石斛養(yǎng)生與海南大健康

彭貴陽(yáng)

什么是石斛？

石斛，蘭科石斛屬，多年生草本植物。全世界約有1600種，我國(guó)有76種和兩個(gè)變種。其中，金釵石斛、鐵皮石斛的藥用和保健價(jià)值最高，為石斛之極品。主要分布在我國(guó)的海南、云南、廣東、廣西、貴州、臺(tái)灣等地。

石斛的成分與功效

石斛主要成分為石斛堿（Dendrobine）和石斛次堿（Nobilonine）。石斛在中藥中為滋陰之圣品，具有“潤(rùn)、厚、長(zhǎng)”三大中藥特性，對(duì)治療咽喉疾病、白內(nèi)障、心血管疾病、糖尿病和抑制腫瘤生長(zhǎng)具有顯著療效；對(duì)增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、耐缺氧、延緩衰老有明顯作用。同時(shí)，石斛也是生產(chǎn)石斛夜光丸、通塞脈片、脈絡(luò)寧、清咽寧、清睛粉、石斛散、鮮石斛露、養(yǎng)陰口服液等數(shù)十種中成藥及保健品的必要原料。

“北有霍山 南有火山” 石斛業(yè)界傳奇

海南瓊北羊山地區(qū)是石斛生長(zhǎng)的天然場(chǎng)所。羊山是火山噴發(fā)的獨(dú)特地區(qū)，由1000多平方公里的火山巖地貌構(gòu)成，年平均氣溫24℃，負(fù)氧離子高達(dá)6000～8000個(gè)/立方厘米，年降雨在1500～2400毫米，年日照時(shí)數(shù)1800～2600小時(shí)。其火山石“孔多、孔深、孔交叉”的特征，為石斛根部的球團(tuán)鏈霉菌合成石斛堿、石斛次堿等營(yíng)造了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

羊山地區(qū)的火山石像海綿般吸附孕育了大自然的能量，富含硒、鍶、鎂、鈉、鉀、鈣等眾多微量元素和12種有益氨基酸，成就了火山石斛獨(dú)特的DNA條碼和個(gè)性化、高品質(zhì)特征，且藥用成分含量遠(yuǎn)高于國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)。

由此可見(jiàn)，“海口火山石斛”具有其他地區(qū)無(wú)法復(fù)制的個(gè)性化特征，未來(lái)海南將可能成為中國(guó)最大的原生態(tài)石斛種植基地。

借“雨林石斛”構(gòu)建海南健康生態(tài)大環(huán)境

石斛喜歡溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境，可以在石頭上、石縫中生長(zhǎng)，更可以在樹(shù)干上生長(zhǎng)，有很強(qiáng)的附生特性。根據(jù)海南獨(dú)特的天然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，其全域環(huán)境都較適合，尤其是有合適石斛掛生的樹(shù)種——檳榔樹(shù)、椰子樹(shù)、沉香樹(shù)。而海南有檳榔樹(shù)數(shù)百萬(wàn)畝、椰子樹(shù)數(shù)十萬(wàn)畝，而且面積在不斷擴(kuò)大。樹(shù)干種植有個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)，即上不爭(zhēng)樹(shù)端果實(shí)，下不搶林下經(jīng)濟(jì)，填補(bǔ)中間空白。既增加了綠化面積、美化了環(huán)境，同時(shí)，石斛自身的藥用養(yǎng)生價(jià)值在原有的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上也附加了更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和健康養(yǎng)生價(jià)值。

目前，海南正積極打造國(guó)家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)，并納入生態(tài)管控空間林地面積達(dá)到三千多萬(wàn)畝，森林覆蓋率高達(dá)62%。石斛的附生種植，就能絕佳的在現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件上將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步壯大生態(tài)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)富省、綠色惠民。

海南石斛助力大健康

2018年4月，習(xí)近平總書(shū)記親臨海南海口火山石斛園調(diào)研視察，他表示：“鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有特色，要走出一條人無(wú)我有、科學(xué)發(fā)展、符合自身實(shí)際的道路。”這是對(duì)石斛產(chǎn)業(yè)的鼓勵(lì)和鞭策。同時(shí)，這段話已成為全國(guó)鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)的綱領(lǐng)性指示。石斛種植在海南屬新興產(chǎn)業(yè)，前景方興未艾。海南石斛健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司是海南高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭重點(diǎn)企業(yè)，致力于全景式打造海南石斛健康產(chǎn)業(yè)綜合體，運(yùn)用“5+N”（“政府+龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)+村民小組+村民”+石斛種植）共創(chuàng)共贏模式，建立有效的聯(lián)結(jié)機(jī)制，大力發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興。主要體現(xiàn)在以下方面：

（一）積極倡導(dǎo)石斛原生態(tài)、仿野生種植，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，徹底改變了羊山地區(qū)千百年來(lái)不利于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的石漠化土地資源價(jià)值的局面，起到極強(qiáng)的示范效應(yīng)，成功建立石斛原生態(tài)種植基地，面積近兩千多畝。

（二）推動(dòng)了?？邶埲A區(qū)新坡鎮(zhèn)仁里村委會(huì)整村脫貧，并被國(guó)家住建部評(píng)為國(guó)家級(jí)美麗鄉(xiāng)村示范村。助力秀英區(qū)施茶村成為國(guó)內(nèi)知名的美麗鄉(xiāng)村，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游，讓村民就地吃上旅游“飯”。

（三）建立標(biāo)準(zhǔn)，打造品牌。火山石斛品牌獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)認(rèn)證、中國(guó)石斛行業(yè)領(lǐng)軍品牌和央視廚王爭(zhēng)霸指定食材。

（四）積極倡導(dǎo)并推動(dòng)石斛助力海南鄉(xiāng)村振興，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：

1.堅(jiān)持“不砍樹(shù)，不占地，讓美麗生錢(qián)”的原則，充分利用石斛的附生特性，填補(bǔ)“石頭、樹(shù)干”的空白。規(guī)模化在林石地、林木、圍墻上發(fā)展石斛仿野生種植，不僅將鄉(xiāng)村原有的無(wú)價(jià)值資源資本化，同時(shí)還能將環(huán)境綠化美。

2.通過(guò)“5+N”共創(chuàng)共贏模式，帶動(dòng)農(nóng)民增收脫貧致富，健康養(yǎng)生，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。海南石斛健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司在?？谑旋埲A區(qū)、秀英區(qū)、瓊山區(qū)帶動(dòng)了800多戶（其中登記在冊(cè)貧困戶109戶）農(nóng)民，發(fā)展原生態(tài)種植基地2000多畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧、惠及民生。

（五）全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展石斛。以現(xiàn)代生物科技產(chǎn)學(xué)研一體化為支撐，以一產(chǎn)（種植）、二產(chǎn)（加工）、三產(chǎn)（健康服務(wù)業(yè)）為鏈接，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為拓展，以“經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)”三大效益為體現(xiàn)，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。