壽縣八公山“萬畝果園”提升發(fā)展建議

周宗玲

摘 要：安徽省壽縣八公山是遠近聞名的水果之鄉(xiāng)。近年來，八公山傾力打造“萬畝果園”休閑農業(yè)示范區(qū)，帶動當?shù)芈糜谓洕焖侔l(fā)展，但同時也存在一些制約發(fā)展的問題。該文通過調查與分析，提出了加快發(fā)展壽縣八公山果園經濟的對策建議。

關鍵詞：萬畝果園;問題;發(fā)展建議;八公山

中圖分類號 S688.9文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）13-0049-02

1 “萬畝果園”發(fā)展概況

1.1 自然資源特征 壽縣八公山坐落在淮河中游南岸，為省級森林公園、國家AAAA級旅游景區(qū)、文化旅游景點，總面積10km2，最高峰海拔241.2m，山體周圍是平均海拔20m的平原。八公山區(qū)域屬季風性亞熱帶半濕潤氣候，年平均氣溫15.2℃，年降水量929.1mm，年均相對濕度77%，年平均總日照時數(shù)2046h，10℃以上的活動積溫4500～5300℃，無霜期210～250d。土壤屬于八公山區(qū)殘丘石灰?guī)r土、紫色土，土壤耕層pH6.7、有機質20.1g/kg、全氮1.11g/kg、有效磷15.4mg/kg、有效鉀208mg/kg。

1.2 果園發(fā)展情況 八公山行政區(qū)劃屬于淮南市壽縣八公山鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)可耕地1053.3hm2。境內雨量充沛，氣候宜人，日照時間較長，腐殖質豐厚，林茂草豐，山場面積廣闊，獨特的小區(qū)氣候和優(yōu)質的土壤條件是發(fā)展果林種植的最佳環(huán)境。八公山自古以來就是遠近聞名的水果之鄉(xiāng)，其中最有名的是八公山酥梨。八公山酥梨是200多年前由碭山梨園帶回八公山繁衍成林，八公山特殊的土壤和良好的小氣候極大改善了碭山梨的原有品質，形成了皮薄、瓤脆、多汁、無渣滓、甜味濃重的新品種。20世紀60～70年代，八公山鄉(xiāng)和安徽農學院經過數(shù)年合作，通過嫁接育苗等技術精心培育出新型“郝圩酥梨”、“安農水蜜桃”等優(yōu)良水果品種。

郝圩酥梨品種有金蓋酥、白皮酥、青皮酥，平均果重219g，果形美觀，大小適中，果核小，果肉可食率74.8%，含糖量11.34%，有機酸含量0.09%，糖酸比126∶1。郝圩酥梨藥用價值很高，具有止渴、清涼、祛暑、化痰、潤肺、止咳的功效，不僅是良好的食用水果，更是許多中藥制劑、配方中不可缺少的成分，與冰糖共燉有祛熱痰、療哮喘、滋潤肺的作用，在1989年、1997年全省水果評選會上2次被評為“安徽省優(yōu)質水果”。

安農水蜜桃果實長圓形，平均縱橫直徑9.8cm×8.0cm，單果平均重250g，大的可達600g，外觀燦爛如霞，異常美麗;果皮乳白微黃，易剝離;果肉乳白色，局部微紅，細膩多汁，香甜可口，營養(yǎng)豐富、性味平和，含有多種維生素、果酸以及鈣、磷等無機鹽;可溶性固形物11.5%～13.5%，可溶性總糖12.2%，維生素C含量5.85mg/100g;鐵含量為蘋果和梨的4～6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。1993年安農水蜜桃通過省級鑒定，鑒定結論為：一是早熟;二是國內領先、國際先進;三是果型特大、外觀特美、風味特好，實屬國內外早熟桃中罕見的新品種。1994年獲安徽省科技進步二等獎，被國家科委收入《中國技術成果大全》，參展1999年云南世博會和中國農業(yè)博覽會，受到廣泛好評。

隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整和八公山地區(qū)旅游經濟的發(fā)展，八公山林果種植面積逐年擴大，現(xiàn)在幾種主要果林面積已達到640hm2以上，其中郝圩酥梨種植面積334hm2、安農水蜜桃種植面積40hm2、葡萄種植面積200hm2、靈棗種植面積66hm2，八公山果園已經真正成為享譽省內外的“萬畝果園”，經濟效益十分可觀（表1）。

此外，八公山盛產各種中藥材，分屬220余科、800余種、1500余部（味），其中如靈芝、丹參、苦參、柴胡、益母等都是藥用價值很高的藥材。野生動物種類、礦產資源都很豐富。現(xiàn)探明的礦產資源多達50種，大理石、紫砂頁巖、龜紋石、紫金石等儲量都十分可觀。紫金石雕琢成的紫金硯經北京榮寶齋等的硯石專家鑒定，被譽為集硯石的“下墨、潤澤、質堅”三美于一身，為國內所罕有。紫金硯遠銷日本、韓國、臺灣、新加坡等地區(qū)，具有很高的收藏價值。

八公山借助“萬畝果園”的美譽，建成了以八公山鄉(xiāng)郝圩村為核心的八公山“萬畝果園”種植示范區(qū)和周邊輻射帶動區(qū)，成為當?shù)亟洕l(fā)展的主力。“郝圩梨花”景觀獲得農業(yè)部命名的“全國最美田園”稱號，“梨香雪海”正成為八公山發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的新名片，“萬畝果園”發(fā)展前景十分廣闊。

2 存在的問題

壽縣是國家級貧困縣，縣域經濟欠發(fā)達，八公山鄉(xiāng)是壽縣唯一的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，受到新城區(qū)規(guī)劃紅線和風景區(qū)規(guī)劃的制約，經濟總量偏低。農業(yè)以小麥、油菜、豆類、果樹、中藥材等旱作為主，農民收入主要依靠豆腐制作和水果零售等傳統(tǒng)經濟，經營模式以一家一戶經營為主，規(guī)模小，市場競爭力弱，勞動力少，生產成本高，果園管護水平低，管理粗放。

2.1 干旱缺水 八公山海拔較高，地下水位較低，水源不足，可耕田少，果園基礎設施薄弱，大部分仍然依靠傳統(tǒng)人工提水澆灌，導致農業(yè)灌溉困難。干旱年份古梨樹受旱嚴重，很多百年以上的梨樹受旱死亡，梨園水利設施亟待改善。

2.2 品種退化 八公山酥梨大都是20世紀60～70年代嫁接的梨樹，品種老化，品質下降。近年來水果市場價格波動較大，受其他水果比較效益影響，當?shù)毓r意欲改種其他果樹，特色產品面臨逐年削減風險。

2.3 銷路不暢 一家一戶的經營模式，依靠傳統(tǒng)形式的批發(fā)零售，沒有形成產業(yè)體系，市場競爭力弱，產品銷路不暢。

2.4 運輸困難 八公山鄉(xiāng)交通運輸條件相對較差，產業(yè)鏈薄弱，一些不耐儲存、運輸困難的水果種植面積大幅下降。尤其是安農水蜜桃，含水量大、保鮮期短、不宜遠距離運輸，很多果農改種運輸方便的油桃和優(yōu)質葡萄，安農水蜜桃面積由原來的133hm2下降到40hm2左右。

2.5 宣傳落后 八公山風景區(qū)“萬畝果園”旅游推介薄弱，當?shù)靥厣珒?yōu)質產品及旅游資源開發(fā)遠遠不足，宣傳不到位。

3 對策建議

3.1 科學編制規(guī)劃 古梨園是壽縣景觀農業(yè)的亮點、梨花詩會的基地，挖掘和利用景觀農業(yè)的美學價值，對于保護當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、提高果農收益具有重要意義。建議結合壽縣總體規(guī)劃和“特色小鎮(zhèn)”項目規(guī)劃，進一步完善八公山古梨園保護與利用規(guī)劃，實施保護與旅游開發(fā)相結合。

3.2 爭取項目支持 一是“一村一品”獎補項目。按照壽縣現(xiàn)代農業(yè)獎補政策有關規(guī)定，協(xié)助郝圩、張管村申報“一村一品”獎補項目。二是實施種質資源保護項目。結合農業(yè)文化遺產申報與保護工作，保護地方傳統(tǒng)農業(yè)種質資源，對八公山百年以上老樹種加以保護。三是申報八公山古梨園農業(yè)文化遺產項目。郝圩古梨園歷史已逾200年，目前尚存334hm2，下一步需制訂詳細的工作方案，申報“郝圩古梨園”為農業(yè)文化遺產。四是結合“特色小鎮(zhèn)”項目實施，打造八公山鄉(xiāng)特色旅游品牌。五是實施林業(yè)雙增工程，對新增果林面積按省、市、縣有關政策進行獎補。

3.3 推進項目建設 進一步完善劉安陵園、豆腐文化產業(yè)園、廉頗墓等專項規(guī)劃編制評審工作;推動船官湖、東臺湖退耕還湖工程;支持八公山豆制品有限公司做大做強豆腐文化;結合商合杭高鐵建設，完成八公山山前景觀大道旅游配套項目建設;促進與阿里巴巴集團合作，建設“村淘”項目，培養(yǎng)“互聯(lián)網+”項目運營人才。

3.4 打造特色產品 與省、市、縣農業(yè)、林業(yè)等相關部門合作，組織科技攻關，鞏固百年林果種植優(yōu)勢，擴大新果園范圍，以優(yōu)質綠色無公害要求推行郝圩酥梨、安農水蜜桃、巨峰葡萄、八公山石榴、柿子、青毛豆、蠶豆、黃豆等特色產業(yè)，鞏固擴大酥梨、水蜜桃種植規(guī)模，新增優(yōu)質品種葡萄、花生、豌豆等種植面積，開發(fā)保護靈芝、丹參、苦參、柴胡、益母等豐富的藥材資源。利用國家食用豆產業(yè)技術體系合肥綜合試驗站技術資源，結合梨園套種豌豆技術，擴大66.67hm2以上優(yōu)質鮮食豌豆種植面積。

3.5 完善基礎設施 整合資金，依托美好鄉(xiāng)村建設活動，在用水、道路、農村清潔衛(wèi)生等方面提升硬件環(huán)境。加快推進改造排洪渠、修建文化休閑廣場、改水改廁、清理垃圾、電力輸變線路改造、抗旱打井、重建水庫工程等工作。利用項目實行土壤改良措施，增加植被，減少水土流失，實行林糧間作，提高復種指數(shù)，采取引、攔、蓄等措施留住灌溉用水。加大休閑觀光設施建設，建“萬畝果園”觀光道路和果品運輸通道，改善項目區(qū)2100戶果農生產運輸條件。

3.6 加大技術支持 爭取國家果樹產業(yè)技術體系對沿淮果蔬發(fā)展的技術支持。縣農委、縣林業(yè)局等部門要依托新型職業(yè)農民培訓等項目，邀請省內外高等院校園藝教授實地授課，安排學員到全省各地頗具規(guī)模的農業(yè)示范園學習觀摩，在引進技術、土壤改良、品種更新、推行新型栽培模式等方面加強培訓，為八公山“萬畝果園”的發(fā)展提供強有力的科技支撐。

3.7 做好旅游推介 加強旅游管理工作，規(guī)范設立景區(qū)、景點專用標識牌，強化旅游從業(yè)人員的教育、培訓和管理;做好紫金石、風景石、豆制品等旅游產品保護和開發(fā);利用3月15日傳統(tǒng)古廟會、豆腐文化節(jié)、梨花詩會等平臺，包裝、推介景區(qū)景點;抓住市委、市政府打造淮壽歷史文化長廊的戰(zhàn)略機遇，加強區(qū)域合作，形成對外推介合力;建設星級“農家樂”，提升三產服務能力檔次。

3.8 發(fā)展合作組織 發(fā)揮農業(yè)生產合作組織帶動作用，以合作社為龍頭，建設標準園、農貿市場，幫扶返鄉(xiāng)農民創(chuàng)業(yè)，支持農民從事旅游服務業(yè)。合作社組織采購生產資料，收購、銷售成員產品，為成員提供運輸、儲藏等服務;引進新技術、新品種，開展與農業(yè)種植經營有關的技術培訓、技術交流和信息咨詢服務，形成“合作社+基地+農戶”的發(fā)展模式，建成果園種植示范區(qū)和周邊輻射帶動區(qū)，進一步提升“萬畝果園”整體形象;成立果蔬行業(yè)協(xié)會，多個主體聯(lián)合，提高管理能力和技術水平，通過資金、技術、品牌、信息等要素融合，提高優(yōu)質栽培技術能力和線上線下銷售市場競爭力。 （責編：徐世紅）