瓜果類蔬菜有機(jī)基質(zhì)栽培技術(shù)分析

楊峰

摘 要：近些年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們越來越注重食品安全的相關(guān)問題。正因?yàn)檫@樣，瓜果類蔬菜有機(jī)基質(zhì)栽培行業(yè)迎來了重大的發(fā)展機(jī)遇，取得了一定的成果。但與此同時(shí)，該行業(yè)也面臨著不小的發(fā)展挑戰(zhàn)。該篇文章主要對有機(jī)瓜果類蔬菜種植地的選擇進(jìn)行了簡單的闡述，并且討論了有機(jī)瓜果類蔬菜給人體所帶來的一系列好處。

關(guān)鍵詞：有機(jī)栽培;瓜果類蔬菜;技術(shù)分析;種植過程

在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所提到的有機(jī)蔬菜，主要是指那些來自有機(jī)生產(chǎn)體系中的蔬菜，這種蔬菜經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的新型蔬菜，在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的過程當(dāng)中是不可以應(yīng)用化肥或者是農(nóng)藥等人工合成的材料來幫助它生長的，而是根據(jù)蔬菜本身的生長規(guī)律以及周圍的自然環(huán)境影響而自由生長的。所以對人們的身體健康來說，有機(jī)蔬菜會更具有保障一些。在具體栽培的過程當(dāng)中，有機(jī)蔬菜和那些普通的溫室大棚蔬菜也是有著很大的區(qū)別的。有機(jī)蔬菜的種植生產(chǎn)可以說是一個(gè)較為系統(tǒng)的工程，必須要有高新技術(shù)的支持，以及一些常規(guī)技術(shù)的輔助，進(jìn)而形成一個(gè)新的技術(shù)系統(tǒng)來保障這些瓜果類蔬菜的有機(jī)安全生長。

一、有機(jī)瓜果類蔬菜的出現(xiàn)

正是因?yàn)榻┠陙砦覈目茖W(xué)技術(shù)發(fā)展得非常的迅速，所以人們對食品安全也提出了更高的要求，其中有機(jī)蔬菜就是具體的表現(xiàn)之一。我們都知道現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)的支持，但是與此同時(shí)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的具體過程當(dāng)中，也正是因?yàn)槿藗兇罅康膽?yīng)用一些除草劑、肥料以及不合理地使用人工農(nóng)藥等等化學(xué)品，不僅給人類的安全埋下了大量的隱患，還對環(huán)境污染造成了很大程度的破壞。有機(jī)瓜果類蔬菜的出現(xiàn)是符合時(shí)代發(fā)展的趨勢的，它不僅可以滿足人們對食品安全日益增長的要求，又能夠?qū)崿F(xiàn)我國在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面所實(shí)施的科教興農(nóng)具體戰(zhàn)略，并且對進(jìn)一步地促進(jìn)我國的可持續(xù)發(fā)展有著很大的作用。

二、有機(jī)瓜果類蔬菜種植地的選擇

在有機(jī)瓜果類蔬菜種植的具體過程當(dāng)中，種植基地的選擇對整個(gè)生產(chǎn)過程來講都是非常重要的，作為相應(yīng)的管理者和負(fù)責(zé)人，必須要對有機(jī)瓜果類蔬菜種植基地進(jìn)行良好的選擇，只有這樣，才能夠進(jìn)一步地推進(jìn)有機(jī)瓜果類蔬菜行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

（一）選擇完整地塊

在有機(jī)瓜果蔬菜種植基地選擇的時(shí)候，一定要選擇一些比較大并且比較完整的地塊，也就是說在種植有機(jī)蔬菜的時(shí)候，盡量要保證整個(gè)區(qū)域都進(jìn)行相同的有機(jī)蔬菜的種植活動(dòng)。在選擇種植地的時(shí)候，還要盡量地排除那些進(jìn)行傳統(tǒng)常規(guī)生產(chǎn)的土地。僅僅是做到這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更重要的是必須要將有機(jī)蔬菜的種植基地與那些傳統(tǒng)的種植地要有著明確的劃分，一定要保證他們二者之間不能夠有越界的現(xiàn)象發(fā)生。為了更好地避免這種常規(guī)的種植地塊于那些有機(jī)種植地塊混淆的現(xiàn)象發(fā)生，我們可以采用隔離帶或者是那些自然山川河流來進(jìn)行阻隔的方法策略。

（二）具備轉(zhuǎn)換期

在對有機(jī)蔬菜種植地進(jìn)行選擇的時(shí)候，土地是否具備轉(zhuǎn)換期也是一個(gè)非常重要的考察點(diǎn)。當(dāng)我們對有機(jī)蔬菜進(jìn)行種植的過程當(dāng)中，有的一些地塊正處于從常規(guī)生產(chǎn)到有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的這階段中，在這個(gè)階段當(dāng)中所生產(chǎn)出來的蔬菜并不能夠被作為有機(jī)蔬菜而流通到市場之內(nèi)。相反的，如果在這個(gè)過程當(dāng)中所生產(chǎn)出來的蔬菜，生產(chǎn)者將它們與有機(jī)蔬菜進(jìn)行混淆而拿到市場上去售賣，那么對消費(fèi)者來說這是一種欺騙的行為。相關(guān)部門對有機(jī)蔬菜地塊的轉(zhuǎn)換期要求也是非常嚴(yán)格地，無論是開始日期還是結(jié)束日期都有著明確的規(guī)定要求。

（三）建立緩沖地帶

是否建立緩沖地帶對有機(jī)瓜果類蔬菜種植地的選擇來說也是非常重要的，如果能夠在有機(jī)蔬菜的種植基地里面合理地應(yīng)用緩沖地帶所具備的優(yōu)勢，那么就可以將有機(jī)蔬菜的地塊很好地保護(hù)起來，并且盡量地減少那些常規(guī)地塊對他所造成的污染，并且如果能夠建立緩沖地帶，它還能夠保護(hù)在有機(jī)蔬菜在生長的過程當(dāng)中能夠不被其他的種植基地所干擾。這里所講的緩沖地帶，生產(chǎn)者一般都會選擇用那些長度不一樣的物理障礙物來進(jìn)行代替，這樣不僅可以減少在生產(chǎn)的過程中所花費(fèi)一系列成本，又可以將有機(jī)蔬菜的基地合理地保護(hù)起來，進(jìn)而達(dá)到一箭雙雕的良好效果。

三、有機(jī)瓜果類蔬菜對人體的好處

（一）有益于人們的身體健康

我想每個(gè)人都知道有機(jī)蔬菜當(dāng)中含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如果我們能夠經(jīng)常地吃那些有機(jī)蔬菜，那么對我們的身體來說是非常有好處的。一般來說，在有機(jī)蔬菜的體內(nèi)所含的礦物質(zhì)都要比一般我們所吃的普通蔬菜高很多。如果我們能夠在日常多吃那些營養(yǎng)物質(zhì)含量高的蔬菜，就可以進(jìn)一步地將我們體質(zhì)進(jìn)行改善。并且我們都知道在有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)過程當(dāng)中，是不允許使用化肥和農(nóng)藥這些添加劑的，因此如果我們多吃有機(jī)蔬菜，就可以減少污染的機(jī)會，還可以減少我們體內(nèi)細(xì)胞發(fā)生病變的可能。雖然當(dāng)我們買普通的蔬菜回家吃的之前都會用清水洗干凈，但是由于在普通蔬菜生產(chǎn)的過程當(dāng)中大量的應(yīng)用農(nóng)藥，所以如果我們較長時(shí)間地吃這些普通蔬菜，就會使農(nóng)藥長時(shí)間的在我們的體內(nèi)積累，進(jìn)而可能會導(dǎo)致我們的肝臟發(fā)生病變，相對于有機(jī)蔬菜來說，有機(jī)蔬菜對人體更健康，我們?nèi)绻軌蚨喑杂袡C(jī)蔬菜的話，那么我們也是更安全的。

（二）有益于人們的心理健康

想必常吃有機(jī)蔬菜對人的身體健康是非常有好處的這一點(diǎn)大家都知道，但是如果我們經(jīng)常能夠吃有機(jī)的這些瓜果類蔬菜，對我們的心理改善也是有非常大的幫助的。我們平常所吃的普通蔬菜里面多多少少都會含有一些化學(xué)成分，如果長時(shí)間地吃這些普通蔬菜，可能會使我們的心情變得愈加的不穩(wěn)定，并且使我們心情煩躁。而有機(jī)類的瓜果蔬菜是純天然的蔬菜，并沒有一點(diǎn)點(diǎn)的農(nóng)藥成分和有毒物質(zhì)存在。如果能夠較長時(shí)間的吃這種有機(jī)蔬菜，我們的身體不僅會覺得非常的舒適，就連心情也會變得愈加美麗起來。

四、結(jié)束語

現(xiàn)在人們對食物的要求越來越高，主要原因是有的地方菜農(nóng)們對蔬菜亂施化肥和農(nóng)藥高殘留污染者人們的胃口。能吃到無毒無害的蔬菜是所有人們的心聲，那么最好的蔬菜就是有機(jī)蔬菜了，只有有機(jī)蔬菜能夠給人們的身體帶來很多的好處，并且能夠使人們的心情變得更加的美麗。正因?yàn)檫@樣，瓜果類蔬菜有機(jī)基質(zhì)栽培技術(shù)的相關(guān)發(fā)展問題也就變得越來越重要了，作為產(chǎn)業(yè)的管理者和負(fù)責(zé)人必須要想出各種各樣的辦法來進(jìn)一步地將有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行發(fā)展和完善，并且在今后的生活當(dāng)中給人們提供更加優(yōu)質(zhì)并且更加安全的蔬菜。

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