邳州市八義集美國山核桃栽植前景分析
2020-08-04 07:23:53曹杰
綠色科技 2020年3期
摘要：指出了美國山核桃是一種優良木本油科作物，極具經濟價值和發展潛力，在我國有廣闊的市場前景，可在不與糧食爭地的情況下，利用丘陵、崗地，次生林改造與灘涂地栽培。八義集鎮屬暖溫帶季風性濕潤氣候區，四季分明，雨量充沛，日照充足，無霜期長，十分適合美國山核桃的種植。基于此，探討了美國山核桃在八義集栽種的應用前景。
關鍵詞：美國山核桃;栽植;前景分析
中圖分類號：S663 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2020）03-0193-02
1 引言
美國山核桃，別名薄殼山核桃、長山核桃，為胡桃科山核桃屬落葉大喬木，樹高可達50m，果實為傳統名優干果，是一種健康味美、營養豐富的天然綠色營養食品，俗稱“長壽果、碧根果”。原產于美國南部墨西哥北部，樹體高大，根系發達，樹體持續結實期長達80～120年，是世界公認的“一次栽植、百年受益”的優良木本油科作物，極具經濟價值和發展潛力。美國山核桃在適宜生長地區是優良的行道樹和庭蔭樹，還可植作風景林，也適于河流沿岸、湖泊周圍及平原地區“四旁”綠化。在糧油安全大背景下，美國山核桃以其用途廣、營養價值高、受益期長、生態效益和社會效益明顯的優勢，得到了國家政策的大力扶持和廣大種植戶的追捧，被群眾稱之為“養老樹”。
2 美國山核桃在邳州市八義集栽植的政策及依據
2.1 美國山核桃栽植的相關政策
國家和江蘇省政府都相繼出臺了相關的政策，具體政策如下。
（1）國家政策。國務院辦公廳《關于加快木本油料產業發展的意見（國辦發[2014]68號）》。意見指出，各有關地區和部門要繼續組織實施好《全國油茶產業發展規劃（2009-2020年）》。要把發展木本油料產業與新一輪退耕還林還草、三北防護林建設、京津風沙源治理等國家重大生態修復工程以及地方林業重點工程緊密結合，因地制宜擴大木本油料種植面積。
（2）江蘇省政策。江蘇省人民政府辦公廳《關于加快木本油料產業發展的意見（蘇政辦（2016）121號）》。江蘇省人民政府辦公廳《關于珍貴用材樹種培育行動方案（2016—2020年）》的通知。通知指出，結合綠美鄉村和森林城市建設，實施珍貴用材樹種“進村（單位、社區）入城（鎮）”行動，大幅度提高珍貴用材樹種在城鄉造林綠化中的應用比例。到2020年，全省村莊綠化和城市（鎮）園林綠化新種植珍貴用材樹種4000萬株，其中，農村2500萬株以上，城鎮1500萬株以上。
（3）國家林業局啟動鄉村綠化美化工程。2018年國家林業局將啟動鄉村綠化美化工程，助力鄉村振興戰略，鄉村綠化覆蓋率力爭到2020年全國鄉村綠化覆蓋率達到30%，2035年達到38%，20世紀中葉達到43%，全面建成生態和諧、產業發展、鄉風文明、生活富裕、各具特色的生態宜居鄉村。國家林業局推進鄉村振興戰略以行政村為單位，按照“先易后難，分步實施”的原則，目前，國家林業局已啟動編制《全國鄉村綠化規劃（2018-2025年）》、《鄉村綠化美化工程實施方案》，從加強鄉村自然生態系統保護、發展鄉村林業產業、林業質量等方面發力提高鄉村生態宜居水平，夯實農業農村現代化的生態基礎，加快鄉村綠化美化建設。要抓好四旁植樹、村屯綠化、庭院美化等身邊增綠行動，著力打造生態鄉村，提升生態宜居水平。堅持人與自然和諧共生，筑牢“綠水青山”變為“”金山銀山”的生態基礎，建成四季有景、處處是景的美麗鄉村。
2.2 美國山核桃栽植的依據
（1）實施山區治理工程，恢復生態環境的需要。八義集鎮位于邳州市域西部，東距市區35km，西距徐州市區45km。北、東與碾莊鎮、土山鎮為鄰，南與睢寧縣張圩鄉接壤，西與銅山區單集鎮、大許鎮交界，區域位置十分明顯。土地為沖擊平原，土質屬輕亞黏土，承載力為10～12t/m2，總的地勢平坦，高程平均海拔25m以上。八義集鎮位于中緯度地區，屬暖溫帶季風性濕潤氣候區，四季分明，雨量充沛，日照充足，無霜期長，適合于美國山核桃生長。八義集鎮土地總面積123.50km2，其中：農業用地總面積97000畝，占總面積的53.00%，丘陵崗地面積48.06km2，占總面積的38%，十分適合美國山核桃的種植。
（2）帶領周邊區域產業發展，帶動農民就業致富的
收稿日期：2019-12-17
作者簡介：曹杰（1978-），男，高級工程師，研究方向為林業生產指導。需要。發展美國山核桃是增加農民致富的有效途徑，可通過以點帶面向周邊輻射，在老齡化不斷加劇的中國，農業和農村問題始終是長期存在的社會難題，通過美國山核桃產業的發展，種給農民看、帶領農民干，可以有效地解決農民養老問題，帶領周邊地區產業發展，帶動農民就業致富，有利于社會穩定、和諧健康發展。
（3）增加農民經濟收入，提高人民生活水平的需要。美國山核桃其堅果個大、殼薄、光滑美觀、出仁率高，取仁容易，產量高，其果仁色美味香，無澀味，營養豐富全面，是理想的保健食品，口感細膩，食味香潤爽口，深受消費者青睞，在美國被作為宇航員食品。美國山核桃是制作糕點、冰淇淋、面包、糖果等食品的添加材料;還可制成化妝品和藥品等。美國山核桃也是一種重要的木本油料作物，種仁油脂含量在70%以上，有很好的貯藏性，是上等的烹調油和色拉油。據資料介紹，美國山核桃單不飽和脂肪酸含量達60%左右，是核桃的4倍，可明顯降低人體血液中低密度脂蛋白，與專門用于防治心腦血管疾病的配方食品具有同樣的功效，比核桃明顯;常食山核桃、仁產品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效。美國山核桃不僅營養價值高，而且經濟價值更高。
（4）能夠綠化城鄉環境，促進生態農業良性循環發展的需要。美國山核桃樹干通直，木材堅固強韌，紋理致密，富有彈性，不易翹裂，比重大，適于制作運動器械、家具、地板等。美國山核桃生長迅速，樹體高大，枝葉茂密，樹姿優美，又是很好的城鄉綠化樹種。美國山核桃樹體根群發達，生長季枝葉繁茂，具有良好的水土保持功能，同時具有耐水濕、耐貧瘠、抗逆性強的優點，適合河流沿岸、湖泊周圍、街道兩旁、農舍周圍、草坪中央及平原地栽植，可做行道樹、庭蔭樹和風景觀賞樹，還能綠化荒山、荒灘、荒地、美化環境，可謂集經濟、生態、社會三大效益于一身，可與果、菜、藥間作或套種的優良樹種。
（5）實現美國山核桃發展戰略變化的需要。我國年產美國山核桃100t左右，遠遠不能滿足國內的食用和用種需求，正處于美國山核桃發展起步階段，距離產業化生產尚需時日。目前僅將山核桃作為一種高檔的休閑食品消費，而忽視它的重要木本油料價值和關乎人類糧油安全、國計民生的戰略資源功能。我國現有75%食用油依靠進口，以滿足國內市場需求、而美國山核桃油屬保健型高檔食用油，在我國有廣闊的市場前景。可在不與糧食爭地的情況下，利用丘陵、崗地，次生林改造與灘涂地栽培，若新建美國山核桃與油用社丹套種果園，就能建成我國獨有的、安全的、天然的食用GUN油庫，符合國家生物能源戰略變化的需要。
3 美國山核桃在邳州市八義集栽植的市場分析及預測
3.1 堅果市場
隨著市場經濟的不斷發展，人民物質生活水平的不斷提高，膳食結構不斷優化，對干果類需求量越來越大，每年將有20%的速度遞增，導致市場上出現供不應求的現象。美國山核桃價格一直居高不下，國內需求量5萬t至10萬t之間，而全國總產量加在一起還不到100t，大部分依賴進口來滿足國內市場需求。
3.2 經濟效益
在科技創新的栽培模式下，可實現早實（5年）掛果的目的，但要進入豐產、穩產需8～10年的時間，結果期長達80～120年，每畝留樹6株，平均畝產250kg，以單價40元每公斤計算，產值穩超萬元超越任何糧食作物，且管理簡便，鮮來冷藏保質期2年以上，經濟效益十分可觀。
4 種質資源和技術保障體系
目前，中國林科院亞熱帶研究所、云南林科院、南京林業大學、江蘇省農科院園藝所、中國科學院植物研究所等單位引進和培育了幾十個品種，以適應不同區域種植。在江蘇、安徽等地以波尼、馬罕、肖尼、威奇塔、金華、莫愁、亞林系列為主栽品種，運用了調控技術，實現了矮化密植、早實豐產的栽培模式。
5 結語
美國山核桃與其它油料作物相比具有產量高、出油率高、油質好、適應性廣等特點。從國家戰略高度上看，大力發展美國山核桃果用林產業，對于促進我國糧油生產、保障國家糧油安全具有重要意義，符合國家林業局鄉村綠化美化的戰略精神
參考文獻：
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