瓜果類蔬菜有機基質栽培技術分析

楊峰

摘 要：近些年來，隨著我國經濟的不斷發展，人們越來越注重食品安全的相關問題。正因為這樣，瓜果類蔬菜有機基質栽培行業迎來了重大的發展機遇，取得了一定的成果。但與此同時，該行業也面臨著不小的發展挑戰。該篇文章主要對有機瓜果類蔬菜種植地的選擇進行了簡單的闡述，并且討論了有機瓜果類蔬菜給人體所帶來的一系列好處。

關鍵詞：有機栽培;瓜果類蔬菜;技術分析;種植過程

在我們日常生活當中所提到的有機蔬菜，主要是指那些來自有機生產體系中的蔬菜，這種蔬菜經過獨立的有機產品認證機構認證的新型蔬菜，在有機蔬菜生產的過程當中是不可以應用化肥或者是農藥等人工合成的材料來幫助它生長的，而是根據蔬菜本身的生長規律以及周圍的自然環境影響而自由生長的。所以對人們的身體健康來說，有機蔬菜會更具有保障一些。在具體栽培的過程當中，有機蔬菜和那些普通的溫室大棚蔬菜也是有著很大的區別的。有機蔬菜的種植生產可以說是一個較為系統的工程，必須要有高新技術的支持，以及一些常規技術的輔助，進而形成一個新的技術系統來保障這些瓜果類蔬菜的有機安全生長。

一、有機瓜果類蔬菜的出現

正是因為近些年來我國的科學技術發展得非常的迅速，所以人們對食品安全也提出了更高的要求，其中有機蔬菜就是具體的表現之一。我們都知道現代農業的發展離不開科學技術的支持，但是與此同時，在農業生產的具體過程當中，也正是因為人們大量的應用一些除草劑、肥料以及不合理地使用人工農藥等等化學品，不僅給人類的安全埋下了大量的隱患，還對環境污染造成了很大程度的破壞。有機瓜果類蔬菜的出現是符合時代發展的趨勢的，它不僅可以滿足人們對食品安全日益增長的要求，又能夠實現我國在農業生產方面所實施的科教興農具體戰略，并且對進一步地促進我國的可持續發展有著很大的作用。

二、有機瓜果類蔬菜種植地的選擇

在有機瓜果類蔬菜種植的具體過程當中，種植基地的選擇對整個生產過程來講都是非常重要的，作為相應的管理者和負責人，必須要對有機瓜果類蔬菜種植基地進行良好的選擇，只有這樣，才能夠進一步地推進有機瓜果類蔬菜行業的蓬勃發展。

（一）選擇完整地塊

在有機瓜果蔬菜種植基地選擇的時候，一定要選擇一些比較大并且比較完整的地塊，也就是說在種植有機蔬菜的時候，盡量要保證整個區域都進行相同的有機蔬菜的種植活動。在選擇種植地的時候，還要盡量地排除那些進行傳統常規生產的土地。僅僅是做到這些還遠遠不夠，更重要的是必須要將有機蔬菜的種植基地與那些傳統的種植地要有著明確的劃分，一定要保證他們二者之間不能夠有越界的現象發生。為了更好地避免這種常規的種植地塊于那些有機種植地塊混淆的現象發生，我們可以采用隔離帶或者是那些自然山川河流來進行阻隔的方法策略。

（二）具備轉換期

在對有機蔬菜種植地進行選擇的時候，土地是否具備轉換期也是一個非常重要的考察點。當我們對有機蔬菜進行種植的過程當中，有的一些地塊正處于從常規生產到有機生產轉化的這階段中，在這個階段當中所生產出來的蔬菜并不能夠被作為有機蔬菜而流通到市場之內。相反的，如果在這個過程當中所生產出來的蔬菜，生產者將它們與有機蔬菜進行混淆而拿到市場上去售賣，那么對消費者來說這是一種欺騙的行為。相關部門對有機蔬菜地塊的轉換期要求也是非常嚴格地，無論是開始日期還是結束日期都有著明確的規定要求。

（三）建立緩沖地帶

是否建立緩沖地帶對有機瓜果類蔬菜種植地的選擇來說也是非常重要的，如果能夠在有機蔬菜的種植基地里面合理地應用緩沖地帶所具備的優勢，那么就可以將有機蔬菜的地塊很好地保護起來，并且盡量地減少那些常規地塊對他所造成的污染，并且如果能夠建立緩沖地帶，它還能夠保護在有機蔬菜在生長的過程當中能夠不被其他的種植基地所干擾。這里所講的緩沖地帶，生產者一般都會選擇用那些長度不一樣的物理障礙物來進行代替，這樣不僅可以減少在生產的過程中所花費一系列成本，又可以將有機蔬菜的基地合理地保護起來，進而達到一箭雙雕的良好效果。

三、有機瓜果類蔬菜對人體的好處

（一）有益于人們的身體健康

我想每個人都知道有機蔬菜當中含有十分豐富的營養物質，如果我們能夠經常地吃那些有機蔬菜，那么對我們的身體來說是非常有好處的。一般來說，在有機蔬菜的體內所含的礦物質都要比一般我們所吃的普通蔬菜高很多。如果我們能夠在日常多吃那些營養物質含量高的蔬菜，就可以進一步地將我們體質進行改善。并且我們都知道在有機蔬菜的生產過程當中，是不允許使用化肥和農藥這些添加劑的，因此如果我們多吃有機蔬菜，就可以減少污染的機會，還可以減少我們體內細胞發生病變的可能。雖然當我們買普通的蔬菜回家吃的之前都會用清水洗干凈，但是由于在普通蔬菜生產的過程當中大量的應用農藥，所以如果我們較長時間地吃這些普通蔬菜，就會使農藥長時間的在我們的體內積累，進而可能會導致我們的肝臟發生病變，相對于有機蔬菜來說，有機蔬菜對人體更健康，我們如果能夠多吃有機蔬菜的話，那么我們也是更安全的。

（二）有益于人們的心理健康

想必常吃有機蔬菜對人的身體健康是非常有好處的這一點大家都知道，但是如果我們經常能夠吃有機的這些瓜果類蔬菜，對我們的心理改善也是有非常大的幫助的。我們平常所吃的普通蔬菜里面多多少少都會含有一些化學成分，如果長時間地吃這些普通蔬菜，可能會使我們的心情變得愈加的不穩定，并且使我們心情煩躁。而有機類的瓜果蔬菜是純天然的蔬菜，并沒有一點點的農藥成分和有毒物質存在。如果能夠較長時間的吃這種有機蔬菜，我們的身體不僅會覺得非常的舒適，就連心情也會變得愈加美麗起來。

四、結束語

現在人們對食物的要求越來越高，主要原因是有的地方菜農們對蔬菜亂施化肥和農藥高殘留污染者人們的胃口。能吃到無毒無害的蔬菜是所有人們的心聲，那么最好的蔬菜就是有機蔬菜了，只有有機蔬菜能夠給人們的身體帶來很多的好處，并且能夠使人們的心情變得更加的美麗。正因為這樣，瓜果類蔬菜有機基質栽培技術的相關發展問題也就變得越來越重要了，作為產業的管理者和負責人必須要想出各種各樣的辦法來進一步地將有機蔬菜栽培技術進行發展和完善，并且在今后的生活當中給人們提供更加優質并且更加安全的蔬菜。

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