綠色食品質量管理體系的國際化分析

張鑫　李曉婧　曹世源　周莉莉　侯廣月

摘 要：綠色食品是當前國際食品工業化發展的趨勢，質量管理體系建設具有重要作用。在綠色食品管理體系建設中需要適應國際化的發展要求，提升適應性。本次研究中以綠色食品質量管理體系國際化建設的重要性為基礎，對具體的體系更新建設進行分析。

關鍵詞：綠色食品;質量管理體系;國際化

近些年來人們的整體生活水平不斷提升，對食品安全的重視度也隨之提升。綠色食品的質量管理體系建設是保證食品安全的重要措施，在當前實際管理中需要做好各個階段的管理工作，對國際化的發展趨勢有一個大概的了解，積極進行體系的更新，確保我國綠色食品管理的可持續發展。

1 綠色食品質量管理體系國際化的重要性

1.1 適應世界食品工業發展的趨勢

在當前工業化的發展過程中，人們的生活水平取得突出發展，人們對食品的質量要求隨之提升，在整個管控過程中需要確保營養優良。此外當前國際上對食品安全的關注不斷提高，加工質量也隨之提升。世界衛生管理局對食品安全有明確的要求，除了確?；镜氖秤眯灾?，安全管理一直是重點。對食品安全管理中包裝的要求也隨之提升，在購買產品的過程中，考慮到包裝的新穎和美觀性等，各項管理都能滿足國際發展趨勢，不斷推動我國食品的安全性[1]。

1.2 是實現可持續發展的必然選擇

在當前發展中，我國人口數量比較多，資源可能存在衰竭的現象，環境惡化以及糧食短缺等都是當前面臨的問題。綠色食品的可持續發展成為當前的重點和關鍵，涉及產地環境質量標準、生產技術標準以及產品質量和衛生標準等。在質量控制過程中，注意產權意識，追求經濟效益。在社會經濟發展過程中，協調和統一性很重要，建立人和生物圈的共生關系，促進經濟、社會和生態的協調發展和進步。在綠色食品質量管理中，確保綠色食品質量安全管理能提供發展機遇[2]。

1.3 是提升我國競爭力的關鍵

我國是農業大國，如何確保食品的安全是重點。當前我國綠色食品的數量和質量等和發達國家相比有一定的差距，很多國家對農產品的質量要求比較高，考慮到苛刻的技術條件和安全指標等，如果達不到理想的要求，勢必導致我國農產品的競爭力下降。因此保證綠色食品質量很重要，通過合理化管理，可提升綜合競爭力。因此，保證綠色食品安全能增強其安全性和國際競爭力，也是攻破國際貿易技術壁壘的“銳利武器”。

2 綠色食品質量管理體系國際化的對策

考慮到我國綠色食品質量管理中的具體要求，在實施中需要不斷增強綠色食品的國際競爭力。在綠色食品安全管理中，發揮具體的管理優勢，提升可行性。以下對具體的對策進行分析。

2.1 強化區域綠色制食品質量體系建設

在綠色食品質量管理階段，考慮到每一種綠色食品的種類、加工方式和質量等級的變化等，參照區域綠色食品的實際管控要求，對現有體系進行更新，保證每一項政策具備法律依據，發揮制度體系的優勢，實現整體進步和發展[3]。

2.2 重視綠色食品的基地建設

當前國際上對食品的安全性有一定的要求，檢驗手段從單純的食品檢測逐漸過渡到原產地的管理。食品產地管理涉及影響因素比較多，包括區域環境、基地水和空氣以及土壤等，需要及時進行檢測，消除可能存在的污染問題，保證綠色食品是來自最佳的生態環境中。

2.3 開展國際化合作

當前食品工業經濟的國際化成為世界經濟發展的一個重要特點，綠色食品的安全管理涉及各行各業，因此在整個管控階段，需要認真的做好交流和互動等工作。在各個項目的規劃和對接中，參照國際標準進行生產，企業主動參與到經濟合作中，不斷突出我國綠色食品安全管理的優勢，進而增強整體競爭力。積極開展國際間合作，建設綠色食品基礎技術體系，不斷完善綠色食品開發和研究示范基地，確保綠色食品的整體安全，進而彰顯出我國食品安全管理的強大優勢，以國際化的合作為主，構建食品安全體系。

3 結語

和國外相對比，我國的綠色食品質量管理體系存在部分的問題，缺少系統的管理方式，此外加工方式和食用方式等不同，需要運用不同的質量管理體系進行監督和管控。合理的進行防范和引導。在后續創新中，規范生產企業的生產行為，使其滿足綠色貿易多樣化需求。通過各種體系建設，進而確保食品的安全。

參考文獻

[1]薛雷，孟慶慶，范文，等.將ISO 9000質量管理體系引入綠色食品認證機構的問題及對策研究[J].安徽農業科學，2015，43（7）：340-341.

[2]王煥群.黑龍江省綠色食品質量管理制度探索[J].中國科技信息，2014（5）：197-198.

[3]孟芳，陳振宇，蔡靜霞.齊齊哈爾市綠色食品銷售的質量管理問題研究[J].理論觀察，2012（3）：62-63.