張鑫 李曉婧 曹世源 周莉莉 侯廣月
摘 要:綠色食品是當前國際食品工業化發展的趨勢,質量管理體系建設具有重要作用。在綠色食品管理體系建設中需要適應國際化的發展要求,提升適應性。本次研究中以綠色食品質量管理體系國際化建設的重要性為基礎,對具體的體系更新建設進行分析。
關鍵詞:綠色食品;質量管理體系;國際化
近些年來人們的整體生活水平不斷提升,對食品安全的重視度也隨之提升。綠色食品的質量管理體系建設是保證食品安全的重要措施,在當前實際管理中需要做好各個階段的管理工作,對國際化的發展趨勢有一個大概的了解,積極進行體系的更新,確保我國綠色食品管理的可持續發展。
1 綠色食品質量管理體系國際化的重要性
1.1 適應世界食品工業發展的趨勢
在當前工業化的發展過程中,人們的生活水平取得突出發展,人們對食品的質量要求隨之提升,在整個管控過程中需要確保營養優良。此外當前國際上對食品安全的關注不斷提高,加工質量也隨之提升。世界衛生管理局對食品安全有明確的要求,除了確?;镜氖秤眯灾?,安全管理一直是重點。對食品安全管理中包裝的要求也隨之提升,在購買產品的過程中,考慮到包裝的新穎和美觀性等,各項管理都能滿足國際發展趨勢,不斷推動我國食品的安全性[1]。
1.2 是實現可持續發展的必然選擇
在當前發展中,我國人口數量比較多,資源可能存在衰竭的現象,環境惡化以及糧食短缺等都是當前面臨的問題。綠色食品的可持續發展成為當前的重點和關鍵,涉及產地環境質量標準、生產技術標準以及產品質量和衛生標準等。在質量控制過程中,注意產權意識,追求經濟效益。在社會經濟發展過程中,協調和統一性很重要,建立人和生物圈的共生關系,促進經濟、社會和生態的協調發展和進步。在綠色食品質量管理中,確保綠色食品質量安全管理能提供發展機遇[2]。
1.3 是提升我國競爭力的關鍵
我國是農業大國,如何確保食品的安全是重點。當前我國綠色食品的數量和質量等和發達國家相比有一定的差距,很多國家對農產品的質量要求比較高,考慮到苛刻的技術條件和安全指標等,如果達不到理想的要求,勢必導致我國農產品的競爭力下降。因此保證綠色食品質量很重要,通過合理化管理,可提升綜合競爭力。因此,保證綠色食品安全能增強其安全性和國際競爭力,也是攻破國際貿易技術壁壘的“銳利武器”。
2 綠色食品質量管理體系國際化的對策
考慮到我國綠色食品質量管理中的具體要求,在實施中需要不斷增強綠色食品的國際競爭力。在綠色食品安全管理中,發揮具體的管理優勢,提升可行性。以下對具體的對策進行分析。
2.1 強化區域綠色制食品質量體系建設
在綠色食品質量管理階段,考慮到每一種綠色食品的種類、加工方式和質量等級的變化等,參照區域綠色食品的實際管控要求,對現有體系進行更新,保證每一項政策具備法律依據,發揮制度體系的優勢,實現整體進步和發展[3]。
2.2 重視綠色食品的基地建設
當前國際上對食品的安全性有一定的要求,檢驗手段從單純的食品檢測逐漸過渡到原產地的管理。食品產地管理涉及影響因素比較多,包括區域環境、基地水和空氣以及土壤等,需要及時進行檢測,消除可能存在的污染問題,保證綠色食品是來自最佳的生態環境中。
2.3 開展國際化合作
當前食品工業經濟的國際化成為世界經濟發展的一個重要特點,綠色食品的安全管理涉及各行各業,因此在整個管控階段,需要認真的做好交流和互動等工作。在各個項目的規劃和對接中,參照國際標準進行生產,企業主動參與到經濟合作中,不斷突出我國綠色食品安全管理的優勢,進而增強整體競爭力。積極開展國際間合作,建設綠色食品基礎技術體系,不斷完善綠色食品開發和研究示范基地,確保綠色食品的整體安全,進而彰顯出我國食品安全管理的強大優勢,以國際化的合作為主,構建食品安全體系。
3 結語
和國外相對比,我國的綠色食品質量管理體系存在部分的問題,缺少系統的管理方式,此外加工方式和食用方式等不同,需要運用不同的質量管理體系進行監督和管控。合理的進行防范和引導。在后續創新中,規范生產企業的生產行為,使其滿足綠色貿易多樣化需求。通過各種體系建設,進而確保食品的安全。
參考文獻
[1]薛雷,孟慶慶,范文,等.將ISO 9000質量管理體系引入綠色食品認證機構的問題及對策研究[J].安徽農業科學,2015,43(7):340-341.
[2]王煥群.黑龍江省綠色食品質量管理制度探索[J].中國科技信息,2014(5):197-198.
[3]孟芳,陳振宇,蔡靜霞.齊齊哈爾市綠色食品銷售的質量管理問題研究[J].理論觀察,2012(3):62-63.