo)，推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但是任何事物都具有兩面性，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展也給農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量也帶來(lái)了不利影響。基于此，本文主要圍繞著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的積極影響與消極影響兩個(gè)層面進(jìn)行分析，希望為有關(guān)專業(yè)人士帶來(lái)一定的參考與借鑒。

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的積極影響

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式是一種不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的新型發(fā)展模式，該發(fā)展模式通過(guò)對(duì)現(xiàn)代化信息技術(shù)的有效應(yīng)用實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新與優(yōu)化，將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益提升。

1、推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，有利于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全

隨著我國(guó)社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平不斷的提升，科學(xué)發(fā)展理念已經(jīng)融入至社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域之中，可持續(xù)發(fā)展理念不斷的深入人心。然而，在社會(huì)快速進(jìn)步與發(fā)展過(guò)程之中由于采用粗放式發(fā)展模式，引發(fā)了一系列的問(wèn)題，諸如環(huán)境污染、生態(tài)破壞以及資源浪費(fèi)等，給人們正常生產(chǎn)、生活帶來(lái)不利的影響。基于此，有必要對(duì)可持續(xù)發(fā)展的含義進(jìn)行深入理解，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中貫徹落實(shí)可持續(xù)發(fā)展思想，從而為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全提供重要保障，充分的保障人們的食品安全，改善人們的生活質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)我國(guó)構(gòu)建和諧社會(huì)的目標(biāo)。

2、采用集約化生產(chǎn)模式，有利于對(duì)化學(xué)制品投入進(jìn)行控制

很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，我國(guó)在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程之中主要采用分散式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，生產(chǎn)規(guī)模小、效率低。在科學(xué)技術(shù)的引領(lǐng)下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中推崇集約化生產(chǎn)模式，這種生產(chǎn)模式通過(guò)機(jī)械化設(shè)備以及科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，推進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提升，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)朝著專業(yè)化、規(guī)范化的方向發(fā)展，并形成完善的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)體系，很大程度上減少了化學(xué)制劑的使用，降低了廢物的排放量，從而將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染與破壞降至最低。

3、推進(jìn)科學(xué)發(fā)展與創(chuàng)新，有利于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全

基于信息時(shí)代的背景下，對(duì)于新型抗病蟲(chóng)害農(nóng)作物產(chǎn)品的研究日益深入，某種意義上可以大幅度的降低農(nóng)藥使用量，減少農(nóng)藥的使用次數(shù)，避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染與破壞同時(shí)，為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全提供了重要保障。與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸與存儲(chǔ)是農(nóng)業(yè)發(fā)展中兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，借助于現(xiàn)代化技術(shù)的有效應(yīng)用，在保證了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合要求基礎(chǔ)上，將安全隱患降至最低。與此同時(shí)，通過(guò)新型農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)的有效應(yīng)用，充分的保障了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

4、大力發(fā)展與完善農(nóng)業(yè)設(shè)施，有利于提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全

隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平不斷的提升，農(nóng)業(yè)發(fā)展中不斷的涌現(xiàn)出各種新技術(shù)與新設(shè)備，并且在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程之中廣泛應(yīng)用，其中，地膜覆蓋技術(shù)以及無(wú)土栽培技術(shù)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用較多的技術(shù)。通過(guò)現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的防治，減少各種化學(xué)制劑與農(nóng)藥的使用，避免對(duì)土壤造成污染與破壞，進(jìn)而充分保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

5、加強(qiáng)對(duì)新型農(nóng)民的培育，有利于緩解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危機(jī)

在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中農(nóng)民是重要的主體，其專業(yè)水平與能力水平高低直接影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。基于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展思想的引導(dǎo)，重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)農(nóng)民的專業(yè)培養(yǎng)與訓(xùn)練，使其能夠自主解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，從而為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全提供重要保障。

二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的消極影響

1、農(nóng)業(yè)化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，引發(fā)了質(zhì)量安全問(wèn)題

現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)化學(xué)技術(shù)的大范圍的使用，很大程度上引發(fā)了農(nóng)業(yè)質(zhì)量與安全問(wèn)題，比如，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程之中使用化學(xué)以及農(nóng)藥等，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)也引起了質(zhì)量安全方面問(wèn)題。有的農(nóng)民本身的專業(yè)水平偏低，缺乏對(duì)高效農(nóng)藥的充分了解，在施加農(nóng)藥與肥料時(shí)缺乏農(nóng)作物生產(chǎn)實(shí)際情況考慮，導(dǎo)致出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，常見(jiàn)的有重金屬超標(biāo)以及農(nóng)藥殘留等。此外，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中過(guò)量的使用各種人工添加劑，也會(huì)大大影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

2、開(kāi)展集約化生產(chǎn)，容易產(chǎn)生質(zhì)量安全問(wèn)題

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要采用集約化生產(chǎn)模式，在提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量同時(shí)也引發(fā)了多種問(wèn)題，主要如下：

其一，集約化生產(chǎn)模式無(wú)形中為病蟲(chóng)害大范圍的傳播創(chuàng)造了條件，加上傳播速度很快，短期內(nèi)無(wú)法對(duì)其進(jìn)行控制，而在防治病蟲(chóng)害時(shí)往往會(huì)使用大量化學(xué)農(nóng)藥，勢(shì)必會(huì)減低農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，構(gòu)成對(duì)生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重威脅;

其二，集約化模式在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用，往往會(huì)使用過(guò)多的添加劑，畜禽的糞便排放量明顯增加，若無(wú)法及時(shí)對(duì)畜禽糞便進(jìn)行處理，大量重金屬會(huì)入侵到土壤中，也就會(huì)造成對(duì)環(huán)境的污染與破壞，很大程度上給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全帶來(lái)不利的影響，直接阻礙著農(nóng)業(yè)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的應(yīng)用，埋下了質(zhì)量安全隱患

目前，相關(guān)研究表明，無(wú)論是轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，還是雜交農(nóng)作物，其抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)，產(chǎn)量也有大幅度的提升，然而這兩種農(nóng)作物類型的不足是抗源單一，生長(zhǎng)中要應(yīng)用較多的化肥，也就會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全。同時(shí)，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成極為不利的影響。除此之外，當(dāng)前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的研究?jī)H僅停留于在淺層面，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因視食品安全性的討論非常廣泛，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全構(gòu)成了不利影響。

綜上所述，在科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的背景下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式應(yīng)用廣泛，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面做出了突出貢獻(xiàn)，但是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展也存在一定的不足，給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全帶來(lái)不利的影響，并對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了污染與破壞。基于此，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式要辯證的看待，充分的發(fā)揮出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新與改革，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供助力，從而推進(jìn)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的繁榮發(fā)展。

（作者單位：843000新疆阿克蘇地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心）