關于提高生物化學實驗教學質量的探討

王利娟　陳超　張文彬　黃九九

[摘要]：生物化學實驗教學是生物化學教學的重要組成部分，通過實驗教學不僅可以使學生基本掌握生化研究的主要手段和方法，還可以了解生化物質制備的一系列步驟，環節，為今后的工作打下基礎。本文就生物化學實驗教學方法以及實驗課考核制度等方面提出一些改進方法，以求提高生物化學實驗教學的教學質量。

[關鍵詞]：生物化學;實驗課教學;教學質量

[中圖分類號]R-1 [文獻標識碼]A [文章編號]2107-2306（2020）04-323-02

生物化學是生命科學中最古老的學科之一，是研究生命現象及其化學本質的科學，是研究生物體內化學分子與化學反應的科學，從分子水平探討生命現象的規律。生物化學主要研究生物體分子結構與功能，物質代謝與調節，以及遺傳信息傳遞的分子基礎與調控規律"。

生物化學實驗課是生物工程，生物技術、制藥、食品等專業課的基礎課，是訓練學生掌握生化技術基本操作技能，配合生物化學理論課程教學而獨立設置的一門必修課。其任務主要是通過生物化學實驗課，使學生基本掌握生化研究的主要手段和方法，了解生化物質制備的一系列步驟，環節，為今后的工作打下基礎。因此，重視實驗教學，提高實驗教學質量，是生物化學教學的重要課題。以下根據實驗教學的具體工作談談自己在實際工作中的的心得與體會。

1.做好實驗前準備，是實驗教學質量的前提。

1.1學生的準備

學生是學習的主體，一些學生只重視理論課的教學，而不重視實驗課的教學。因此，學生認真做好課前預習報告就顯得非常重要，這樣可以避免學生操作時只是按照講義上的內容機械操作，從而保證學生上實驗課后都能有更大的收獲。怎樣才能讓學生在實驗課前主動積極的進行課前預習呢？

1.1.1每次實驗課前1周給學生3-5個重要的實驗課的問題，每個學生在實驗課開始前提交一份實驗預習報告和幾個問題的回答，并將此作業作為實驗課成績的一部分。

1.1.2為了保證預習的效果，在實驗課講解的過程中就重要問題進行隨機提問，并將學生的回答結果作為實驗課成績的一部分。

1.1.3實驗課教師講解結束之后，讓每個實驗小組為代表就不懂的環節進行提問，根據問題的深度和廣度進行打分，作為課前預習和聽課認真程度的考核內容。

1.2老師的準備

實驗課老師不僅要對理論知識認真準備，同時也需要對實驗課所需儀器設備和試劑進行準備，并做預實驗，保證實驗課的正常進行。

1.2.1理論知識方面要對與本實驗課相關的知識做充分的準備，完善自己的知識結構，并在課前積極向有經驗的老師學習，以不斷提高教學質量。

1.2.2預實驗對實驗教學非常重要。生化實驗受多種因素的影響：包括儀器，試劑，操作等。因此，需要通過預實驗了解實驗的每個細節，這樣才能在教學過程中避免非正常問題的出現并及時地解決出現的問題。

1.2.3實驗課所需儀器的調試，安裝，以及試劑的購買與配置，都需要實驗課之前做好準備。

2.課堂教學的改進，是實驗教學質量的基礎。

2.1利用多媒體技術，規范實驗教學，提高實驗教學質量。

隨著計算機的普及以及Internet網絡的崛起，多媒體技術快速在教育領域得到了廣泛的應用。多媒體技術成了教師教學的重要工具，同時，也將多媒體技術帶到了實驗課的教學中[2]。

2.1.1在實驗教學中，引入多媒體技術，可以把實驗過程形象的展現在學生面前，規范學生實驗操作，并加深記憶。

2.1.2老師要在學生操作過程中認真巡查，及時發現并糾正學生的錯誤操作，使學生養成正規操作的良好習慣，為以后的學習和科研打下基礎。

2.1.3利用多媒體規范實驗教學，可以加強基本實驗和基本操作技能的訓練，特別是學生第一次接觸儀器或者玻璃器皿的時候。

2.1.4老師通過多媒體教學，給學生展示前沿的實驗技術，開拓學生視野，極大的激發學生的學習的熱情，可以提高實驗課的教學質量。

2.2將科研融入教學，激發學生的學習興趣，提高教師素質。教學是學生對人類已知領域進行認識的過程，而研究則是對人類未知領域進行認識的過程3。科研可以拓展教師的視野并加深教師對教學內容的理解，提高教師的綜合素質，使教師更趨于專業化。

教師通過科研學習到的方法和知識，運用到教學，同時促進了學生學習的積極性，教學質量自然而然會有所提高。教師鼓勵學生利用自己的課余時間，多參加教師的課題組，熟悉科研的基本思想和實驗方法，逐漸培養學生的科研意識。

總之，科研在促進教師水平提高的同時，也促進了教學水平和教學質量的提高。

2.3嚴格要求學生認真書寫實驗報告，注重實驗結果分析。

每次上完實驗課，要求學生書寫實驗報告。實驗報告內容包括實驗原理，實驗步驟、實驗結果及實驗結果分析。

2.3.1實驗報告的書寫可以給學生再次理解本實驗的機會，從而加深對本實驗的理解。

2.3.2些學生對實驗結果看的很重要，如果自己的實驗結果不理想，不去分析原因，而是抄襲結果比較好的同學的實驗報告，而對于為什么出現這種結果卻不求甚解。所以老師在評判實驗報告時要對學生的結果分析重點評判，漸漸啟發學生運用所學知識對自己的實驗結果進行分析并解決其中存在的問題的能力，逐漸提高學生對實驗結果分析的重視程度及解決問題的能力。

3.加強實驗課成績的綜合測評，是實驗教學質量的保障。

為了提高學生重視實驗課的學習及動手能力的培養，我們需要對以往的考核方法進行改革。將以往單一以實驗報告成績為依據的考核方式改變為綜合考查學生實驗能力的考核方式，這樣可以科學合理的評價學生的實驗理論及操作技能。

老師需要在每次實驗課結束后，根據學生的實驗預習，實驗態度，實驗操作情況以及書寫的實驗報告，給學生評定實驗課成績。實驗報告不能只限于實驗操作和結果的記錄，而要重視學生對實驗結果的分析，同時注意糾正學生對結果解釋時錯誤的專業術語。

通過對實驗課成績的綜合考核，可以讓學生重視實驗教學并增強對實驗的興趣，同時可以更加全面地反映學生對該課程的學習和掌握情況。具體我們按照以下方式考核：考核內容由3部分構成：實驗課考勤和實驗報告占40%;實驗理論卷面考試占30%;實驗操作考試占30%。從實踐效果看，改變了學生重理論輕實驗的現象。以往學生知道正確的實驗結果卻未必知道實驗過程具體是怎樣的，通過考核方式的改革，讓學生懂得了錯的過程就等于知道了正確的實驗結果[4]。

綜上所述，通過以上方案的實施，學生對生物化學實驗產生了濃厚的興趣，在分析與解決問題能力、實驗設計與動手操作技能上都有了明顯的提高，為本校學生更好的學習生物化學知識提供了保障。

參考文獻

[1]周愛儒，查錫良生物化學（第6版）[M].北京：人民衛生出版社，2004.

[2]王成偉，李克東編.計算機多媒體與網絡技術教育應用[M].河北教育出版社.2000年版

[3]周影虹.陳芳醫學生物化學教學改革引發的思索—來自學生的教改體會和建議[J].西北醫學教育，2004，12（6）：528-530.

[4]于麗莉.探索加強學生獨立思考與動手能力的培養[J]基礎醫學教育，2002，4（1）：42-44.

作者簡介：王利娟（1981-），女（漢族），廣東廣州，生物化學與分子生物學碩士，華南農業大學生命科學學院實驗師，主要從事分子生物學方向的研究