糖糯玉米的發現及應用

赫忠友 赫晉 趙守光 范義權

摘要? ? 2012年海南綠川種苗有限公司在糯玉米果穗上發現了30粒外觀蠟質，乳熟期含糖量高達18%～20%，與超甜玉米的含糖量相當;乳熟后期支鏈淀粉增加，糯性強，成熟后籽粒頂部塌陷或扁頭，飽滿度介于糯玉米和超甜玉米之間，含糖量很高的糯玉米，定名“糖糯”。糖糯口感糯軟、香甜，比甜玉米內溶物多，皮渣少;老熟一點，糯香突出，風味獨特。經遺傳分析表明，糖糯籽粒胚乳由糖糯基因tn和糯基因wx共同控制，實現了甜、糯同粒的完整表達，完全符合孟德爾雙隱基因的遺傳分配規律。根據這一規律，利用現有各類玉米資源，采用一系列技術方法，可源源不斷地創新糖糯種質和育成豐富多彩的糖糯玉米新品種，還可育成帶有糖糯籽粒的加甜糯玉米。已育成糖糯新組合參加了試種、展示，相關方法已申請國家專利。

關鍵詞? ? 糖糯玉米;遺傳分析;應用研究

中圖分類號? ? S513? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）14-0034-02

1? ? 糖糯玉米資源發現的背景和經過

經過近20年的發展，我國鮮食玉米年種植面積已超133.33萬hm2。然而，有突出優勢的大品種甚少，同質化的品種甚多，存在資源狹窄、創新不足的突出問題。鮮食玉米要有所突破和創新，關鍵在于新種質的發現、擴增、創新與利用。

早期鮮食玉米多指分別受糯質基因和甜質基因控制的糯玉米和甜玉米;1982年Boyer.C.D等列舉的su1、su2、sh1、sh2、sh4、bt1、bt2、se、du、ae和wx等11個隱性突變基因與玉米胚乳碳水化合物的代謝有關[1]，育種家正是通過靈活操縱運用以上基因來實現品種水平的改善和提高，育成了雙合甜、三合甜、加甜糯等更優質、高產、多抗的新型鮮食玉米?！?br>