功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景

亢敏

摘要? ? 本文通過查閱文獻(xiàn)、收集資料，對功能農(nóng)業(yè)的重要意義、含義進(jìn)行了概述;以富硒農(nóng)業(yè)、螺旋藻、瑪咖等為案例，分析了功能農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;結(jié)合功能農(nóng)業(yè)未來發(fā)展前景指出我國功能農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和主要方向，以期為我國功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 功能農(nóng)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;前景

中圖分類號? ? F323? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）14-0235-01

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對食品的要求越來越高。人們認(rèn)為食物的作用除了維持生存外，同時(shí)也能夠調(diào)節(jié)機(jī)體生理活動(dòng)。20世紀(jì)以后，全球普遍出現(xiàn)了由于營養(yǎng)過剩而引起的“富貴病”，如糖尿病、心腦血管疾病等，繼而首次出現(xiàn)了功能性食品的概念。同時(shí)，我國農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，功能農(nóng)業(yè)被認(rèn)為是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后第3個(gè)發(fā)展階段，功能農(nóng)產(chǎn)品被認(rèn)為是未來高端食品的發(fā)展方向。比如當(dāng)前富硒功能農(nóng)業(yè)作為一種新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，以其特有的保健功能，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開了新的突破口[1]，也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入了新動(dòng)能，較好地實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、人民增壽[2]。目前，功能農(nóng)業(yè)正在廣西、山西、江西等地蓬勃發(fā)展，功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系正在逐步形成。

1? ? 功能農(nóng)業(yè)概述

功能農(nóng)業(yè)是由趙其國院士為組長的中國科學(xué)院農(nóng)業(yè)領(lǐng)域戰(zhàn)略研究組在《中國至2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖》首次提出的概念[3]，主要指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化或其他生物技術(shù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)和保健功能。在我國輕工業(yè)中長期發(fā)展綱要有關(guān)“食品工……