岑溪市澳洲堅果管理技術與初選優樹測產分析

摘要：為了促進岑澳市澳洲堅果優良苗木培育健康發展和提升澳洲堅果管理技術水平，充分發揮產業效益，對全市不同鄉鎮4個澳洲堅果基地進行了管理技術調查和9株初選優樹測產，總結了澳洲堅果高產關健管理技術。結果表明：9株優樹單株間產量、干出仁率存在較大差異，最高單株產量58.7kg，最低單株產童10kg，最高單株干出仁率15%，最低干出仁率5.5%，產生差異與管理技術和品種有關，這也為進一步選擇優良單株提供了依據。

關鍵詞：澳洲堅果;管理技術，優樹;測產

中圖分類號：S664.9 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2020）03-0108-03

1 引言

澳洲堅果（Macadamia ternifolia F.Muell.），別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果。因其營養價值高，香脆可口，風味獨特，有“世界干果之王”的美譽。澳洲堅果原產于澳大利亞，近年來全球各熱帶、亞熱帶地區都紛紛引種[lj。澳洲堅果對溫度、水分及土壤要求較高，一般平均溫度需10℃以上，年平均氣溫為22℃，年內不能出現嚴重的霜凍期，年降雨量1000～2100mm，土層厚度大于50cm，土壤偏酸性最為適宜[2]。

岑溪市位于廣西壯族自治區東南部，地貌以丘陵為主，屬南亞熱帶季風氣候區，年平均溫度21.3℃，全年日照時數1812.7h，無霜期327d，年降雨量在1521.4mm左右，土壤以紅壤分布最廣，土層基本在100cm左右，十分適宜澳洲堅果生長。岑溪市2001年開始引種澳洲堅果，經過10余年的引種試驗和推廣，在岑溪市表現優良的有桂熱1號、695、A16、788、OC、900等品種。目前全市種植面積達2.2萬畝，澳洲堅果已成為當地重要的特色經濟林樹種之一。為了滿足澳洲堅果優良苗木培育健康發展和進一步提升澳洲堅果管理技術水平，充分發揮產業效益，2019年9～10月份對全市不同鄉鎮均已進入盛產期的4個澳洲堅果基地進行了管理技術調查和初選優樹測產。

2 測產工作程序

2.1 調查基地種植基本情況

基本情況包括：基地種植品種、種植時間、密度、年度畝產量和管理技術等。

2.2 測產單株選擇方法

選擇各基地主栽品種、長勢良好且近2～3年產量較穩定、豐產的澳洲堅果單株進行測產。

2.3 測定內容及方法

產量測定：單株選定后，摘果稱量單株堅果生果產量。

果實性狀測定：每株隨機取樣1kg生殼果，計算每公斤生殼果個數;去生殼稱重計算生殼果出籽率;曬干后稱重計算干出籽率，去干殼觀察是否有果仁壞死情況，剔除壞死果仁稱重計算干出仁率。

3 調查及測產結果與分析

3.1 不同基地基本情況調查結果

南渡鎮高創村澳洲堅果基地（編號為A），2001年種植，主栽695、A16，配套種植900、OC等品種，每畝種植22株，2019年畝產生果量約750kg.近3年年度主要管理技術有噴葉面肥保花2次，噴葉面肥保果1次+撒施化肥保果1次，病蟲害防治5次、施有機肥2次、除草2次、修剪1次。

大隆鎮均昌村澳洲堅果基地（編號為B），2012年種植，主栽桂熱1號，695，配套種植A16、788等品種，種每畝種植20株，2019年畝產生果量約750kg。近3年年度主要管理技術有噴葉面肥保花1次，噴葉面肥保果2次+撒施化肥保果1次，病蟲害防治4次、施有機肥2次、除草2次、修剪1次。

糯垌鎮古河村澳洲堅果基地（編號為C），2013年種植，主栽桂熱1號，695，配套種植OC、788等品種，種每畝種植30株，2019年畝產生果量約500kg。近3年年度主要管理技術有噴葉面肥保花2次，噴葉面肥保果1次+撒施化肥保果1次，病蟲害防治5次、施有機肥2次、除草2次、修剪1次。

筋竹鎮橫垌村澳洲堅果基地（編號D），2013年種植，主栽桂熱1號，695、A16，配套種植OC、900等品種，種每畝種植24株，2019年畝產生果量約400kg。近3年年度主要管理技術有噴葉面肥保花1次，噴葉面肥保果2次，病蟲害防治1次、施有機肥1次、除草2次、修剪1次（未打頂）。

3.2 單株測產結果與分析

經各基地業主推薦及實地調查，A基地初選優樹為695（編號A2）、A16（編號A3），B基地初選優樹為桂熱1號（編號Bl）、695（編號B2），C基地初選優樹為桂熱1號（編號C1）、695（編號C2），D基地初選優樹為桂熱1號（編號D1）、695（編號D2）、A16（編號D3）共9株單株。

3.2.1 單株產量測定結果

由圖1可見，除D基地695單株外，其他單株生果產量均超過所在基地單株平均產量，表現較好。從不同基地來看，A、B基地的單株產量明顯高于C、D基地的單株產量。C基地可能是種植密度偏大，影響產量;D基地的產量較低可能是保花保果、施肥次數較少，2019年上半年雨水較多，落花落果嚴重;加上修剪沒打頂，果樹營養生長吸收了較多養分，導致產量較低。從不同品種來看，桂熱1號平均產量40.7kg/株，差異極值達18kg/株;695平均產量39.4kg/株，差異極值達53.7kg/株;A16平均產值35.5kg/株，差異極值達32kg/株。桂熱1號的產值最高且單株差異較小，適應性較強;695的單株差異較大，可能易受環境影響。

3.2.2 單株果實性狀測定結果

從各初選優樹單株中隨機取樣lkg生殼果測定果實性狀，結果如表1所示。各基地間單株壞果率、干出仁率差異較明顯，其他性狀差異不明顯。A、C基地單株壞果率都低于2%;B基地的B1單株壞果率高些，達6.0%;D基地單株壞果率相對較高，其中D2單株壞果率達55.7%，導致該株干出仁率只有5.5%。這表明，基地的病蟲害防治是很關鍵的技術，A、C基地防治5次，B基地防治4次，而D基地只實施1次防治措施，在遇到抗病（蟲）株較弱的時候，產量大幅下降，如D2株。從不同品種看，桂熱1號平均干出仁率13.7%，單株差異極值1.5%;695平均出仁率10.7%，單株差異極值7.5%;A16平均出仁率13.6%，單株差異極值2.5%。可見桂熱1號表現較好。

4 結語

4.1 澳洲堅果管理技術要點

岑溪市澳洲堅果各基地管理技術各有所不同，綜合調查和單株測產表明，A、B基地種植密度在22株左右，做好保花保果、病蟲害防治、修剪能達到較高產量。高產關鍵技術總結如下。

4.1.1 造林要點

澳洲堅果是淺根系樹種[3]，種植點應避開臺風區和風口區[4];澳洲堅果是喬木類果樹，冠幅較大，種植密度在20～25株/畝利于高產;澳洲堅果為自花授粉坐果，但會有自交不孕性[5]，應選擇適應岑溪市內種植品種桂熱1號、A16、OC、695、788、900等進行混種，最好選則早花早熟型（OC、788），中花中熟型（桂熱1號A16、900）、晚花晚熟型（695）進行品種間混種，且桂熱1號作為主栽品種。

4.1.2 幼樹管理要點

澳洲堅果1～3年以營養生長為主，需培育豐產樹型。施肥應使用以氮肥為主的肥料，輔以適量的磷鉀肥。施肥需要與枝梢的生長周期結合起來，一般在3月抽春梢、6月抽夏梢、10月抽秋梢時施肥。施肥時結合基地實際情況進行除草。幼樹種植成活后在離地50-60cm處摘心，待分枝長出后，選留長勢好的3-5條主枝，當主枝長至30～40cm時摘心。依此方法進行3-5次可以得到較為理想的豐產樹型鬧。幼樹種植期間株間土地空間較大，可以套種大豆、花生等矮桿固氮經濟作物[7]。

4.1.3 結果樹管理要點

澳洲堅果種植4～5年后開始結果，6～7年進入盛產期[5]。結果樹營養生長和生殖生長同時進行，養分提供很重要，每年要分別在抽春梢期、摘果后施有機肥+含磷鉀高的復合肥，5年生果樹每株每次施10kg左右+1kg復合肥，隨著樹齡增長每年酌情增施。保花保果有利于提高產量，病蟲害防治有助于提高品質：在開花期、坐果期及果實膨大期（2～5月）噴施含有硼、鎂、鋅、等微量元素的葉面肥和植物生長激素提高坐果率;在坐果初期至果實外殼硬化前（4～7月）噴施農藥防治薊馬、蝽蟓、蛀果螟可提高果實產量和品質。在摘果后，做好修枝整形：澳洲堅果是內膛枝開花結果，對于主干過高樹要適當截頂開“天窗”，并剪去病蟲枝、枯枝、交叉重疊枝，提升果樹透光率，保障內部結果枝的光合作用。

4.2 初選優樹結果

岑溪市初選澳洲堅果優樹單株間產量、干出仁率存在較大差異，最高單株產量58.7kg，最低單株產量10kg，最高單株干出仁率15%，最低干出仁率5.5%，產生差異與管理技術和品種有關，這也為進一步選擇優良單株提供依據。下一步，將對初選優樹連續測產2年，選出高產、抗病（蟲）性強的優良單株，為營建采穗圃、收集優樹基因做好準備，進一步優化岑溪市澳洲堅果苗木培育產業。

參考文獻：

[1]何進群.澳洲堅果優質豐產栽培技術[J].熱帶農業工程，2019（2）：1～3.

[2]夏天安，張善俊.澳洲堅果優質豐產的栽培措施[J].現代園藝，2016（9）：48～49.

[3]譚秋錦.中國澳洲堅果產業發展現狀及問題與對策[J].農業研究與應用，20150）：62～64.

[4]馬忠海.澳洲堅果栽培與管理[J].綠色科技，2018（11）：119～120.

[5]云南省林業廳宣傳中心.澳洲堅果生長特性[J].致富夭地，2016（2）：53.

[6]楊旭東.澳洲堅果漸成富民產業[J].致富天地，2016（8）：12～13

[7]曾涉春.澳洲堅果栽培管理技術要點[J].南方農業，2019（6）：15～16.

收稿日期：2019-12-25

作者簡介：文燕萍（1985-），女，工程師，碩士，主要從事林業技術推廣工作。