石斛養生與海南大健康

彭貴陽

什么是石斛？

石斛，蘭科石斛屬，多年生草本植物。全世界約有1600種，我國有76種和兩個變種。其中，金釵石斛、鐵皮石斛的藥用和保健價值最高，為石斛之極品。主要分布在我國的海南、云南、廣東、廣西、貴州、臺灣等地。

石斛的成分與功效

石斛主要成分為石斛堿（Dendrobine）和石斛次堿（Nobilonine）。石斛在中藥中為滋陰之圣品，具有“潤、厚、長”三大中藥特性，對治療咽喉疾病、白內障、心血管疾病、糖尿病和抑制腫瘤生長具有顯著療效；對增強免疫力、抗疲勞、耐缺氧、延緩衰老有明顯作用。同時，石斛也是生產石斛夜光丸、通塞脈片、脈絡寧、清咽寧、清睛粉、石斛散、鮮石斛露、養陰口服液等數十種中成藥及保健品的必要原料。

“北有霍山 南有火山” 石斛業界傳奇

海南瓊北羊山地區是石斛生長的天然場所。羊山是火山噴發的獨特地區，由1000多平方公里的火山巖地貌構成，年平均氣溫24℃，負氧離子高達6000～8000個/立方厘米，年降雨在1500～2400毫米，年日照時數1800～2600小時。其火山石“孔多、孔深、孔交叉”的特征，為石斛根部的球團鏈霉菌合成石斛堿、石斛次堿等營造了絕佳的生長環境。

羊山地區的火山石像海綿般吸附孕育了大自然的能量，富含硒、鍶、鎂、鈉、鉀、鈣等眾多微量元素和12種有益氨基酸，成就了火山石斛獨特的DNA條碼和個性化、高品質特征，且藥用成分含量遠高于國家藥典標準。

由此可見，“海口火山石斛”具有其他地區無法復制的個性化特征，未來海南將可能成為中國最大的原生態石斛種植基地。

借“雨林石斛”構建海南健康生態大環境

石斛喜歡溫暖、潮濕、半陰半陽的環境，可以在石頭上、石縫中生長，更可以在樹干上生長，有很強的附生特性。根據海南獨特的天然環境優勢，其全域環境都較適合，尤其是有合適石斛掛生的樹種——檳榔樹、椰子樹、沉香樹。而海南有檳榔樹數百萬畝、椰子樹數十萬畝，而且面積在不斷擴大。樹干種植有個明顯的優勢，即上不爭樹端果實，下不搶林下經濟，填補中間空白。既增加了綠化面積、美化了環境，同時，石斛自身的藥用養生價值在原有的經濟基礎上也附加了更大的經濟價值和健康養生價值。

目前，海南正積極打造國家生態文明試驗區，并納入生態管控空間林地面積達到三千多萬畝，森林覆蓋率高達62%。石斛的附生種植，就能絕佳的在現有的基礎條件上將生態優勢轉化為發展優勢，進一步壯大生態經濟，實現生態富省、綠色惠民。

海南石斛助力大健康

2018年4月，習近平總書記親臨海南海口火山石斛園調研視察，他表示：“鄉村振興要靠產業，產業發展要有特色，要走出一條人無我有、科學發展、符合自身實際的道路。”這是對石斛產業的鼓勵和鞭策。同時，這段話已成為全國鄉村振興和脫貧攻堅的綱領性指示。石斛種植在海南屬新興產業，前景方興未艾。海南石斛健康產業股份有限公司是海南高新技術企業、農業產業化龍頭重點企業，致力于全景式打造海南石斛健康產業綜合體，運用“5+N”（“政府+龍頭企業+村集體經濟+村民小組+村民”+石斛種植）共創共贏模式，建立有效的聯結機制，大力發展石斛產業助推脫貧攻堅和鄉村振興。主要體現在以下方面：

（一）積極倡導石斛原生態、仿野生種植，促進傳統農業產業轉型升級，徹底改變了羊山地區千百年來不利于傳統農業生產的石漠化土地資源價值的局面，起到極強的示范效應，成功建立石斛原生態種植基地，面積近兩千多畝。

（二）推動了海口龍華區新坡鎮仁里村委會整村脫貧，并被國家住建部評為國家級美麗鄉村示范村。助力秀英區施茶村成為國內知名的美麗鄉村，帶動了鄉村旅游，讓村民就地吃上旅游“飯”。

（三）建立標準，打造品牌。火山石斛品牌獲得國家地理標志商標認證、中國石斛行業領軍品牌和央視廚王爭霸指定食材。

（四）積極倡導并推動石斛助力海南鄉村振興，主要表現在兩個方面：

1.堅持“不砍樹，不占地，讓美麗生錢”的原則，充分利用石斛的附生特性，填補“石頭、樹干”的空白。規模化在林石地、林木、圍墻上發展石斛仿野生種植，不僅將鄉村原有的無價值資源資本化，同時還能將環境綠化美。

2.通過“5+N”共創共贏模式，帶動農民增收脫貧致富，健康養生，實現鄉村振興。海南石斛健康產業股份有限公司在海口市龍華區、秀英區、瓊山區帶動了800多戶（其中登記在冊貧困戶109戶）農民，發展原生態種植基地2000多畝，實現產業扶貧、惠及民生。

（五）全產業鏈發展石斛。以現代生物科技產學研一體化為支撐，以一產（種植）、二產（加工）、三產（健康服務業）為鏈接，以“互聯網+”為拓展，以“經濟、生態、社會”三大效益為體現，樹立行業標桿，引領產業發展。